Rezepte zu Snack, Europa, Italien

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  Rezeptname

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• Antipasti - marinierte Champignons

  Champignons Küchenpapier säubern Teil Stiels abschneiden Größe Zwiebel Knoblauchzehe Würfel Knoblauch Olivenöl einige Minuten anbraten Salz Pfeffer Rosmarin kräftig würzen...

   
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  Antipasti de luxe

  Spargel unteren schälen holzige Enden abschneiden kochendem Salzwasser – blanchieren herausheben abschrecken abtropfen Grapefruit dass weiße Haut entfernt Filets Trennhäuten...

   
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  Antipasti-Buffet: Dreierlei Crostini

  Tomaten kreuzweise einritzen heiß überbrühen abschrecken Schale abziehen entkernen würfeln Thymian waschen Blättchen abzupfen Knoblauch schälen Zehe hacken Öl gehackten ...

   
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  Auberginen-Röllchen in Tomatensoße

  Auberginen à putzen waschen Längs dünne Scheiben Rest würfeln nebeneinanderlegen Salz bestreuen Minuten Reis kochendes Salzwasser Zugedeckt schwacher Hitze ausquellen...

   
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  Avocado-Nuss-Creme mit getoasteten Tramezzini

  gerösteten Cashewkerne hacken Avocado schälen Stein Fruchtfleisch Gabel zerdrücken Zitronensaft Salz Ölen Sonnenblumenöl Würzöl z B Geschmacksrichtung Peperoni/Chili...

   
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  Baguette

  Baguette Mitte Hälften waagerecht durchschneiden vier Teile bekommt Tomaten waschen Scheiben Mozzarella Würfel Pesto bestreichen Tomatenscheiben darauflegen salzen pfeffern...

   
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  Basilikum-Tomaten

  Tomaten kochendem Wasser blanchieren abschrecken häuten entkernen würfeln Sieb Prise Salz bestreuen abtropfen Basilikum einige Blätter feine Streifen Knoblauch Essig Öl ...

   
• Bruschetta

  Tomaten würfeln Schüssel Balsamico Olivenöl Salz Pfeffer Rucola waschen rupfen vorsichtig untermischen Baguette Scheiben heißen Pfanne goldgelb rösten nehmen...

   
• Bruschetta

  Basilikumblättchen abzupfen feine Streifen Tomaten waschen abtrocknen würfeln Basilikum Öl Salz Pfeffer Knoblauch schälen Brote toasten Backofen knusprig dunkel rösten heißen ...

   
• Bruschetta

  Pinienkerne Pürierstab Basilikumblätter Öl durcharbeiten Schluss Parmesan Tomaten würfeln Schalotte Pfeffer Salz würzen Knoblauch heißen Olivenöl braun braten...

   
• Bruschetta

  Tomaten häuten entkernen Fruchtfleisch Stücke gehacktem Knoblauch Salz Pfeffer Basilikum Balsamico gerösteten Baguettescheiben servieren

   
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  Bruschetta

  Hefe warmem Wasser Mehl zugben Vorteig Minuten warmen Ort bestreuen Restliches Salz Mitte Teiges verkneten Teig mehrmals Tisch schlagen Stunden dick ausrollen Öl ...

   
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  Bruschetta

  Romanesco Teile teilen gesalzenem Wasser Minuten blanchieren Salat putzen Stücke rupfen abtropfen Olivenöl verrühren Speck Öl Pfanne auslassen Bohnen Sieb Basilikum...

   
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  Bruschetta

  Backofen ºC vorheizen Knoblauchzehen schälen Tomate waschen Würfel Basilikum trocken tupfen Streifen Salz Pfeffer würzen Brotscheiben Ofen goldbraun rösten heißen ...

   
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  Bruschetta

  Backofen °C vorheizen Tomate waschen enthäuten Würfel Basilikum trocken tupfen Streifen Knoblauch schälen Presse Salz Pfeffer würzen Masse Brotscheiben Öl beträufeln Minuten...

   
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  Bruschetta

  Tomaten Stücke Zwiebeln feine Würfel Schüssel Knoblauch schälen Presse Salz Pfeffer würzen Olivenöl Brot Paar Tropfen beträufeln letzten Zehe einreiben °C Ofen kross...

   
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  Bruschetta (geröstetes Knoblauchbrot) mit Tomaten

  Tomaten überbrühen enthäuten entkernen Fruchtfleisch abtropfen vier Brotscheiben Toaster Grill Seiten rösten Knoblauchzehen schälen frisch gerösteten Brote kräftig einreiben...

   
• Bruschetta à la Sonja

  Tomaten Zwiebel Knoblauch Würfel verrühren Salz Pfeffer Kräutermischung Öl würzen Pfanne richtig heiß Aufbackbrötchen hälftig aufschneiden heiße Brötchen Seite braten...

   
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  Bruschetta mit Champignons

  Paprika waschen putzen würfeln Stiele Champignons Köpfe säubern feine Scheiben Parmaschinken Fettrand befreien Petersilie Blätter wiegen Öl Pfanne Pilze anbraten Salz...

   
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  Bruschetta mit Thunfisch-Avocado-Tatar

  Thunfisch kalt abspülen Frühlingszwiebel putzen waschen Avocadofruchtfleisch auslösen Cocktailtomaten würfeln Limettenschale abreiben Frucht auspressen Limettensaft...