Kartoffeln Rezepte aus Bereich Snack

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  Rezeptname

  Bewertung  Datum
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  Vogelsberger Salzekuchen

  Zunächst Brotteig Blech ausrollen Kartoffeln bestenfalls weichkochende Kloßkartoffeln schälen kochen Derweil Zwiebeln feinhacken feingehackten gemeinsam restlichen Zutaten...

   
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  Sauerkraut-Kartoffelrösti

  Paprika putzen waschen würfeln Crème fraiche Salz Pfeffer würzen Sauerkraut Sieb ausdrücken Zwiebeln schälen Spalten Kartoffeln Schüssel Wasser reiben Kartoffel abtropfen ...

   
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  Gefüllte Kartoffeln

  Kartoffeln gründlich waschen Salzwasser knapp weich kochen Abkühlen pellen Länge runden Seite jeweils abschneiden dass bleiben Kartoffelhälften aushöhlen abgeschnittene...

   
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  Kartoffelschmaus

  Kartoffeln Pellkartoffelln garen pellen Scheiben Öl knusprig braten Gewürzen bestreuen Pfanne Spiegeleier Salz Pfeffer Paprikapulver würzen Tomaten Gewürzgurke Teller...

   
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  Bunte Fischpfanne

  Kartoffeln schälen Salzwasser Minuten garkochen Fisch waschen trockentupfen Würfel Zitronensaft säuern salzen pfeffern Zwiebel Bohnen Lauchzwiebeln Ringe Möhren Scheiben Öl...

   
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  Kürbissuppe mit Speck

  Kartoffeln Kürbis schälen Kartoffel waschen entkernen beides würfeln Gemüsebrühe aufkochen Zugedeckt mittlerer Hitze garen Speck Stifte Pfanne Fett knusprig ausbraten Möhren ...

   
• Reibekuchen als Pizza-Unterlage

  geschälten Kartoffeln reiben Eiern geriebener Zwiebel Kartoffelstärke verrühren Masse Salz Pfeffer kräftig cm Pfanne Öl Teig runde knusprige Reibekuchen backen Fett ...

   
• Kalter Kartoffelsalat

  Festkochende Kartoffeln waschen mundgerechte Würfel Schale jedoch abkochen dass bissfest natürlich abgießen abkühlen Zwiebel säubern würfeln grüne Paprika kleinere ...

   
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  Zucchini-Frikadellen

  Zucchini schälen reiben Mehl Zucchinimasse Sieb Minuten abtropfen Pellkartoffeln kochen kaltem Wasser abkühlen pellen Schüssel Kartoffelstampfer zerdrücken Schafskäse darüber...

   
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  Kohlrabimousse mit Croutons

  Kohlrabi festkochende Kartoffeln schälen Minuten Salzwasser kochen Wasser abgießen Gemüse pürieren Zwischenzeitlich Petersilie waschen Sahne steif schlagen Gelatine kaltem ...

   
• Samosa – gefüllte Teigtaschen

  Teig Dinkel Weizen möglichst mahlen Schüssel Wasser Öl Kurkuma Meersalz glatten geschmeidigen kneten optimal weich elastisch jedoch weder Hand klebt fünf Minuten...

   
• Kartoffelnester

  Kartoffeln schälen waschen Spiralschneider lange Streifen Salzen pfeffern Nestern formen Pfanne Olivenöl knusprig braten

   
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  Lángos

  Kartoffeln kochen Zutaten lockeren Hefeteig kneten Stunde Teig Stücke teilen dünne Fladen formen schwimmenden Fett ausbacken

   
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  Spanische Aioli mit Ofen-Paprika-Kartoffeln

  Ei Senf hohen Rührbecher Schneebesen Zauberstab cremig schlagen Öl dünnem Strahl weiterem Rühren zufügen zerhackten Knoblauch Salz Zitrone Pfeffer weitermixen Kartoffeln...

   
• überbackene Giersch-Kartoffel

  Zwiebeln Öl andünsten geschnitten Giersch Mehl darüber streuen Sahne Milch ablöschen Schmelzkäse unterrühren einkochen Salz Pfeffer Schale gekochten Kartoffel vorsichtig...

   
• Chili con carne

  Pfanne Hackfleisch anbraten Chiliflocken Topf Gemüse angebraten Röstaromen entstanden Schwarzbier Fleisch abgelöscht einreduziert Tomatenmark gegeben Dose Tomaten...

   
• Kartoffelplätzchen mit Käsefüllung

  gegarten Kartoffeln zerstampfen Zwiebel würfeln gewürfelten Knoblauch Fett dünsten Ei Speisestärke zufügen Salz Pfeffer Thymian würzen Gabel vermengen Teig gleichgroße...

   
• Möhrenbällchen mit Feta

  Möhren Kartoffeln raspeln Sieb ausdrücken Schüssel umfüllen Zwiebel würfeln Feta Würfel allen Gewürzen Gemüse Parmesan zufügen kräftig Salz Pfeffer Sahnemeerrettich Eier...

   
• Rösti-Burger de luxe

  rohen geschälten Kartoffeln Reibe raspeln salzen Pfanne andrücken Rand vorsichtig Mitte schieben sodass endsteht mittlerer Hitze Seiten goldbraun braten herausnehmen warm...

   
• Rosmarinkartoffeln, einfach und schnell

  Kartoffeln roh Spalten Olivenöl Rosmarinnadeln Schüssel Kartoffelspalten hineingeben durchrühren Öl Nadeln Gefrierbeutel verschließen drehen Backpapier Alufolie ausgelegtes...