Rezepte zu Snack, Italien

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  Rezeptname

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• Bruschetta à la Sonja

  Tomaten Zwiebel Knoblauch Würfel verrühren Salz Pfeffer Kräutermischung Öl würzen Pfanne richtig heiß Aufbackbrötchen hälftig aufschneiden heiße Brötchen Seite braten...

   
• Pizzabrötchen (ideal für Kinder)

  Backofen °C Umluft vorheizen Backblech Backpapier auslegen Brötchen Rolle nehmen doppelte Größe auswalzen Pizzasoße bestreichen Thunfisch darüberbröckeln Emmentaler...

   
• Spinat-Ricotta Torte

  Parmesan Spinat Ricotta Eier Salz Peffer Schüssel vermengen kalt Blätterteigrollen Backform Füllung aufgetragen Folgt Blätterteigrolle Füllund Verkneten Rand Teigrollen...

   
• Italienisches Schinkenbrot (Gnocco ingrassato )

  Zutaten Schinkenwürfel grobes Meersalz Hefeteig Grundrezept bereiten Zwischendurch immer ruhen Hälfte Teig kneten Rechteck ausrollen restliche darüberstreuen groben Salz...

   
• Dünnes Pizzabrot

  Backofen vorheizen Grad Ober/Unterhitze Mehl Mineralwasser Salz Teig rühren flüssigen gefettes rundes Pizzablech gießen Käsewürfeln belegen mittlerem Rost backen Pizzabrot...

   
• Antipasti - marinierte Champignons

  Champignons Küchenpapier säubern Teil Stiels abschneiden Größe Zwiebel Knoblauchzehe Würfel Knoblauch Olivenöl einige Minuten anbraten Salz Pfeffer Rosmarin kräftig würzen...

   
• Nudelpuffer mit Gorgonzola-Tomatensoße

  Spaghetti Anweisung Packung zubereiten kalt abschrecken Eier geriebenem Käse gießen unterrühren Salz Pfeffer großzügig würzen Gabel Puffern aufdrehen Pfanne Sonnenblumenöl...

   
• 
  Mexikanischer Schichtsalat

  Zunächst Zwiebeln Knoblauch hacken Beides Pfanne Olivenöl glasig dünsten Hackfleisch durchbraten nachwürzen Schüssel abkühlen Nächstes schichtweise Dose Mais Kidney Bohnen...

   
• Zucchini-Feta-Röllchen

  Zucchini waschen Enden abschneiden Sparschäler dünne Scheiben Länge abhobeln erste Schicht Schale Kerngehäuse verwerfen Salz Pfeffer Rosmarin würzen Pfanne Olivenöl knusprig...

   
• 
  Lachs-Tramezzini

  Toastbrot toasten Dijonnaise bestreichen Eier hartkochen Tomaten Gurke dünne Scheiben Kresse vermengen Scheibe Gurken Eiern Lachs Käse belegen salzen pfeffern zweite ...

   
• 
  Pizzaschnecken

  Blätterteig Rechteck ausrollen Hackfleisch würzen Pilze Käse Masse Teig verstreichen Ränder frei aufrollen zusammendrücken Rolle dickere Scheiben Backblech vorgeheizten...

   
• 
  Bündnerfleisch Carpaccio

  Rucola putzen waschen abtrocknen Kirschtomaten Zitronensaft Olivenöl Teller bischen bestreichen Fleisch verteilen Zitronenvinaigrette beträufeln Pfeffer Salz bestreuen

   
• 
  Tomaten-Feta-Spieß

  Strauchtomaten großeStücke Feta Würfel Tomaten Käse abwechselnd Holzspieße stecken Zitronenschale Zitronensaft Olivenöl Salz gemahlenen Pfeffer verrühren Spieße träufeln...

   
• 
  Italienische Wraps

  Mozzarella Stücke Pesto Tomaten waschen würfeln Salat zerteilen breite Streifen Balsamicoessig Öl verrühren Salz Pfeffer Wraps Tüten rollen Mischung einfüllen

   
• 
  Fruchtige Tortellini-Spieße

  Tortellini kochendes Wasser Minuten herausnehmen abkühlen Mango schälen mundgerechte Stücke Basilikum waschen trockenschütteln Blättchen abzupfen jeweils Wechsel ...

   
• 
  Mini-Snack von Carpaccio als Fingerfood zum Cocktail

  Rinderlende möglichst dünne Scheiben überlappend Stück Frischhaltefolie dass Rechteck Folie bedecken Teigrolle kräftig darüberrollen Fleisch Olivenöl bestreichen salzen...

   
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  Nudelmuffins

  grünen Nudeln bissfest garen abgießen abtropfen Papierförmchen Vertiefung Muffinblechs setzen Nester drehen Förmchen Getrocknete Öl eingelegte Tomaten entsteinte Oliven...

   
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  Riesengarnelen auf Blattspinat

  TK Garnelen auftauen Spinat verlesen waschen abtropfen Zwiebel Knoblauch schälen hacken Rücken längs einschneiden schwarzen Darm trockentupfen heißem Fett Seite Minute...

   
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  Gefüllte Kirschtomaten

  Kürbiskerne Zugabe Fett unbeschichteten Pfanne rösten Tomaten waschen abtupfen Deckel abschneiden feine Würfel Teelöffel runden Ausstecher aushöhlen Frischkäse geriebenen...

   
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  Bruschetta

  Hefe warmem Wasser Mehl zugben Vorteig Minuten warmen Ort bestreuen Restliches Salz Mitte Teiges verkneten Teig mehrmals Tisch schlagen Stunden dick ausrollen Öl ...