Rezepte zu Frühstück, Vegetarisch, Frankreich

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  Rezeptname
  Wertung
  Datum
• Crêpes Grundrezept

  Die Eier, die Milch, das Mehl, da Backpulver, den Zucker und das Salz zu einem glatten Teig verrühren. Ca. 15 bis 20 Minuten quellen lassen. Das Mineralwasser unterrühren. Die...

   
  20.02.2010
• Reis à l'Orange

  Den Saft in einem Topf mit dem Honig verrühren und aufkochen. Den Reis einrieseln lassen, die Hitze reduzieren und den Reis offen bei schwacher Hitze ca. 30 Min. ausquellen...

   
  01.09.2009
• Rührei mit Tomaten und Käse

  Zwiebel und Tomaten klein würfeln. Eier verquirlen, Mineralwasser und Gewürze hinzugeben und kräftig schlagen, damit es schön locker wird. Zwiebeln in der Pfanne in Öl...

   
  20.09.2008
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  Crêpes Grundrezept

  Butter zerlassen. Alles zusammen in eine Schüssel geben und gut vermengen. Danach durch ein Sieb passieren und sehr fein und farblos in einer Pfanne ausbacken.

   
  19.11.2008
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  Crêpe

  Alle Zutaten außer die Butter zusammenmischen. Dann die Butter in einer Pfanne zergehen lassen und immer ein wenig Teig in die Pfanne geben. Auf beiden Seiten gold-gelb...

   
  15.10.2009
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  Omelette mit Fromi- Münster und frischen Kräutern

  Kräuter entstielen, waschen, trockentupfen und grob hacken. Eier in einer Schüssel mit Salz und Pfeffer verquirlen und die Kräuter sowie den in feine Scheiben geschnittenen...

   
  28.06.2010
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  Provenzialisches Rührei

  Gemüse schälen bzw. putzen und in gleichmäßige Würfel schneiden. In wenig Wasser ca. 10 min. dünsten. Dann abgießen, abtropfen lassen und mit Salz, Pfeffer und Thymian würzen....

   
  08.06.2008
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  Provenzalische Olivenpaste

  Die 550 g getrocknete schwarze Oliven entsteinen. Den Knoblauch schälen. Die Oliven mit den Sardellen in Olivenöl, den Kapern, dem Knoblauch, dem Zitronensaft und dem Olivenöl...

   
  27.02.2009