Rezepte zu Snack, Italien

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  Rezeptname

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  Bruschetta mit Tomaten-Joghurt

  Tomaten Kerngehäuse Fruchtfleisch grobe Würfel Gewaschenen Schnittlauch Röllchen Gepellte Zwiebel feine Joghurt allen Zutaten Hälfte übriglassen Roggenbrotscheiben rösten...

   
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  Italienisches Omelett

  Geschälte Kartoffeln Scheiben Minuten garen Öl Pfanne Knoblauch Zwiebeln dünsten Tomaten Streifen Auflaufform Kartoffelscheiben auslegen Lage Zwiebel Mischung...

   
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  Gebackene Thunfischbrötchen

  Thunfisch Dose abtropfen Blauschimmelkäse Eier Mayonnaise Pfefferschoten Zwiebeln Oliven Gurken hacken Brötchen aushöhlen Masse befüllen gefüllten Alufolie gewickelt...

   
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  Marinierte Auberginen

  Auberginen / dicke Scheiben Salz bestreuen Minuten "schwitzen" Abspülen Küchenpapier abtrocknen Mehl Pfeffer Auberginenscheiben Olivenöl Pfanne nacheinander goldbraun...

   
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  Avocado-Nuss-Creme mit getoasteten Tramezzini

  gerösteten Cashewkerne hacken Avocado schälen Stein Fruchtfleisch Gabel zerdrücken Zitronensaft Salz Ölen Sonnenblumenöl Würzöl z B Geschmacksrichtung Peperoni/Chili...

   
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  Tomaten-Crostini

  Kirschtomaten längs Olivenöl Salz Zucker Schnittfläche oben Backpapier belegtes Blech Tomaten Backofen Grad Stunden langsam rösten Ränder karamellisieren Baguette dicke...

   
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  Selbstgemachte Pizzabaguettes mit Hackfleisch

  Hackfleisch Schüssel Eiern Zwiebelwürfeln Salz Pfeffer Paprikapulver Paniermehl homogene Masse entstanden Brötchen Blech Paprika Würfel zerteilen Käse ebenfalls würfeln...

   
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  Tomatenbruschetta

  Tomaten waschen entkernen Fruchtfleisch Würfel Knoblauch schälen hacken Olivenöl Schüssel Salz Pfeffer würzen Ciabattascheiben bestreichen vorgeheizten Ofen Brot Minuten...

   
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  Panzanella (Brot mit Tomaten, Toskana)

  richtige Brotsorte muss zerreißen darf Einweichen klebrig Brot mundgerechte Stücke zerteilen Salatschüssel zwei Stunden herausnehmen fest ausdrücken trockene Schüssel...

   
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  Toskanisches Olivenbrot

  Mehl Hefe Schüssel zimmerwarmen Wein kaltgepresste Olivenöl unterrühren Teig zugedeckt warmen Ort Minuten Käse reiben Knoblauchzehen abziehen zerdrücken Oliven hacken Tomaten...

   
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  Baguette

  Baguette Mitte Hälften waagerecht durchschneiden vier Teile bekommt Tomaten waschen Scheiben Mozzarella Würfel Pesto bestreichen Tomatenscheiben darauflegen salzen pfeffern...

   
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  Fladenbrot "italienisch"

  Pizza Teig Hefe Mehl Salz Rührschüssel gründlich Öl knapp / Liter lauwarmes Wasser verrühren gießen geschmeidigen verkneten bemehlten Händen kräftig durchkneten Hefeteig...

   
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  Pikant gekrönte Medaillons

  Filet Scheiben heißen Öl Seite Minuten braten würzen herausnehmen Speckscheiben Pilze putzen waschen Mandeln Pflaumen stecken Käse Speck umwickeln Tomaten Thymian...

   
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  Roastbeef-Carpaccio

  Backofen Grad vorheizen Roastbeef trocken tupfen Zentimeter Höhe Minuten garen abkühlen dünne Scheiben tiefen Teller Soja Würzsauce marinieren Tomaten waschen Mayonnaise...

   
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  Feigen-Gorgonzola-Stangen

  Morgen Einladung Käse tiefkühlen Brotteig Packungsangabe Packung "Backmischung Ciabatta Brot" zubereiten Backofen °C heizen Portionen teilen Portion breiten flachen Streifen...

   
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  Spaghetti Muffins

  Backofen Grad vorheizen Spaghetti Packungsanweisung bissfest garen Zucchini putzen waschen Würfel Möhre schälen Schinken würfeln Gemüse Schüssel Milch Eier verrühren...

   
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  Gratinierte Tomaten

  Tomaten quer Kerne Löffel herauskratzen Innere Salz ausstreuen Schnittflächen unten Sieb abtropfen Semmelbrösel Essig Basilikum hacken Sardellenfilets abspülen trockentupfen...

   
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  Bruschetta mit Tomaten

  Brotscheiben Toaster Grill hellbraun rösten Tomaten kochendem Wasser übergießen Schale abziehen Kernen Saft befreien Fruchtfleisch würfeln Lauchzwiebeln Ringe Salz Pfeffer...

   
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  Torta Salata

  Mürbeteig Mehl Butter Eier Salz Wasser rasch Mürbteig zubereiten Füllung Kasserolle Öl zerkleinerte Zwiebeln zerkleinerten Speck/Bacon anbraten Radicchio Streifen mitbraten ...

   
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  Schnelle Pizza Napoli

  Backofen Grad vorheizen Topf Wasser heiß Maggi fix Spaghetti Napoli einrühren Minute köcheln Champignons putzen Scheiben Frischen Pizzateig Kühlregal entrollen Backblech Teig...