Marinieren Rezepte aus Bereich Snack

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  Rezeptname

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  Bananen, in der eigenen Schale gebacken

  ungeschälten Bananen längs Fruchtfleisch vorsichtig herausnehmen Gabel zerdrücken Saft Schnaps Minuten Auflaufform einfetten Bananenschalen hineinlegen marinierte Schalen...

   
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  Marinierte Pilzpfanne

  Pilze putzen waschen Größe Thymian Blättchen abzupfen Garnieren hacken Öl beschichteten Pfanne Shiitakepilze Minuten braten bestreuen andünsten Salz Pfeffer würzen...

   
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  Rettich mit Chili

  Rettich schälen Gurkenhobel hobeln Zwei Chilischoten Länge entkernen Trennwände herausschneiden feine Streifen Gummihandschuhen arbeiten Essig Salz verrühren Öl unterschlagen...

   
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  Gefülltes arabisches Brot mit Gyros

  Fleisch Streifen Knoblauch schälen durchpressen Zwiebel hacken Öl Hälfte Knoblauchs Zwiebeln Oregano Thymian Paprika Zitronensaft Pfeffer verrühren Marinade Stunden...

   
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  Wassermelonen-Scampi-Spieße

  Melone schälen Würfel Möglichkeit entkernen Mozzarella Stücke Minze waschen Blättchen abzupfen Scampi abspülen trocken tupfen Knoblauch hacken Olivenöl anbraten Salz...

   
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  Gewürzbirnen nach Rhyfall-Art

  Zuerst Gewürzmischung gemahlenem Tellicherry Pfeffer Zimt Muskat Gewürznelkenpulver ACHTUNG Birnen Nacht marinieren Liter Wasser Kümmel Saft Zitrone Zucker aufkochen Sirup...

   
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  Lachs-Dillküchlein mit Sauerampfersauce

  Lachs Zitronensaft marinieren Auflaufform Wein begießen gefettetem Pergamentpapier belegen Heißluft Backofen garen abkühlen Kartoffeln Kartoffelpresse Butter Kräutern...

   
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  Gefülltes Baguette alla gudi64

  Spitzkohl putzen waschen Strunk Kohl feine Streifen Schüssel Salz Händen Minuten kräftig durchkneten Essig / Pfeffer Prise Zucker Öl ebenfalls darunterkneten Stunde...

   
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  Heringshappen, mariniert

  Heringsfiletss fließendem kaltem Wasser abspülen trocken tupfen breite Stücke Zwiebeln abziehen Scheiben Möhre putzen schälen waschen Heringsstücke Glas schichten...

   
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  Hühnchen Tikka

  Frisch gehackten Ingwer zerdrückten Knoblauch Koriander Kreuzkümmel Chilipulver Schüssel Joghurt Salz Zitronensaft Lebensmittelfarbe Tomatenmark Gewürzmischung vermengen...

   
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  Allgäuer Bergkäse-Puffer mit Frühlingsblüten-Salat

  Mandeln Pfanne Fett goldbraun rösten gehackten Knoblauch umrühren nehmen Petersilie zupfen Salz Pfeffer Brühe Öl Blitzhacker pürieren Senf unterrühren Schalotte schälen...

   
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  Garnelen-Gurken-Spieße

  Gurke Sparschäler streifig schälen Längs Teelöffel entkernen breite Stücke Garnelen Gurken abwechselnd Holzspieße stecken Zitronensaft Sojasauce Ahornsirup gehackten Ingwer...

   
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  Klassisches Fleischfondue

  Fleisch Stücke Gemüsezwiebel Ringe Thymian hacken Knoblauch würfeln Baguette Scheiben Zwiebeln blegen bestreuen Lorbeer darauflegen Pfeffer Senfkörner darüberstreuen...

   
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  Satéspieße mit Erdnuss-Dip

  Fleisch abbrausen trockentupfen dünne breite Streifen Knoblauch abziehen durchpressen Zitronensaft Sojasauce Honig verrühren bestreichen mindestens Minuten Kühlschrank...

   
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  Thai-Wraps mit Gemüse und Hähnchenbrust

  Hähnchenbrust feine Streifen Chinawürzmischung Sojaöl Frischhaltebeutel außen vermengen Pilze kalt abbrausen Minuten köcheln abschütten Maiskölbchen Zuckerschoten blanchieren...

   
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  Pastete mit zweierlei Äpfeln und Mascarpone-Gorgonzola

  Mascarpone Gorgonzola Schüssel getrockneten Äpfel fünf Millimeter Würfelchen Käse Pfefferkörner Mörser zerstoßen Masse pikant würzen frischen Apfel Ausstecher Kerngehäuse...

   
• Kürbis mit Chilipaste in Pergamentpapier geschmort

  Alexander Herrmann Paprikaschoten entkernen waschen Haut dünn Olivenöl einstreichen Paprikahälften Hautseite oben Backblech setzen Grill Minuten garen schwarze Blasen wirft ...

   
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  Forellentatar mit frittierten Schalotten

  Forellenfilet scharfen Messer feine Würfel hacken! Zitrone waschen abtrocknen Schale abreiben Hälfte Sauerrahm Senf Zitronensaft verrühren Salz Pfeffer würzen...

   
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  Bunter Salat mit Sesamspießen

  Limette auspressen Knoblauch Olivenöl Honig verrühren Salz Pfeffer Lange Holzspieße Minuten wässern Fleisch später lässt Filet längs Streifen wellenförmig Spieße stecken...

   
• Chickenwings

  Spitzen Flügeln abschneiden Flügel Gelenk zerteilen flüssigem Honig Sojasauce scharfem Senf Worchestersauce Ketchup Marinade rühren Hähnchenflügel einstreichen Stunden...