Rezepte zu Frühstück, Großmutters Rezepte

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  Rezeptname

  Bewertung  Datum
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  Mönchsbrot

  Mehl Salz Zucker Backpulver Schüssel durchmischen Butter unterrühren Kräuter schließlich Buttermilch Zutaten weichen Teig verarbeiten Brotlaib formen Durchmesser Backpapier...

   
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  Pfannenschmaus

  Pfanne Öl dass Boden bedeckt ! Herdplatte volle Stufe Zuerst Würstchen braten längsten brauchen Tomaten Schnittstelle Speck anbraten Zutaten verteilen möglichst nichts...

   
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  Erdbeer-Rhabarber-Marmelade

  Erdbeeren gewaschen püriert Seite gestellt Rhabarber putzt wäscht abziehen cm lange Stücke Wasser dünsten Erdbeermus Backaroma Butter Vanille Paket Gelierzucker kocht...

   
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  Kürbisbrot

  Kürbis geschält Wasser kochen abgießen Sieb passieren Zauberstab pürieren Milch Margarine Kürbismasse rühren Mehl Zucker Salz Hefe unterkneten Teig gefettete Kastenform...

   
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  Seemannsfrühstück

  Eier aufschlagen salzen Zwiebel Ringe goldbraun rösten Sardellen Thunfisch Öl mitrösten gefrorene Mischgemüse beifügen mitbraten darüber stocken Mayonnaise % Fett...

   
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  Himbeermarmelade

  Früchte Topf Gelierzucker Zitronensaft unterrühren Inhalt Nacht ruhen nächsten Tag Rührlöffel umrühren aufkochen anfängt sprudelnd kochen Kurzzeitmesser genau Minuten...

   
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  Konfitüre aus reifen Tomaten

  Tomaten kochendem Wasser überbrühen Haut abziehen gründlich Gelierzucker Zitronensaft Zitronenschale Fruchtmasse Rühren Kochen starker Hitze Minuten sprudelnd heiß Gläser...

   
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  Erdbeer-Himbeer-Konfitüre mit Vanille-Duft

  Erdbeeren waschen abtropfen entstielen abwiegen Himbeeren verlesen Früchte Finesse Kochtopf Abgewogene Zuckermenge Gelfix Extra Fruchtmasse verrühren Rühren starker Hitze...

   
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  Rosinenbrot

  Mehl Zutaten Hefe Wasser Schüssel Küchenmaschine lauwarmen zerbröseln Knethacken Stufe größter Minuten durchkneten Teig warmen Ort zugedeckt bemehlten Händen Brot...

   
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  Schlesischer Striezel

  Milch kleingeschnittenen Butter erwärmen Mehl allen Zutaten Schüssel aufpassen darf lauwarm Hefe kaputt geht schütten durchmischen falls trocken warmes Wasser nachgeben...

   
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  Selbstgemachtes Stutenbrot

  Jeweils Hälfte Zutaten Mixer erster Stufe Sekunden zweiter Minuten kneten Teig Stunde Rolle formen Kastenform passt Backofen Tasse warmen Wasser Vorgeheizt Grad Heißluft ...

   
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  Crêpes Grundrezept

  Butter zerlassen Schüssel vermengen Sieb passieren farblos Pfanne ausbacken

   
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  Quarkweißbrot

  Fett schaumig rühren Zucker Salz Quark Backpulver gemischten Mehls abwechselnd Milch unterrühren Rest unterkneten fester schwerer Teig Flüssigkeit gefettete Kastenform...

   
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  Kartoffelbrot

  Rohe geschälte Kartoffeln reiben Küchentuch eindrehen Spüle auspressen lauwarme Milch Kartoffelmasse rühren Mehl Ei Olivenöl Salz Zucker zerbröckelte Hefe glatten Teig...

   
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  Omelett mit Salami

  Eier Mayonnaise kräftig verrühren Gewürze Mehl Backpulver Olivenöl Pfanne Salami Stücke braten vorbereiteter Eiermasse übergießen einigen Minuten Seite

   
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  Quark-Rosinen-Brötchen

  Quark Milch Öl Zucker Mehl Backpulver Salz Teig Rosinen untermischen Brötchen formen E Herd Grad vorheizen Eigelb verquirlen bestreichen Backblech einfetten darauflegen...

   
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  Schwäbische Seelen

  Zutaten glatten Teig verkneten längliche flache Schüssel Wasser Std Backofen °C vorheizen nassen Händen Seelen abzwicken langgezogen gefettetes Backblech setzen besprühen...

   
• Hefezopf

  Mehl Typ Schüssel sieben Trockenhefe ordentlich Zucker Vanillezucker Salz Eier Eiweiß warme Sahne Knethaken durchkneten besten vorgeheizten Backofen Grad abgestellt ruhen...

   
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  Bananenmarmelade

  Zucker Zitronensaft schale vermengen Bananen Scheiben Zuckergemisch Topf Minuten Mix köcheln gelegentlich umrühren Heiß Schraubgläser ergibt Stück

   
• Goldener Toast

  Zuerst Salz Wasser Hefe verrühren mindestens lieber länger restlichen Zutaten Butter zuletzt Hefeansatz maschinell mittelfesten Teig verkneten klebt gibt Mehl ! ...