Sherry Rezepte aus Bereich Snack

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  Rezeptname

  Bewertung  Datum
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  Evas Kräuter-Käserolle

  Verrühre Käsesorten hebe Walnüsse Frühlingszwiebeln gepressten Knoblauch Schmecke Creme Sherry Salz Pfeffer Paprikapulver Gib gehackten Kräuter behalte zurück mische Verteile...

   
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  Chicken Wings mit Oliven-Sherry-Soße

  Öl Schalotten schälen hacken glasig schmoren Knoblauch / Minute mitschmoren Orangenschale saft Essig aufkochen Mischung Rühren Hälfte reduzieren Brühe Rosmarin erneut ...

   
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  Heringsröllchen, mariniert

  Heringsfilets fließendem kaltem Wasser abspülen trocken tupfen entgräten zusammenrollen Holzspießchen zusammenstecken Zwiebeln abziehen Ringe Möhren putzen schälen waschen...

   
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  Würzige Tomatensuppe mit Mozzarella-Röstbrot

  Zwiebel Möhre schälen würfeln Fett beides andünsten Salz Pfeffer würzen Tomatenmark zufügen Mehl darüber stäuben anschwitzen Tomaten Dose beiseite Rest Wasser Gemüse gießen...

   
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  Zucchini-Relish

  Zucchini waschen Spitzen Stielansätze Würfel Zwiebeln abziehen ebenfalls würfeln Knoblauchzehen Presse Chilischoten Trennwände Kerne hacken Öl Topf mittlerer Hitze erwärmen...

   
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  Thai-Hähnchen im Wirsingblatt

  Hähnchenfleisch daumennagelgroße Würfel Knoblauch Ingwer Korianderwurzel Zitronengras Chili würfeln Mixbecher Fischsauce Sojasauce Kokossahne Reiswein Salz Pfeffer Zucker...

   
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  Thunfischpastetchen

  Blätterteig auftauen Zwischenzeit Thunfisch abtropfen Stücke zerpflücken kleingehackten Kapern Salz Pfeffer Cayennepfeffer Sherry Crème fraîche verrühren Blätterteigquadrate...

   
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  Bunte Garnelenspießchen

  Garnelen kleinschneiden abwechselnd Schalotten Holzspieße stecken Fleisch dünne Streifen Paprikawürfeln Spieße Marinade Sojasauce Sherry Weißwein Fond Zuckerrübensirup...

   
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  Champignons in Sherry

  Champignons putzen waschen Zwiebel Knoblauch schälen würfeln Öl glsig dünsten Pilze anbraten Sherry ablöschen Minuten köcheln Salz Pfeffer würzen Auskühlen Petersilie ...

   
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  Frischkäse-Terrine mit Oliven

  Oliven abtropfen entsteinen Mixbecher Küchenmaschine Kapern Zitronen Orangensaft Sherry Pfeffer streichfähigen Paste verarbeiten Käse Joghurt Öl geschmeidigen Masse verrühren...

   
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  Rindfleischsalat mit Roquefort-Dressing

  Rindfleisch Knochen Fett befreien Scheiben dünne Streifen Gurke waschen schälen längs drei Teile Scheibchen Radieschen putzen blättrig Weiße Lauch gründlich feine Ringe...

   
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  Feigen-Häppchen für das Silvester-Büffet

  Feigen waschen trocken reiben Roquefortkäse Gabel zerdrücken Sahne Sherry fino unterkneten Creme Pfeffer Roquefort Spritzbeutel Sterntülle Tuffs Schnittflächen spritzen

   
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  Knoblauch-Pilze für das Partybüffet

  Champignons putzen Knoblauch abziehen Scheiben Öl Pilze Minuten Rühren mäßiger Hitze braten mitbraten Cayennepfeffer Sherry einrühren schwacher weiterdünsten salzen...

   
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  Ingwer-Backhuhn

  Eiweiß steif schlagen Mehl Stärke Backpulver Salz Pfeffer Abwechselnd Wasser Eischnee Gehackte Lauchzwiebeln Öl unterrühren Hähnchenfleisch würfeln restlichen Zutaten...

   
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  Eingelegte Oliven

  Knoblauch schälen Scheiben Orangenschale abreiben Saft auspressen Chilischoten hacken Thymian abzupfen Salbei Olivenöl Sherry Chili Orangensaft Schale Kräuter Pfeffer...

   
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  Käsecreme mit Sherry

  Rinde Käsestücken Schnittlauch Salbei waschen trocken tupfen Knoblauch schälen Mixer dicken Paste verarbeiten Sherry weitermixen glatt Servierschälchen

   
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  Sherry-Champignons

  Knoblauch schälen feine Scheiben Champignons putzen säubern dicke Öl Pfanne mittlerer Hitze anbraten Pilze zufügen Rühren lange schmoren Flüssigkeit verdampft Salz Paprika...

   
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  Tournedos à la Rossini

  getrüffelten Gänseleberpasteten Gebrauch Kühlschrank Tournedos Tuch abreiben Pfeffer einreiben Schalotten schälen würfeln Butterschmalz schweren Pfanne glasig dünsten Seite...

   
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  Roquefort-Creme

  Roquefort Käse Sieb streichen Sahne Haselnusskernen Sherry verrühren

   
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  Hummercocktail

  Hummerfleisch gleichmäßige Stückchen teilen Ketchup Sherry verrrühren Zitronensaft Tabascosoße würzen salzen Hummerstückchen Schalen Gläser verteilen Soße überziehen gekühlt...