Rezepte zu Frühstück, Österreich

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  Rezeptname

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• Altwiener Striezel

  lauwarme Milch Zucker Hefe einbröseln verrühren °C Backrohr Blasen entstehen Mehl Salz Hefelösung restlichen einmengen Ei Eigelb verquirlen flüssigen Butter Teig einarbeiten...

   
• Amnesia

  Minzblätter Eiswürfeln Tumbler großes Becherglas Cointreau Apricot Brandy Havanna Club Rum Coruba Läuterzucker Limejuice umrühren Sodawasser

   
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  Kirschenpfannküchlein

  Zutaten Schneebesen glatten Teig verarbeiten quellen Kirschen entkernen heben Butter Pfanne Kirschpfannkuchen Kartoffelpfannkuchen hineingeben Seite goldbraun braten...

   
• Apfelstrudel mit Blätterteig von Kurt

  Äpfel schälen Kerngehäuse befreien Stücke Unbehandelte Zitrone waschen trocknen Schale abreiben Saft auspressen geriebenen Zitronenschale Zimt Zucker Rosinen gehackten...

   
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  Nachösterlicher Restlstrudel

  Oliven Sprossen Gurken Zutaten persönlichen Gaumen abzuschmecken Masse Stunde ruhen Blätterteig Backrohr Umluft ° ungefähr vorzuheizen Strudel Backfolie belegtes Backblech...

   
• Käsepalatschinken mit Tomaten

  Mehl Ei kalter Milch Salz schnell Schneebesen verrühren Käse reiben Tomaten Scheiben Pfanne Deckel aufheizen paar Tropfen Öl hineingeben Hitze Hälfte reduzieren...

   
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  Haferflocken-Frühstück

  Haferflocken Schüssel kalte Vollmilch darübergießen Milch schwimmen Apfel entkernen Würfel Weintrauben entweder Schluss Fruchtjoghurt verrühren Minuten

   
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  Bauern-Omelette alla uwe14

  gehackte Zwiebel Öl glasig anrösten kleinwürfelig geschnittenen Speck Scheiben geschnittene Champignons Minuten rösten bissfest weich gebildeten Saft Gemüsebrühe einbröseln...

   
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  Vinschgerlen

  Roggenvollkornmehl Grad heißem Wasser überbrühen mindestens Stunden zugedeckt warmen Ort frische Hefe lauwarmes auflösen Mehlsorten Hefewasser Salz Gewürze eingeweichte ...

   
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  Tomatensalat

  Tomaten Würfel Zutaten Stunden

   
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  Vollkornbrot

  Trockene Zutaten lauwarmen Wasser durchrühren Kastenform Brotform anbuttern Teig Stunde °C golden backen

   
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  Holunderblütengelee

  Schüssel Holunderblüten Wasser aufgießen Blüten untertauchen abdecken Stunden abseihen Flüssigkeit Gelierzucker Saft Zitrone Kochen Minuten Gläser randvoll verschließen...

   
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  Speckweckerl

  Zwiebel Würfel Speck anrösten Kaltstellen Trockene Zutaten Mischung daruntergeben Weckerl formen °C Grad backen

   
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  Brotaufstrich mit Ei

  Eier hartkochen hacken Schnittlauch Zutaten vermengen Mixer pürieren Stunden kalt Twist off Gläser schnell verspeisen

   
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  Gurkensalat

  Gurken Scheiben Zwiebel kleinschneiden Zutaten Std