Kartoffeln Rezepte aus Bereich Snack

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  Rezeptname

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  Kartoffelbrei mit Buttermilch

  Kartoffeln schälen kochen Kochsud abgießen Milch Butter Handrührgerät vermengen Währenddessen Speck Würfel auslassen ausgelassenen Speckwürfel Kartoffelbrei hineingeben...

   
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  Schafskäse mit Bohnen-Kartoffel-Salat

  Pellkartoffeln schälen Scheiben Bohnen putzen mundgerechte Stücke Minuten kochendem Salzwasser blanchieren Abtropfen Kartoffeln gehackten Kürbiskerne Pfanne anrösten beiseite...

   
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  Alu Raita

  gekochten Kartoffeln pellen Würfel Joghurt Salz Minzsoße verrühren unterrühren gekühlt servieren

   
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  Glühweinbrötchen

  Kartoffeln kochen abkühlen Hefe Tasse bröckeln lauwarmen Glühwein glattrühren schälen Kartoffelpresse Mehl Öl Salz aufgelösten glatten geschmeidigen Teig verkneten...

   
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  Eifeler Kartoffelkäse

  Schichtkäse Frischkäse Butter Presse gedrückte Kartoffeln zerdrückte Knoblauchzehen Eigelb gehackte Zwiebeln Salz Schüssel verkneten Schluss Schnittlauchröllchen darunter...

   
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  Selbstgemachte Chips

  Kartoffeln schälen Messer Reibe dünne Scheiben Schale Öl Gewürze Kartoffelscheiben beidseitig dünn gewürzten bestreichen Blech Backpapier vorgeheizten Backofen °C Minuten...

   
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  Erdäpfel-Bitzli

  Kartoffeln schälen waschen würfeln kaltem Wasser Frühlingszwiebeln trocken tupfen feine Ringe Butter Topf Zwiebelringe hineingeben zwei Minuten anbraten Abgetropfte...

   
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  Speckwaffeln

  Kartoffeln geschält gerieben Tuch ausgedrückt Lauch gewaschen feingeschnitten Eiern Mehl Salz Pfeffer Hefe vermengt Mulde bilden hineingeben Waffeleisen vorheizen einfetten...

   
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  Röstitaschen mit Camembert

  Gekochte Kartoffeln schälen Röstiraffel reiben Eigelb Mehl kneten würzen vier Portionen teilen Portion acht Rechteck formen Hälfte Rechtecke Vertiefung Entrindete...

   
• Samosa – gefüllte Teigtaschen

  Teig Dinkel Weizen möglichst mahlen Schüssel Wasser Öl Kurkuma Meersalz glatten geschmeidigen kneten optimal weich elastisch jedoch weder Hand klebt fünf Minuten...

   
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  Kartoffeln-aufgebläht

  Kartoffeln schälen waschen gleichmäßig mm dicke Scheiben Haushaltspapier abtrocknen Frittiertopf °C Kartoffelscheiben portionsweise hineingeben Sobald oben schwimmen dauert...

   
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  Kaviar-Kartoffeln

  Kartoffeln waschen Schale Salzwasser kochen Abgießen abkühlen pellen längs Kartoffelhälften salzen dick Crème fraîche bestreichen jeweils Kaviar belegen

   
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  Bratkartoffeln

  Kartoffeln schälen kochen Zwiebel Speck Fett anbraten Scheiben Salzen pfeffern Eier verquirlen unterrühren mitbraten Perlzwiebeln verfeinern

   
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  Kartoffel-Muffins

  Kartoffeln Zwiebel schälen pürieren Ei Mehl Salz Pfeffer verrühren Silikon Muffin Formen Minuten Watt Mikrowelle

   
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  Kartoffel-Muffins (Dänemark)

  Kartoffeln kochen erkalten Zwiebel hacken zusammenrühren dürfen paar Klümpchen Teig Masse Papierförmchen/Muffinförmchen Ofen °C golden backen

   
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  Kräuter-Käse-Küchlein

  Kartoffeln gründlich waschen Schale Salzwasser Minuten garen abgießen pellen heiß Presse abkühlen Mehl Quark Eigelb abgekühlte Kartoffelmasse rühren durchmischen Salz Pfeffer...

   
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  Bratwurst-Floß

  Kartoffeln schälen waschen Salzwasser Minuten garen Paprika putzen entkernen abbrausen Zwiebel abziehen würfeln heißer Butter dünsten Erbsen zufügen mitdünsten Brühe angießen...

   
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  Kartoffelpuffer

  Kartoffeln Rührmaschine Ei Salz Pfanne braten Apfelmus servieren

   
• Kartoffel-Gemüse-Omelett

  Kartoffeln waschen garen Paprika Zucchini putzen Zwiebeln schälen hacken kalt abschrecken Scheiben Öl Pfanne Erbsen Minuten andünsten zufügen Salz Pfeffer würzen Eier...

   
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  Kartoffelpuffer

  Kartoffeln schälen waschen abtrocknen feinen Seite Rohkostreibe raspeln Zwiebel Eiern Falls Buchweizenmehl zumischen Salz Öl Schmalz Pfanne Esslöffel Teighäufchen...