Rezepte zu Snack, Fettarme Gerichte

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  Fruchtige Tortellini-Spieße

  Tortellini kochendes Wasser Minuten herausnehmen abkühlen Mango schälen mundgerechte Stücke Basilikum waschen trockenschütteln Blättchen abzupfen jeweils Wechsel ...

   
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  Gefüllte Kirschtomaten

  Kürbiskerne Zugabe Fett unbeschichteten Pfanne rösten Tomaten waschen abtupfen Deckel abschneiden feine Würfel Teelöffel runden Ausstecher aushöhlen Frischkäse geriebenen...

   
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  Schinkenschnecken

  Backofen Grad vorheizen Zucchini waschen putzen längs feine Scheiben hobeln Zwiebel abziehen Ringe Thymian trocken schütteln Blättchen abzupfen Teig ausrollen x Frischkäse...

   
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  Gratinierte Pilztoasts mit Schafskäse

  Zwiebel schälen würfeln Pilze putzen Größe Öl Pfanne Zwiebelwürfel glasig dünsten zufügen mitdünsten Schmand unterrühren Salz Pfeffer würzen Brot toasten Pilz Mischung...

   
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  Pikante Mettröllchen

  Porree frischen Ingwer hacken beides Öl anbraten abkühlen Mett salzen pfeffern Frühlingsrollenteig auftauen Teigränder Eiweiß einpinseln unteren Teigseite verteilen seitliche...

   
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  Bruschetta mit Tomaten-Joghurt

  Tomaten Kerngehäuse Fruchtfleisch grobe Würfel Gewaschenen Schnittlauch Röllchen Gepellte Zwiebel feine Joghurt allen Zutaten Hälfte übriglassen Roggenbrotscheiben rösten...

   
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  Käse-Schinken-Gratin

  Backofengrill vorheizen Sellerie waschen Blätter Stangen gleiche Stücke Schinken dünne Scheiben scharfen Messer sichtbare Fett Scheibe Selleriestück einwickeln jeweils...

   
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  Heringe, eingelegt

  Salzheringe Stunden wässern Köpfe abschneiden innere schwarze Haut abziehen Heringe abspülen Rücken Länge aufschneiden entgräten enthäuten Zwiebeln Scheiben Heringen...

   
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  Ricottacreme mit Tomaten

  Frühlingszwiebeln waschen schräg dünne Ringe Ricotta Quark Schüssel verrühren Salz Pfeffer Zitronensaft Masse cremiger Mineralwasser unterrühren Frühlingszwiebel heben...

   
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  Kohlrabischnitzel Wiener Art

  Kohlrabi schälen zwei dicke Scheiben kochendem Salzwasser Minuten garen Wasser nehmen Salz Pfeffer würzen Zitronensaft beträufeln Mehl Teller Eier verquirlen weiteren ...

   
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  Schwarzwurzel-Ragout

  g Schwarzwurzeln fließenden Wasser gründlich abbürsten dünn schälen kaltes Saft halben Zitrone Zwiebel pellen Bund Petersilie waschen beides kleinhacken breiten Topf...

   
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  Erfrischende Gurkensuppe

  Gurke schälen grobe Stücke Joghurt Buttermilch pürieren Frühlingszwiebeln putzen waschen feine Ringe Dill trocken tupfen hacken Suppe süßer Sojasauce buntem geschrotetem...

   
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  Balkanquark

  Mixer Quark sauren Sahne Knoblauchzehen Kraütersalz zerquetschen Tomaten Zwiebel Gurke kleineschneiden durchmixen!

   
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  Toskanischer Frischkäse

  Tomaten abgießen hacken Zutaten gehackten hohes Gefäß Pürierstab pürieren Salz Pfeffer

   
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  Aprikosen-Pflaumen-Konfekt

  Aprikosen Pflaumen Honig Rühren Kochen abkühlen Pürierstab fast feinen Masse Mandeln vermahlen Vanilleschotenmark Weinbrand Trockenfruchtmus sorgfältig vermengen einige...

   
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  Lachsbeutelchen auf Rucola

  Schnittlauch waschen trockenschütteln schöne Halme beiseite restlichen feine Röllchen Schüssel Frischkäse Sahne glatt rühren Schnittlauchröllchen untermischen...

   
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  Tortilla ohne Fett zubereiten

  Kartoffeln kochen pellen dünne Scheiben Alternativ Mikrowelle Minuten garkochen Zwiebel Mitte durchschneiden Streifen Eier verquirlen Zutaten verrühren Muffinsform...

   
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  Blumenkohl paniert

  Blumenkohl bekannt putzen kochen weich koche Ihn lasse abgießen abkühlen Eier aufschlagen durchquirlen würzen zweite Schale Paniermehl Schnitzel panieren Pfanne Bedarf...

   
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  Gefüllte Kartoffelecken

  Kartoffeln Minuten kochen zerstampfen Ei Semmelbrösel Teig verkneten Kugeln formen Mulde reindrücken Frischkäse wälzen Ecken beschichteten Pfanne allen Seiten anbraten

   
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  Risotto mit Räucherlachs

  Zwiebel würfeln Olivenöl glasig dünsten abgespülten abgetropften Reis zwei Minuten Rühren andünsten Wein zugießen mittlerer Hitze Flüssigkeit vollständig einkochen Liter...