Rezepte zu Frühstück, Vollwert

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  Vollkornbrot

  Mehl Körner Wasser Essig Salz Hefe reinbröseln Wassermischung Löffel Mehlmischung rühren gefettete Kastenform gießen Grad Celsius Stunde backen Ofen muss vorgeheizt Minuten...

   
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  Frischkäsebrot mit Apfelspalten

  Brot Butter bestreichen Salatblatt belegen Frischkäse Apfel Spalten verteilen

   
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  Müslibrötchen

  Backofen Grad vorheizen Backblech Backpapier auslegen Mehl Rührschüssel sieben sorgfältig Hefeteig Garant Weizenmehl Müsli weiche Butter Zucker Ei Salz Milch Handrührgerät...

   
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  Rotweinkuchen

  Ofen °C vorheizen Zutaten Eiweiß Schnee schlagen Teig Kastenform einfetten bezuckern Stunden ° backen Guss Puderzucker Rotwein Kuchen Schluss begießen abkühlen

   
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  Überraschungsbrot zum Neujahrsbrunch

  Frischkäse verrühren Masse Schüsseln Lachs Stücke gehackten Dill Frischkäsehälfte rühren Salz Pfeffer Meerrettich Creme würzig Salatblätter waschen trocken tupfen Brot...

   
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  Bauern-Omelett

  Kartoffeln putzen kochen pellen Würfel Paprika würfeln Frühlingszwiebeln feine Ringe Schinkenwürfel beschichteten Pfanne Öl anbraten Zwiebeln mitbraten herausnehmen ...

   
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  Birchermüsli mit Himbeersauce

  Äpfel entkernen Haushaltsreibe reiben Joghurt Haferflocken Mandeln Honig Zitronensaft geriebenen Äpfeln Schüssel gebenbund verrühren / aufgetauten Himbeeren Vanillezucker...

   
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  Paprika-Wickelbrot für das Silvester-Büffet

  Paprika entkernen weißen Scheidewände waschen ! feine ! Würfel Hefeteig Rogenmehl Weizenmehl Trockenhefe Zucker Salz Joghurt Wasser Hälfte Paprikawürfel zubereiten Übrige ...

   
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  Dinkelmehl-Buttermilch-Pfannkuchen

  Butter Kühlschrank nehmen Temperieren beiseite trockenen Zutaten Schneebesen Schüssel Eier Buttermilch verquirlen Ei Milch Mischung Stufe verrühren klumpenfreier Teig...

   
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  Kürbis-Party-Brötchen mit Mais

  Kürbisfleisch würfeln knapp Wasser bedeckt Minuten garen Abtropfen Sieb streichen Weizen Maismehl Mulde Hefe zerbröckeln Honig lauwarme Milch verrühren Mehl Rand ruhen...

   
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  Süßer Bananen-Snack für Kinder

  Bananen schälen Scheiben Zitronensaft beträufeln Toastscheiben dünn Nuss Nougat Creme bestreichen Toastbrote verteilen Krokant bestreuen übrigen abdecken Sandwichs Backofen...

   
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  Hirseaufstrich „oriental“

  Hirse kochende Brühe rühren köcheln ausquellen Lauch Apfel raspeln Beides Butter dünsten schaumig schlagen Zutaten würzen

   
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  Gesundheitsbrot mit Joghurt

  Backofen Grad vorheizen Hefe zerbröckeln Zucker lauwarmen Wasser auflösen Mehlsorten Salz Joghurt Mischung zähflüssigen Teig verarbeiten Kern Samen beiseite Rest...

   
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  Amerikanischer Frühstück-Snack

  Cashewkerne hacken Zucker Pfanne milder Hitze karamellisieren Blech auskühlen Toastscheiben dünn Erdnusscreme bestreichen Cashewbröseln bestreuen Scheiben belegen übrigen ...

   
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  Fruchtiges Dinkel-Brot

  Milch Wasser lauwarm erwärmen Hefe bröckeln auflösen Mehlsorten Zucker Salz glatten Teig verkneten Zugedeckt Stunde Aprikosen kochendem übergießen abkühlen Abgießen Sieb...

   
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  Selbst gebackene Vollkornbrötchen mit Makrelen-Creme

  Backofen Grad vorheizen Mehl Backpulver Salz Öl Buttermilch verrühren bemehlten Arbeitsfläche verkneten vier Kugeln formen Backpapier belegtes Backblech setzen Gabel mehrfach...

   
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  Mandel-Dinkelbrötchen

  Zutaten geschmeidigen Teig verkneten Milch lauwarm abgedeckten Schüssel warmen Ort Stunde Teigmenge durchkneten Brötchen formen eingefettetes Backblech abgedeckt Minuten...

   
• Anisbrot

  Tag Brotherstellung Buttermilch Topf erwärmen Mehl Feinsieb Schüssel sieben Sauerteig Küchenmaschine glatten Teig verarbeiten bestäuben Küchentuch abdecken warmen Ort...

   
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  Banana-Brot

  Scheibe Vollkornbrot Schmand bestreichen Honig träufeln Banane Scheiben verteilen

   
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  Apfelbrot

  Äpfel raspeln Zucker Zitronensaft vermengen std ruhen Apfelmischung braunem Rosinen Nüssen Zimt verrühren Mehl Backpulver darübersieben geschmeidigen Teig Kastenform cm...