Rezepte zu Snack, Großmutters Rezepte, Deutschland

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  Rezeptname

  Bewertung  Datum
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  Bärlauch-Butter

  Bärlauchblätter waschen Wiegemesser Bärlauch Saft halben Zitrone Rührgerät Butter Salz Pfeffer

   
• Matjes-Salat

  Matjesfilets waschen abtupfen Apfel Zwiebel schälen abgekühlten Eier pellen angegebenen Zutaten Würfel Sahne Schüssel Mindestens Stunde Würzen notwendig

   
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  Pizzabaguettes

  Salami raspeln Tomatenpaprika Champignons würzen Sahne unterrühren Käse aufgeschnittene Baguette Backblech Grad Minuten backen

   
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  Flammkuchen

  Backofen Grad vorheizen Brotteig dünn ausrollen dünner desto besser Rahm Quark Öl Salz Pfeffer vermengen Teig verstreichen Rauchspeck Scheiben Zwiebeln Ringen darüber...

   
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  Rahm-Austernpilze auf Toast

  Austernpilze putzen Butter heiß Pilze Minuten braten Wasser aufgießen Maggi Fix Rahmchampignons einrühren Kochen Schmelzkäse zerteilen schmelzen Petersilie hacken Schluss...

   
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  Winzer Vesper

  Vollkornbrötchen teilen Brötchenhälften Fleischsalat bestreichen Zwiebel Würfel Ringe Tomaten dünn Scheiben Zwiebeln anrichten Schluss Brötchenhälfte Käse belegen Ofen...

   
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  Feta-Tomaten-Baguette

  Baguette Länge Unterseite Margarine bestreichen Geschmack dünn Kräutermischung bestreuen dicke Scheiben Fetakäse abschneiden darüber Oberseite auflegen Backofen °C Minuten...

   
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  Frischkäse-Tomaten-Toast

  Pinienkerne trockenen Pfanne Fettzugabe rösten hacken Tomaten Würfelchen Oliven dünne Scheiben Petersilie vorbereiteten Zutaten Frischkäse Masse Salz Pfeffer Toastbrote...

   
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  Kartoffelbrot

  Rohe geschälte Kartoffeln reiben Küchentuch eindrehen Spüle auspressen lauwarme Milch Kartoffelmasse rühren Mehl Ei Olivenöl Salz Zucker zerbröckelte Hefe glatten Teig...

   
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  Gemüseallerlei mit Käse-Quark-Soße

  Gemüse waschen schälen Würfel Zerdrücken Roquefort Teller Magerquark Salzen pfeffern Schütten Soße Schüssel Gemüsewürfel hinzu

   
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  Gefüllte Eier mit grüner Sauce

  Eier hartkochen kaltem Wasser abschrecken abschälen abgekühlt Eigelb herausnehmen zerdrückt Sahne Senf Salz Pfeffer Schnittlauch pikant Eigelbcreme Eihälften Salatblättern...

   
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  Siegfried Grundteig

  Vorteig Mehl Schüssel sieben Zucker Trockenhefe lauwarmes Wasser Holzlöffel glatten Teig verarbeiten warmen Ort Tage zugedeckt luftdurchlässig Tag umrühren Stunden...

   
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  Geriebene Waffeln

  Rohe Kartoffeln reiben restlichen Zutaten flüssigen Waffelteig Löffelweise gefetteten Waffeleisen ausbacken

   
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  Knuspriger Sprossentoast

  Margarine gehackten Knoblauchzehe verrühren Brot toasten bestreichen Bohnenkeimlinge abtropfen Käse reiben frischen Kräutern Bohnenkeimlingen Toasts Backblech Tomaten waschen...

   
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  Flädle mit Putenstreifen

  Milch Eiern Mehl Salz Flädleteig rühren Joghurt gehackten Kräutern Schnittlauch Kräutersalz Putenstreifen anbraten würzen Tomatenscheiben Eissalat Putenfleisch anschwitzen...

   
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  Gebratene, eingelegte Heringe

  Zwiebeln schälen Ringe abgetropften Gurken länge Heringe innen außen salzen pfeffern Mehl überschüssiges abklopfen Pfanne heißem Öl Seiten Minuten langsam goldbraun braten...

   
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  Tomaten-Gurken-Schiffchen

  Tomaten gründlich waschen trocknen Salatgurke dicke Scheiben Scheibe Dreieck Gurkendreieck Segel Zahnstocher Tomatenviertel feststecken

   
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  Sandwichröllchen

  Blattspinat putzen waschen Topf Wasser Fondor Kochen blanchieren Herausnehmen abtropfen TK Mozzarella Würfel Tomaten Scheiben Sandwichbrot Rinde abschneiden Nudelholz...

   
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  Gefülltes Ei auf Wurstscheiben

  hartgekochten Eier pellen längs Eigelb auslösen Frischkäse Pfeffer verrühren Sahnespritze Eihälften Schnittlauchröllchen bestreuen Brote Butter bestreichen Wurstscheiben...

   
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  Bärlauch-Frikadellen

  Bärlauchblätter waschen Zwiebel schälen feine Würfel Hackfleisch Schüssel Ei Semmelbrösel Salz Pfeffer Bärlauch vermengen Teig Frikadellen formen Öl Pfanne knusprig braun...