Rezepte zu Snack, Italien

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  Zweierlei gefüllte Omelett-Röllchen

  Eier Wasser Salz Pfeffer verquirlen Öl beschichteten Pfanne Durchmesser / Eimasse hineingießen mittlerer Hitze stocken Parmesan darüberstreuen weiterhin oben fest Omelett...

   
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  Zucchinitorteletts

  Teigplatten Auftauen Brett Möhren schaben Stifte Zwiebel abziehen würfeln Öl andünsten Zucchini waschen putzen Sahne angießen Gemüse Minuten dünsten Flüssigkeit einkochen...

   
• Zucchini-Feta-Röllchen

  Zucchini waschen Enden abschneiden Sparschäler dünne Scheiben Länge abhobeln erste Schicht Schale Kerngehäuse verwerfen Salz Pfeffer Rosmarin würzen Pfanne Olivenöl knusprig...

   
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  Würzige Pizza vom Blech

  Pizza Teig Hefe Mehl Salz Rührschüssel gründlich Öl knapp / Liter lauwarmes Wasser verrühren gießen geschmeidigen verkneten bemehlten Händen kräftig durchkneten Hefeteig...

   
• Venezianische Krapfen

  Rosinen Stunde Grappa einweichen Mehl Schüssel Mulde eindrücken Hefe hineinbröckeln erwärmter Milch verrühren Vorteig warmen Ort Minuten übrigen Zutaten samt Knethaken...

   
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  Trüffel-Bruschetta

  Trüffel vorsichtig abwaschen dünne Scheiben hobeln Brotscheiben rösten Olivenöl Topf Trüffelscheiben einige Sekunden heiße Öl Pilze gerösteten verteilen salzen pfeffern

   
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  Tramezzinoröllchen mit Variationen von Ziegenkäse und Leberwurst

  Frische Thymianzweige waschen abtrocknen Blättchen Stielen abziehen Tramezzinoscheiben Ziegenfrischkäse beziehungsweise Leberwurst Senf Tomatenmark bestreichen...

   
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  Tramezzini-Türmchen

  Toastscheiben entrinden Kresse Beet abschneiden Erdbeeren waschen Vier jeweils Hälfte Sandwichcreme bestreichen Scheibe Leerdammer "Caractère" Erdbeerkonfitüre verteilen...

   
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  Tramezzini mit Pute, Radicchio

  Chutney Physalis putzen waschen Ingwer schälen würfeln Chili Zucker Wasser aufkochen Senfkörner Essig Offen Minuten milder Hitze sirupartig einkochen salzen Probe Tropfen...

   
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  Toskanisches Olivenbrot

  Mehl Hefe Schüssel zimmerwarmen Wein kaltgepresste Olivenöl unterrühren Teig zugedeckt warmen Ort Minuten Käse reiben Knoblauchzehen abziehen zerdrücken Oliven hacken Tomaten...

   
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  Toskanische Antipasti

  Sardellenbelag Chilischoten putzen abbrausen hacken Knoblauchzehen abziehen Beides Sardellen Öl Esslöffel Olivenöl gehackte Petersilie Stunden kühlen Leberpaste...

   
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  Torta Salata

  Mürbeteig Mehl Butter Eier Salz Wasser rasch Mürbteig zubereiten Füllung Kasserolle Öl zerkleinerte Zwiebeln zerkleinerten Speck/Bacon anbraten Radicchio Streifen mitbraten ...

   
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  Tomatobrulichio al forno (ital. Tomatenauflauf)

  Feuerfestes Förmchen Olivenöl einreiben Kräuterbutter Stücken Form verteilen Datteltomaten hineingeben Fetakäse Stücke drüberstreuen Parmesankäse bestreuen Tomaten solange...

   
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  Tomaten-Ziegenkäse-Brotauflauf

  Baguette Scheiben Salz bestreuen Ziegenkäse dicke Öl Pfanne Brot Seiten anbraten abkühlen Tomaten Käse Auflaufform schichten restlichem beträufeln vorgeheizten Backofen...

   
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  Tomaten-Mozzarella-Bruschetta

  Baguettescheiben Knoblauch einreiben Olivenöl beträufeln Ofen Minuten Grad goldbraun backen Tomaten Schalotten Mozzarella Kirschtomaten Essig Öl Salz Pfeffer Zucker würzen...

   
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  Tomaten-Feta-Spieß

  Strauchtomaten großeStücke Feta Würfel Tomaten Käse abwechselnd Holzspieße stecken Zitronenschale Zitronensaft Olivenöl Salz gemahlenen Pfeffer verrühren Spieße träufeln...

   
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  Tomaten-Crostini

  Kirschtomaten längs Olivenöl Salz Zucker Schnittfläche oben Backpapier belegtes Blech Tomaten Backofen Grad Stunden langsam rösten Ränder karamellisieren Baguette dicke...

   
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  Tomatencrostini

  Öl Knoblauch verrühren Brotscheiben streichen gefettetes Backpapier ausgelegtes Backblech setzen Brote Grill rösten Basilikumblätter Tomatenstücken Salz Pfeffer würzen...

   
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  Tomatenbruschetta

  Tomaten waschen entkernen Fruchtfleisch Würfel Knoblauch schälen hacken Olivenöl Schüssel Salz Pfeffer würzen Ciabattascheiben bestreichen vorgeheizten Ofen Brot Minuten...

   
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  Tomatenbruschetta

  Zuerst Tomaten gewaschen feine Würfel geschnitten Mozzarella gestrichenen Kräuter Provence Olivenöl Knoblauchzehe waschen schälen Knoblauchpresse direkt Zutaten vorsichtig...