Rezepte zu Snack, Dünsten

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  Rezeptname

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  Käse-Toast

  Schweinefilet kalt abwaschen trocken tupfen dicke Scheiben flach klopfen pfeffern Butter Mehl anschwitzen Brühe Sauce aufkochen Sahne glatt rühren Brot toasten vier Tellern...

   
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  Gebratener Feta-Käse auf Blattspinat

  Zwiebel Knoblauch schälen hacken heißem Öl dünsten Spinat gefroren Wasser zugießen Zugedeckt mittlerer Hitze Minuten Pinienkerne Pfanne Fett rösten Feta Käse gleichgroße...

   
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  Lachs-Sushi für das Silvester-Party-Büffet

  Reis Packungsangabe garen Salz Zucker Sojasauce unterrühren beiseite Lachsscheiben überlappend Arbeitsfläche dass Rechteck x Erst Frischkäse streichen Radieschen hacken...

   
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  Auberginen-Röllchen in Tomatensoße

  Auberginen à putzen waschen Längs dünne Scheiben Rest würfeln nebeneinanderlegen Salz bestreuen Minuten Reis kochendes Salzwasser Zugedeckt schwacher Hitze ausquellen...

   
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  Gemüse mit dreierlei Hollandaise

  Frischen Spargel waschen Weißen schälen holzige Enden abschneiden grünen großzügig Kohlrabi Möhren Broccoli Zuckerschoten putzen Röschen teilen Spalten kochendem...

   
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  Snack mit Feigen & Schinken

  Feigen abbrausen längs Messer durchschneiden einigen Tropfen Marsala beträufeln Scheibe Schinken umwickeln Holzspießchen fixieren Butter Pfanne vorsichtig Minuten anbraten...

   
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  Pilzhüte mit Käse für die Silvesterparty

  Pilze abreiben Stiele herausnehmen Öl Pfanne Pilzhüte Rundung unten hineinlegen schmoren Küchenpapier abtropfen Schalotten abziehen hacken Chili waschen putzen entkernen ...

   
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  Gefüllte Artischocken für das Silvester-Büffet

  Artischocken abbrausen Salzwasser Zitronensaft Minuten kochen herausnehmen abkühlen Ajvar Tomatenmark Öl gepressten Knoblauch Salz Pfeffer Artischockenhälften

   
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  Feine Canapés

  Wirsing äußeren Blätter Strunk heraus Kohl abbrausen quer Streifen Zitrone Scheiben teilen Salzwasser aufkochen hineingeben Minuten garen Sieb gießen abschrecken abtropfen...

   
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  Brötchensnack, mexikanisch

  Öl Pfanne Hack krümelig braten Salz Pfeffer Majoran würzen Paprika putzen waschen würfeln Mais abtropfen Gemüse Ketchup unterrühren aufkochen Brötchen Hälften Frischkäse...

   
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  Pizza griechisch

  Tomaten waschen putzen Scheiben Käse würfeln Aubergine Salz bestreuen Öl Seite Minute braten heraus nehmen Pizza Teig Hefe Mehl Rührschüssel gründlich knapp / Liter...

   
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  Würzige Pizza vom Blech

  Pizza Teig Hefe Mehl Salz Rührschüssel gründlich Öl knapp / Liter lauwarmes Wasser verrühren gießen geschmeidigen verkneten bemehlten Händen kräftig durchkneten Hefeteig...

   
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  Knoblauch-Pilze für das Partybüffet

  Champignons putzen Knoblauch abziehen Scheiben Öl Pilze Minuten Rühren mäßiger Hitze braten mitbraten Cayennepfeffer Sherry einrühren schwacher weiterdünsten salzen...

   
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  Schweinefilet mit Kirschtomaten und Chutney

  Fleisch würzen Öl anbraten Grad Minuten Backofen garen Alufolie gewickelt ruhen Scheiben verpacken Zwiebeln Knoblauch schälen hacken Butter andünsten heiße Brühe angießen...

   
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  Frische Tomaten mit Reisfüllung

  Tomaten abbrausen Deckel abschneiden Frucht aushöhlen Zucchini waschen längs feine Stifte gekochten Schinken Streifen teilen Oliven vier Stück entkernen hacken Backofen Grad...

   
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  Gnocchi mit Rucola und Pecorino

  Kartoffeln waschen Liter Salzwasser Minuten garen Abgießen pellen Presse Püree abkühlen Mehl Eigelben Salz Muskat verkneten Rucola putzen abbrausen trocken schleudern Hälfte...

   
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  Mini-Gurken mit Hackfleischfüllung

  Gurken waschen jeweils flache Scheibe Länge abschneiden Teelöffel aushöhlen Fruchtfleisch pürieren Deckel würfeln Hackfleisch Ei Salz Pfeffer Flüssigwürze geschnittenen Möhren...

   
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  Rübli-Snack

  Brötchen aufschneiden aushöhlen Krume zerbröseln beschichteten Pfanne Hälfte Butter Knoblauch dazupressen Brösel goldbraun rösten beiseite Möhren schälen Sparschäler rundherum...

   
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  Bunte Putenspieße

  Nudeln Salzwasser Minuten bissfest garen Pute würfeln Zwiebel schälen Spalten Beides Spieße stecken Öl braten würzen Sojasauce Wasser ablöschen Tomate zufügen Broccoli...

   
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  Apfel-Rot-Sauerkohl-Leckerei

  Äpfel schälen Spalten Rot Sauerkohl rupfen waschen Belieben kleinschneiden topfgerecht Chili Seite aufschneiden entkernen Händewaschen vergessen brennt tierisch Augen Topf...