Rezepte zu Snack, Vollwert

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  Paprika-Wickelbrot für das Silvester-Büffet

  Paprika entkernen weißen Scheidewände waschen ! feine ! Würfel Hefeteig Rogenmehl Weizenmehl Trockenhefe Zucker Salz Joghurt Wasser Hälfte Paprikawürfel zubereiten Übrige ...

   
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  Sandwich mit Räucherlachs

  Brötchen aufschneiden Sauerrahm bestreichen Orangen scharfen Messer dick schälen Filets Trennhäuten herausschneiden Salatblätter abbrausen trocken schütteln Untere...

   
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  Party-Brotsalat "Mexikanisch"

  Butter schmelzen Maismehl Maisgrieß Mehl Backpulver / Salz Zucker Schüssel Ei Buttermilch Fett glatten Teig verrühren gefettete ausgestäubte Kastenform Liter Inhalt heißen...

   
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  Schweizer Käsespießchen für das Partybüffet

  Käse Würfel Einige Salatblätter waschen trocken tupfen Käsewürfelgröße zurecht zupfen Vollkornbrot Stücke Tomaten Kappen abschneiden Brot abwechselnd Salat Käsewürfeln...

   
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  Brothupf

  Backmischung Packungsanleitung Hefe ! heißes Wasser Joghurt ! zubereiten abgedeckt Minuten Zwiebel abziehen würfeln Porree putzen waschen längs dünne Ringe Schafskäse ...

   
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  Kürbis-Party-Brötchen mit Mais

  Kürbisfleisch würfeln knapp Wasser bedeckt Minuten garen Abtropfen Sieb streichen Weizen Maismehl Mulde Hefe zerbröckeln Honig lauwarme Milch verrühren Mehl Rand ruhen...

   
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  Mediterrane Küchlein mit Feta & Oliven

  Oliven hacken Fetakäse Schafskäse Würfel Backblech Backpapier belegen Ofen Grad vorheizen Teig Mehl Pack Hefeteig Garant Rührschüssel sorgfältig Übrige Zutaten Mixer...

   
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  Knoblauch-Pilze für das Partybüffet

  Champignons putzen Knoblauch abziehen Scheiben Öl Pilze Minuten Rühren mäßiger Hitze braten mitbraten Cayennepfeffer Sherry einrühren schwacher weiterdünsten salzen...

   
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  Chicorée mit Ziegenkäse

  Haselnussblättchen Pfanne Fett goldbraun rösten Teller abkühlen getrocknete Cranberrys hacken g Ziegenfrischkäse Milch verrühren Schnittlauchröllchen untermischen salzen...

   
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  Selbst gebackenes Kürbisbrot mit frischem Aufstrich

  Mehl Kürbiskerne Salz Schüssel lauwarmes Wasser Hefe Ahornsirup verrühren Hefemischung gießen Minuten Knethaken Handrühgeräts durchkneten Hefeteig zugedeckt warmen Ort Teig ...

   
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  Kürbiskernbrot aus Dinkelmehl

  Kürbisfleisch würfeln heißer Butter anschwitzen Tasse lauwarmes Wasser angießen zudecken Minuten dünsten Gabel Hefe Zucker lauwarmen glatt rühren Mehl Zimt Ingwer Salz...

   
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  Gesundheitsbrot mit Joghurt

  Backofen Grad vorheizen Hefe zerbröckeln Zucker lauwarmen Wasser auflösen Mehlsorten Salz Joghurt Mischung zähflüssigen Teig verarbeiten Kern Samen beiseite Rest...

   
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  Amerikanischer Frühstück-Snack

  Cashewkerne hacken Zucker Pfanne milder Hitze karamellisieren Blech auskühlen Toastscheiben dünn Erdnusscreme bestreichen Cashewbröseln bestreuen Scheiben belegen übrigen ...

   
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  Rübli-Snack

  Brötchen aufschneiden aushöhlen Krume zerbröseln beschichteten Pfanne Hälfte Butter Knoblauch dazupressen Brösel goldbraun rösten beiseite Möhren schälen Sparschäler rundherum...

   
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  Feiner Indischer Currysalat

  Gemüsebrühe aufkochen Sojaeiweiß Streifen heiße Brühe Herdplatte nehmen Sojaseiweiß Minuten einweichen quellen fachen Volumen Einweichflüssigkeit Kochen schwacher Hitze...

   
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  Feinschmeckersalat mit Champignons und Ananas

  Gemüsebrühe aufkochen Sojaeiweiß Streifen heiße Brühe Herdplatte nehmen Minuten einweichen Einweichflüssigkeit Kochen schwacher Hitze zugedeckt garen Champignons putzen...

   
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  Kernige Nuggets auf Feldsalat

  Honig Apfelsaft Zitronensaft verrühren Salz Pfeffer würzen Öl darunter schlagen Salat putzen waschen abtropfen Chicorée Blätter ablösen breite Streifen Rote Bete schälen...

   
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  Fruchtiges Dinkel-Brot

  Milch Wasser lauwarm erwärmen Hefe bröckeln auflösen Mehlsorten Zucker Salz glatten Teig verkneten Zugedeckt Stunde Aprikosen kochendem übergießen abkühlen Abgießen Sieb...

   
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  Knoblauchbrot mit Basilikum für das Party-Büffet

  Backofen Grad vorheizen Knoblauch schälen zerdrücken Basilikum hacken Beides weicher Butter verrühren salzen Stangenweißbrot Scheiben Würzbutter bestreichen zusammensetzen...

   
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  Gefüllte Walnuss-Datteln für das Partybüfett

  Datteln Messer längs einschneiden Kerne Frischkäse Gabel Schneebesen glatt verrühren Pfeffer teelöffelweise Walnusskernhälfte setzen