Dünsten Rezepte aus Bereich Snack

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  Rezeptname

  Bewertung  Datum
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  Kürbis-Crostini

  Kürbis waschen entkernen / Würfel teilen Zwiebel abziehen würfeln Chilischoten putzen Ringe heißen Öl andünsten Chili unterrühren Minuten dünsten Salz Pfeffer Zucker Essig...

   
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  Hähnchensticks mit Paprika-Dip

  Rote Chilischote entkernen Frühlingszwiebeln hacken Paprikaschoten würfeln Esslöffel Öl Gemüse Minuten dünsten Tomatensaft Essig zufügen zugedeckt köcheln pürieren Salz...

   
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  Muffin mit Tomaten-Salsa

  Backofen Grad vorheizen Schinken Lauch dunkelgrünen Blattenden befreien längs einritzen sorgfältig waschen feine Röllchen Möhren schälen reiben heißem Rapsöl anbraten ...

   
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  Gebackene Teigtaschen alla hotdog

  Zwiebeln pellen würfeln Pfanne Olivenöl glasig dünsten Mett krümelig braten Knoblauchzehe durchpressen Chilischote entkernen hacken Knoblauch Chili Kreuzkümmel Pfeffer...

   
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  Gebratener Sesam-Kohlrabi mit Kräuter-Dip

  Kohlrabi schälen waschen / dicke Scheiben Zugedeckt kochendem Salzwasser Minuten dünsten Abtropfen abkühlen Quark Schmand glatt rühren Salz Pfeffer würzen Radieschen putzen ...

   
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  Glarner Fondue

  Fondue Butter Caquelon warm Mehl Rühren Schwingbesen mittlerer Hitze dünsten darf Farbe annehmen Platte Milch dazugießen aufkochen reduzieren gelegentlichem köcheln...

   
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  Quarkpuffer mit Physalis

  Physalis Hüllen Orangensaft Zucker Topf Aufkochen zugedeckt milder Hitze dünsten Schüssel abkühlen Eier trennen Eiweiß Salz steifschlagen Eigelb Quark Puddingpulver ...

   
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  Überbackene Tomaten mit Nudeln

  Nudeln Packungsanweisung garen abgießen abtropfen Fleischtomaten waschen Deckel abschneiden aushöhlen umgedreht Zwiebel abziehen Zucchini putzen beides würfeln erhitzten...

   
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  Pikantes Brot (Bauernbrot-Backmischung) aus der Springform 26cm

  Brotteig Packungsangabe zubereiten gehenlassen Lauch putzen waschen längs Quer Blättchen teilen Topf heißer Butter Minuten dünsten Salz Pfeffer würzen Zwiebeln abziehen...

   
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  Apfelschmarren

  geschälten Äpfel würfeln Butter dünsten kaltstellen gesiebte Mehl Mulde eindrücken Salz Zucker Vanillezucker Eigelb Milch verquirlt hineingeben Mitte verrühren restliche ...

   
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  Schneller Flammkuchen

  Backofen °C vorheizen Hefeteig Backpapier ausgelegtes Backblech Backblechgröße dünn ausrollen Zwiebel abziehen dünne Ringe Butter Öl Pfanne Zwiebeln glasig dünsten Speck feine...

   
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  Lachs-Dillküchlein mit Sauerampfersauce

  Lachs Zitronensaft marinieren Auflaufform Wein begießen gefettetem Pergamentpapier belegen Heißluft Backofen garen abkühlen Kartoffeln Kartoffelpresse Butter Kräutern...

   
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  Herzhafte Bratäpfel

  Füllung Speck möglichst würfeln Zwiebeln abziehen Salbei waschen Blättchen abzupfen trockentupfen feine Streifen Ofen °C vorheizen Äpfel abtrocknen Apfelausstecher...

   
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  Quarkpuffer mit Physalis

  Physalis Hüllen frisch gepresstem Orangensaft Zucker Topf Aufkochen zugedeckt milder Hitze dünsten Schüssel abkühlen Eier trennen Eiweiß Prise Salz Quirlen Handrührers steif...

   
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  Crepes mit Matjesfüllung

  Mehl Schüssel sieben Milch glatten Masse verrühren Eier zerlassene gebräunte Butter Salz unterrühren Teig Sieb streichen Klümpchen Minuten quellen Zwischenzeit Matjesfilets...

   
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  Champignon-Tomaten-Toast

  Champignons putzen möglichst waschen sondern abreiben blättrig Butter dünsten Garflüssigkeit verdampft Mehl bestäuben Sahne einrühren einkochen gehäuteten entkernten Tomaten...

   
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  Feine Canapés

  Wirsing äußeren Blätter Strunk heraus Kohl abbrausen quer Streifen Zitrone Scheiben teilen Salzwasser aufkochen hineingeben Minuten garen Sieb gießen abschrecken abtropfen...

   
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  Party-Schinkenplätzchen

  Schalotten schälen würfeln Sanella glasig dünsten abkühlen Schinken Mehl Backpulver Arbeitsfläche sieben darüber verteilen restliche Flocken setzen eiskaltes Wasser...

   
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  Eismeergarnelen auf geröstetem Weißbrot

  Garnelen abtropfen Zitrone heiß waschen trocken reiben Enden abschneiden Scheiben Sellerie putzen Zwiebel schälen würfeln Petersilie schütteln Blättchen Streifen Butter...

   
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  Matjes mit Pumpernickel-Kartoffeln

  Kartoffeln Salzwasser kochen Zwiebel feine Streifen Pfanne Senf Fenchelsaat Lorbeer Wacholder Öl glasig dünsten Zucker bestreuen Weißwein Fischfond ablöschen Salz Pfeffer...