Rezepte zu Frühstück, Großmutters Rezepte

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  Rezeptname

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  Omelett mit Salami

  Eier Mayonnaise kräftig verrühren Gewürze Mehl Backpulver Olivenöl Pfanne Salami Stücke braten vorbereiteter Eiermasse übergießen einigen Minuten Seite

   
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  Bauernfrühstück

  Zuerst Kartoffeln gekocht kaltem Wasser abgekühlt pellen Scheiben Margarine Pfanne auslassen Zwiebeln würfeln Speck kräftig anbraten Schüssel Kartoffelscheiben selben Fett ...

   
• Apfel-Zwetschgen-Konfitüre

  Zwetschgen Äpfel waschen schälen entkernen Stücke ebenfalls Früchte besten Kochen komplett pürieren Gewürze Fruchtstücken Gelierzucker zufügen Masse Stunden Kühlschrank...

   
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  Pfannenschmaus

  Pfanne Öl dass Boden bedeckt ! Herdplatte volle Stufe Zuerst Würstchen braten längsten brauchen Tomaten Schnittstelle Speck anbraten Zutaten verteilen möglichst nichts...

   
• Goldener Toast

  Zuerst Salz Wasser Hefe verrühren mindestens lieber länger restlichen Zutaten Butter zuletzt Hefeansatz maschinell mittelfesten Teig verkneten klebt gibt Mehl ! ...

   
• Gutsbrot

  zerbröckelte Hefe Zucker halben Tasse warmen Wasser auflösen vermischte Mehl Hand voll zurückhalten Schüssel sieben Mitte Vertiefung eindrücken Sauerteig aufgelöste zugießen...

   
• Mirabellenmarmelade mit Pfirsichlikör alla Mariechen

  entkernten roten Mirabellen gewaschen abgetrocknet entstielt entkernt Kochtopf gegeben Gelierzucker vermischt sprudelnd kochen anfing habe Masse Pürierstab zerkleinert ...

   
• Toastbrot

  genau abwiegen Rührschüssel Hefe °C warmen Wasser Zutaten Knethaken geschmeidigen Teig lasse Minuten kneten gebe Pengschüssel ihn Ort Schüssel Handtuch zudecken darf...

   
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  Fränkisches Apfelbrot

  geraspelte Äpfel Rum Zucker Nacht Nüsse paar Verzierung behalten Apfelmischung Zutaten unterkneten Zimmertemperatur quellen Backofen Grad vorheizen Umluft Backblech einfetten...

   
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  Seemannsfrühstück

  Eier aufschlagen salzen Zwiebel Ringe goldbraun rösten Sardellen Thunfisch Öl mitrösten gefrorene Mischgemüse beifügen mitbraten darüber stocken Mayonnaise % Fett...

   
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  Selbstgemachtes Stutenbrot

  Jeweils Hälfte Zutaten Mixer erster Stufe Sekunden zweiter Minuten kneten Teig Stunde Rolle formen Kastenform passt Backofen Tasse warmen Wasser Vorgeheizt Grad Heißluft ...

   
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  Quark-Rosinen-Brötchen

  Quark Milch Öl Zucker Mehl Backpulver Salz Teig Rosinen untermischen Brötchen formen E Herd Grad vorheizen Eigelb verquirlen bestreichen Backblech einfetten darauflegen...

   
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  Kiwi-Pfirsich-Konfitüre

  Kiwis schälen Stücke Pfirsiche kochendem Wasser überbrühen häuten entsteinen ebenfalls Fruchtstückchen Gelierzucker Zitronensäurepulver Topf Rühren aufkochen Sprudelnd...

   
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  Birnen-Apfel-Konfitüre

  Birnen Äpfel waschen schälen entkernen würfeln Zitronensäure Calvados Gelierzucker aufkochen Pürierstab pürieren Minuten sprudelnd kochen Heiß saubere Gläser verschließen

   
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  Rosinenbrot

  Mehl Zutaten Hefe Wasser Schüssel Küchenmaschine lauwarmen zerbröseln Knethacken Stufe größter Minuten durchkneten Teig warmen Ort zugedeckt bemehlten Händen Brot...

   
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  Giammelle (Sizilianisches Frühstücksgebäck)

  Zucker Vanillezucker Mehl Backpulver Eier Handmixer gründlich verrühren Schweineschmalz Stücken Zugabe Milch ebenfalls unterrühren Teig klebt Esslöffel Häufchen gefettetes...

   
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  Erdbeer-Rhabarber-Gelee

  Erdbeeren Rhabarber waschen putzen kleinschneiden Dampfentsafter Schnellkochtopf Etappen entsaften Saft abkühlen Gelierpulver Zucker Zitronensäure kalten rühren Kochen...

   
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  Kartoffelbrot

  Rohe geschälte Kartoffeln reiben Küchentuch eindrehen Spüle auspressen lauwarme Milch Kartoffelmasse rühren Mehl Ei Olivenöl Salz Zucker zerbröckelte Hefe glatten Teig...

   
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  Bauernweißbrot

  Reihe einerSchüssel kneten Hefeteig gehenlassen hoch mal Brot formen Form Kastenbrot h ch oben drauf Milch bestreichen Backofen Grad backen

   
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  Omelette à la Wagner

  Zuerst lässt Butter vorgeheizten Pfanne schmelzen gibt Eier verquirlt Folge Schinkenwürfel Petersilie muss warten Unterseite Eies hart geworden schlägt Seite Omlets