Rezepte zu Frühstück, Fettarme Gerichte

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  Vanillequark mit Erdbeeren

  Erdbeeren waschen putzen Mango würfeln Zitronensaft Puderzucker Magerquark Vanillejoghurt Vanillezucker verrühren Creme Erdbeersalat abwechselnd Glas schichten

   
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  Hüttenkäse mit Leinsamen und Frühlingszwiebeln

  Schnittlauch geschnittene Frühlingszwiebeln Petersilie Hüttenkäse heben Pfeffer Salz Servieren überstreuen

   
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  Herzhaftes Bauernfrühstück

  Kartoffeln schälen waschen Scheiben Zwiebel ebenfalls Schinken Würfel Öl beschichteten Pfanne anbraten mittlerer Hitze Minuten zugedeckt braten Salz Pfeffer würzen Ei...

   
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  Quarkbrötchen

  Mehl Backpulver Salz Zutaten Löffel verrühren Quark Hände wälzen Mehlmischung Händen verkneten Brötchen formen Backpapier belegtes Blech °C ungefähr backen

   
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  Fruchtigel Manna- Dessert

  Quark Vanillepudding Saft Mandarinen cremig gerührt hebt Früchte vorsichtig Servieren kaltstellen

   
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  Fettarme Apfelmuffins

  trockenen Zutaten Schüssel vermengen Mitte Mulde formen Ei Öl Joghurt gießen Löffel Äpfel waschen Kerngehäuse Stücke vorsichtig Teig heben Muffinförmchen °C Minuten backen...

   
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  Käse-Schnittlauch-Brötchen

  Backofen °C vorheizen Mehl Backpulver Senfpulver Cayennepfeffer Salz Schüssel sieben Frischkäse glatten Teig verkneten Schnittlauch unterkneten Mitte Teiges Vertiefung...

   
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  Beeren-Rhabarber-Marmelade

  Obst Schüssel pürieren Rhabarber schälen Fäden Stücke Obstpüree Gelierzucker vermengen Topf Stunde ständigem Rühren Minuten kochen fertige Marmelade Gläser zuschrauben...

   
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  Erdbeerquark

  Erdbeeren säubern

   
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  Frischkäsebrot mit Apfelspalten

  Brot Butter bestreichen Salatblatt belegen Frischkäse Apfel Spalten verteilen

   
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  Quarkfein für Genießer

  Speisequark Mager kalte Milch alternativ + Sahne Dr Oetker Quarkfein "Stracciatella" drei Zutaten verrühren Schneebesen Rührgerät Zutat bestreuen/dekorieren Müslix...

   
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  Belegte Salami-Croissants

  Zwiebel abziehen dünne Scheiben Salat waschen abtropfen Tomaten Crème Fraiche Salz Pfeffer würzen Oregano trocken schütteln Blättchen Stielen zupfen rühren Croissants...

   
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  Aspikaufschnitt mit Gemüse

  Ergibt Aspikaufschnitt Terrinenform en Sülze Kühlschrank vorkühlen Zunächst Fond Wasser aufkochen stark gewürzte Gemüsebrühe Brühe Essig hell dunkel Gemüsesorten sauer...

   
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  Zwieback

  Eiweiß g Zucker Dunst steifen Schnee schlagen Frische zerlassene ausgekühlte Butter Mehl Vanilliezucker locker darunter längliche Form einfetten ausstäuben Masse...

   
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  Pikanter Fischfiletsalat mit Melone und grünem Spargel

  grünen Spargel putzen Salzwasser bissfest garen Sud abkühlen Orange Flesh Melonenfleisch Kirschtomaten Kugeln ausstechen Tomate kochendem Wasser überbrühen Haut abziehen...

   
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  Grapefruitmüsli

  Mandeln beschichteten Pfanne Fettzugabe anrösten abkühlen Grapefruit schälen Spalten teilen gegebenfalls starken Trennhäusern sorgfältig befreien Grapefruitfilets Schüssel...

   
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  Gesundes Frühstücks-Müsli

  Heidelbeeren waschen abtropfen Pflaumen entsteinen Spalten Pfirsich Grapefruit schälen dass weiße Haut vollständig entfernt Fruchtfleisch Scheiben Johannisbeeren Apfel ...

   
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  Birchermüsli mit Himbeersauce

  Äpfel entkernen Haushaltsreibe reiben Joghurt Haferflocken Mandeln Honig Zitronensaft geriebenen Äpfeln Schüssel gebenbund verrühren / aufgetauten Himbeeren Vanillezucker...

   
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  Vollkornbrötchen "mit Kräuterkäse"

  Brötchen aufschneiden Frischkäse Schüssel glattrühren Salz Pfeffer würzig Basilikum abbrausen trocken schütteln Blätter abzupfen Einige Garnieren beiseite restliche Streifen ...

   
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  Bagel "Schlanke Linie"

  Bagels waagerecht aufschneiden unteren Hälften Frischkäse bestreichen hauchdünnenSchinken Mais Mix Paprika Sieb abtropfen Schinken verteilen Kresse abschneiden darüberstreuen...