Rezepte zu Snack, Großmutters Rezepte
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Wurstsalat alla Corina Böhmer
Jadwurst Blutwurst Sülze saure Gurken Glas Würfel Zwiebeln schälen ebenfalls Schüssel Äpfel Streifen Salz Pfeffer Gurkenwasser Mayonnaise verrühren Stunden gegebenfalls...
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Mayonnaise
Eigelb Gewürzen schaumig schlagen Während Schlagens Öl langsam dünnem Strahl einlaufen gelassen Masse lange steife cremige Konsistenz Wichtig Zutaten Küchengeräte gleiche...
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Zwieback
Eiweiß g Zucker Dunst steifen Schnee schlagen Frische zerlassene ausgekühlte Butter Mehl Vanilliezucker locker darunter längliche Form einfetten ausstäuben Masse...
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Fleischpflanzerl
Brötchen dünne Scheiben Wasser einweichen ausdrücken Hackfleich Ei Teig verarbeiten Zwiebel würfeln Öl andünsten Salz Pfeffer Fleisch kneten nassen Händen Frikadellen formen...
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Knusprige Bratkartoffeln (Oma Melitta)
Kartoffeln schälen Stücke kaltes Wasser Stärke austreten wichtig Bratkartoffeln matschig sondern knusprig Öl Pfanne höchsten Stufe abtrocknen heiße Deckel verschließen ...
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Erdbeer-Traum
Erdbeeren putzen fließendem Wasser abwaschen Stücke ! Quark Joghurt Vanillezucker Zitronensaft glattrühren Erdbeerstücke Stunde kalt servieren!
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Moosbeernocken alla traidu2911
Mehl Milch Salz Schneebesen verrühren Moos Heidel beeren flachen Pfanne Butter heiß Nocken Löffel nah nebeneinander hinsetzen zerfließen nämlich mittlerer Hitze Seiten braten...
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Speckkuchen alla karlgaiser
Teig Mehl Schüssel sieben Mulde hineindrücken Hefe hineinbröckeln Zucker darüberstreuen lauwarmen Wasser gießen vorsichtig verrühren Tuch abdecken mindestens warmen...
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Apfel-Bananen-Marmelade
Äpfel schälen raspeln Zitronen ausdrücken Saft gießen Bananen zerdrücken Topf Gelierzucker sprudelnd kochen heiß ausgespülte Gläser verschließen Deckel
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Eingelegter Mozzarella à la klaus_dieter_1
Vorbereitung • Mozzarella mundgerechte Stücke Falls Mozzarellabällchen haben • Zwiebel schälen dünne Scheiben • Knoblauch hacken • Chilischoten waschen aufschlitzen Kernen...
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Quiche Lorraine
Butter Ei Mehl Backpulver Salz glatten Teig kneten Minuten Kühlschrank abkühlen Form g fetten glatt cm hohen Rand modellieren Drei Eier Cremefine geriebenen Emmemntaler...
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Schweizer Wurstsalat
Fleischwurst Emmentaler Radieschen Scheiben Kresse gehackten Schnittlauch Schüssel Brühe Essig Pfeffer
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Hamburger
durchgedrehtes Rinderhack geschnittener Zwiebel Ei Eigelb geschmeidigen Masse Gehackte Kräuter Prise Salz Pfeffer abgeriebener Zitronenschale würzen dünne Hamburger formen...
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Berliner Buletten mit Senf
Brötchen Wasser einweichen Zwiebel schälen würfeln Zwiebelwürfel heißem Fett andünsten abkühlen ausdrücken Hackfleisch Ei verkneten Salz Pfeffer kräftig würzen Hackmasse...
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Tacos mit pikanter Geflügelhack-Füllung
Zwiebel Knoblauch schälen hacken Öl Pfanne beides andünsten Filet Fleischwolf drehen Geflügelhackfleisch untermischen anbraten Tomatenmark Dosentomaten Paprikaschote Würfel...
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Gyros im Fladenbrot
Fladenbrot Grill aufbacken Zwischenzeit Olivenöl Pfanne Gyrosfleisch Streifen geschnittenen Zwiebel braten aufschneiden dass Tasche Eisbergsalat Tomaten Scheiben Brottasche...
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Thunfisch-Pie
Mehl Backpulver Eigelb kalter Margarine Prise Salz Wasser glatten Teig rühren Folie gewickelt Minuten kalt ausrollen Backpapier ausgelegte Springform Durchmesser auslegen...
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Pizza-Waffeln
Kartoffelpulver Packungsaufschrift anrühren Zwiebel abziehen würfeln Basilikum unterrühren quellen Waffeleisen immer Olivenöl fetten nacheinander Waffeln goldgelb ausbacken...
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Rumkugeln
Bitterschokolade zerlassene Butter Zucker gemahlene Haselnüsse vermengen Stunden kalt Kugeln formen Schokoladenstreuseln wälzen Rum
