Mehl Rezepte aus Bereich Frühstück

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  Rezeptname

  Bewertung  Datum
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  Eierschmier

  Butter Pfanne zergehen Bauchspeck andünsten Zutaten Schüssel Milch verrühren Eiermasse solange rühren dick anbraten

   
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  Mönchsbrot

  Mehl Salz Zucker Backpulver Schüssel durchmischen Butter unterrühren Kräuter schließlich Buttermilch Zutaten weichen Teig verarbeiten Brotlaib formen Durchmesser Backpapier...

   
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  Halterner Vollkornbrot

  Hefe Milch bröckeln rühren auflösen Mehl Kernen Haferflocken Salz Schüssel vermengen zuschütten Holzlöffel verrühren kneten Kastenform Öl einfetten Teig einfüllen Form...

   
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  Laugenbrezeln

  Meersalz Hefe Wasser auflösen Mehl festen Teig verarbeiten Zehn Minuten gründlich kneten Schüssel löst Kugel formen feuchten Tuch zugedeckt zwei Stunden Zimmertemperatur ...

   
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  Brioche (Süßes Weißbrot)

  Zunächst Frischhefe Zucker Mehl Salz Schüssel Butter schmelzen Milch zufügen Ei verquirlen Bepinseln beiseite Hefe Mischung weichen Teig verarbeiten einige Minuten kräftig...

   
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  Brioche

  Zunächst Frischhefe Zucker Mehl Salz Schüssel Gramm Butter schmelzen Milch zufügen Ei verquirlen Bepinseln beiseite Hefe Mischung weichen Teig verarbeiten einige Minuten...

   
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  Kürbisbrot

  Kürbis geschält Wasser kochen abgießen Sieb passieren Zauberstab pürieren Milch Margarine Kürbismasse rühren Mehl Zucker Salz Hefe unterkneten Teig gefettete Kastenform...

   
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  Roggenmischbrot

  Mehl sieben Schüssel Mitte Mulde Hefe reinkrümeln Wasser Hefestück bereiten Salz Sauerteig restliche Flüssigkeit homogenen Teig verarbeiten Knethaken Handrührgerätes kneten ...

   
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  Currybrot

  zerbröckelte Hefe Tasse Wasser auflösen Mehl Schüssel sieben Mitte Vertiefung aufgelöste zugießen vermengen unterarbeiten Butter Salz Currypulver Teig arbeiten kneten...

   
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  Kürbiskernbrötchen

  Mehl Schrot Schüssel Mitte Mulde Honig zerbröckelte Hefe lauwarmem Wasser auflösen gießen Kürbiskerne hacken mahlen Kümmel Salz Butter Mehlrand Zutaten Knethaken Handrührers...

   
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  Quarkbrötchen

  Teig Zutaten bereiten Brötchen formen Eigelb bestreichen °C Minuten Ofen backen

   
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  Sonntagsstuten (Hefezopf)

  Hefe lauwarmen Milch auflösen allen Zutaten Ei Teig Handrührgerät Knethaken verrühren doppelten Menge aufgehen durchkneten gleichen Strängen formen Zopf flechten Backpapier...

   
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  Bagels

  Butter zerlassen Hefe Zucker lauwarme Milch verrühren ruhen Mehl abgekühlte Salz Eier leichten Hefeteig kneten Küchentuch bedecken warmen Ort Std Volumen muss ! Stücke...

   
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  Pfannkuchen

  Kartoffeln schälen reiben oben genannten Zutaten Teig heißen Pfanne Margarine mittlerer Hitze Seiten goldbraune Pfannkuchen ausbacken

   
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  Käse-Zwiebel-Schinkenbrot

  Hefewürfel Salz luftdicht verschließbares Gefäß solange schütteln Hefe flüssig Mehl Röstzwiebeln Käse Schinkenwürfeln verrühren flüssige Mineralwasser Teig homogen genug...

   
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  Böhmisches Osterbrot

  Hefe zerböckeln Zucker lauwarmer Milch verrühren Mehl Schüssel sieben Mitte Vertiefung bröckeln Vorteig zugedeckt warmen Ort Minuten Butter Eigelb verbliebenen schaumig...

   
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  Sonntagsbrötchen

  Mehl Salz Backpulver Schüssel Butter Margarine Stückchen Milch Knethaken elektrischen Mixers Händen geschmeidigem Teig verkneten kleben Mehldazu Minuten ruhen Backofen ° C...

   
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  Schokoladen-Muffins

  Backofen °C vorheizen Schokolade raspeln Mehl Kakaopulver Natron Salz verrühren Butter Zucker Eier Vanillezucker Milch zweiten Schüssel Zutaten zusammengeben...

   
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  Pancakes mit Ahornsirup

  Teig Buttermilch Eiern Zucker Zitronenschale verrühren Mehl Backpulver unterschlagen beschichteten Pfanne Butterschmalz Pfannkuchen flachdrücken mittlerer Hitze Minuten...

   
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  Rosinenbrot

  Mehl Zutaten Hefe Wasser Schüssel Küchenmaschine lauwarmen zerbröseln Knethacken Stufe größter Minuten durchkneten Teig warmen Ort zugedeckt bemehlten Händen Brot...