Rezepte zu Snack, Ballaststoffreich

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  Rezeptname

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  Bunte Kartoffel-Häppchen

  Kartoffeln waschen Minuten kochen Abschrecken schälen abkühlen Fleisch dünne Scheiben Thymian Limettenschale Öl Pfeffer Paprika Frischkäsefüllung abtropfen Avocado Stein...

   
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  Möhrenbrot alla gudi64

  Hälfte derKartoffeln schälen waschen Salzwasser kochen Abgießen zerstampfen Lauwarm abkühlen Milch erwärmen Hefe hineinbröckeln Zucker auflösen Mehl Schüss Mitte Mulde...

   
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  Fruchtiges Dinkel-Brot

  Milch Wasser lauwarm erwärmen Hefe bröckeln auflösen Mehlsorten Zucker Salz glatten Teig verkneten Zugedeckt Stunde Aprikosen kochendem übergießen abkühlen Abgießen Sieb...

   
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  Champignons griechische Art

  Tomaten kochendem Wasser übergießen häuten Kerne würfeln Champignons putzen Zwiebel Knobi Fett Pfanne anschwitzen Tomatenwürfel Tomatenmark Salz Pfeffer würzen Gemüse...

   
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  Sommersalat mit Forelle

  Nudel kochendem Salzwasser Salz Liter Packungsanweisung garen Eier hart kochen Rucola putzen waschen trocken schleudern Schnittlauch tupfen Ringe Creme fraiche Milch...

   
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  Tomatenkonfit mit Backkartoffeln

  Thymian Oregano waschen trocknen Blättchen abzupfen Knoblauch schälen hacken Gewürzmischung Salz Pfefferkörnern mörsern Backröhre °C vorheizen Pellkartoffeln Schale geöltes...

   
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  Cornflakes-Müsli mit Früchten

  Apfel schmale Spalten Schüssel Cornflakes Joghurt Früchten bestreuen

   
• Eingelegte Paprika mit Fetakäse gefüllt und mit Sahne überbacken

  Fetakäse Schafs Ziegenmilch dicke Dreiecke abgetropften Paprikaschoten schieben Gefüllte feuerfeste Auflauf Backofenform Schlagsahne Paprikapulver Gemüsebrühe zerquetschtem...

   
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  Garnelen-Brot-Spieße

  Wasser Essig Salz Pfeffer Honig Öl verquirlen Zwiebel würfeln Rauke putzen Tomaten Zitronen dünne Scheiben Brötchen Würfel Garnelen Schwanzflosse schälen Brot Zitrone...

   
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  Müsli-Brötchen

  allen Zutaten Rosinen Hefeteig untermengen Brötchen formen Blech Milch bestreichen Haferflocken bestreuen °C Minuten backen

   
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  Sizilianischer Salat

  Staudensellerie waschen ggf schälen mm dicke Scheiben Knoblauch dünne Cocktailtomaten flachen Schale Olivenöl

   
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  Tomaten-Risotto

  Kochen Reis Wasser Waschen würfeln Tomaten braten Teelöffel Olivenöl Würzen Pfeffer Paprika fertigen Pfanne vermengen ihn

   
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  Obstsalat

  Schälen Früchte Zitrone Orange auspressen mundgerechte Stückchen Beträufeln Obst Saft Salat Magerquark streuen Leinsamen regen Verdauung darüber

   
• Vollkorn(-brot)-Flammkuchen

  Crème fraîche Schnittlauch Salz Pfeffer würzen Masse Broten verteilen Speckwürfel darüberstreuen Zwiebel dünne Ringe hobeln Wasser Mikrowellen Minuten vorgaren ebenfalls °C ...

   
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  Zucchini Express

  Zucchini waschen schälen Scheiben Schalotte Haut befreien hacken Wok Herd Öl heiß Schalottenstücke glasieren Zucchinischeiben ständigem schmoren Pfeffer Mühle einstreuen will...

   
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  Brothappen mit pikantem Käse-Quark-Aufstrich

  Quark Pfeffer Salz verrühren Portionen teilen Rotkultur Käse feine Würfel Paprikapulver unterrühren Portion gewürfeltem Kräuterkäse Gurke längs Scheiben Tomaten entkernen...

   
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  Lauch-Kuchen

  Quark Milch Öl Ei Mehl Salz glatten Teig verarbeiten Ausrollen Backpapier ausgelegtes Backblech Möhren Scheiben Lauch Ringe kochendem Wasser Minuten vorkochen Kalt...

   
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  Gefüllte Tortilla-Fladen mit Gemüse

  Möhren Kohlrabi Sellerie putzen feine Streifen Tomaten achteln Frischkäse glatt rühren Zitronensaft Curry Ingwer Salz Pfeffer Kräuterblätter abzupfen Tortilla Fladen...

   
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  Kaviar-Kartoffeln

  Kartoffeln waschen Schale Salzwasser kochen Abgießen abkühlen pellen längs Kartoffelhälften salzen dick Crème fraîche bestreichen jeweils Kaviar belegen

   
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  Belegtes Schwarzbrot

  Schwarzbrot Butter bestreichen Scheiben Salatblätter belegen Scheibe Käse darauflegen Gurken Tomatenscheiben Remoulade daraufgeben durchschneiden