Salz Rezepte aus Bereich Kuchen und süßes Gebäck, Schweiz

• Bild
  Rezeptname

  Bewertung  Datum
• 
  Bananen-Schoko-Terrine mit Ananassauce

  Biskuit Auskleiden Form Backofen Grad vorheizen Backblech Backpapier belegen Eier Eigelb Eiweiß trennen Zucker Prise Salz schaumig rühren cremigem Schnee schlagen Hälfte ...

   
• 
  Marzipanzwetschgen à la Rhyfall

  Mehl Zucker Salz Butter beigeben Hand gleichmässig krümeligen Masse verreiben Eigelb Milch rasch Teig zusammenfügen kneten gefettete Förmchen andrücken Rand hochziehen...

   
• Schweizer Apfeltorte

  Mehl Zucker Salz Schüssel Butterflöckchen Ei Knethaken Mixers bröseligen Teig verkneten Arbeitsplatte bemehlten Händen schnell kneten Backpapier dünn ausrollen...

   
• Biskuitroulade

  Biskuitteig Zucker Eigelbe Mixer cremigen Masse verrühren Eiweiß Salz steif schlagen / beifügen weiterschlagen glänzt restlichen Mehl Kartoffelmehl abwechselnd Eischnee...

   
• 
  Schokoladen-Orangen-Cake

  Margarine Zucker Eigelb Handrührgerät rühren Orangenschalenabrieb Sahne Schokolade Würfeln Orangensaft darunter Eiweiß Prise Salz separater Schüssel steifschlagen Mehl...

   
• 
  Engadiner Nusstorte

  Mehl Zucker Butter Ei Zitronenschale Salz Teig verarbeiten / Teiges ausrollen eingefettete Kuchenform belegen Rand hoch übrigen auswallen Gabel einstechen Deckel verwendet ...

   
• 
  Schweizer Hasenöhrl

  Butter Zucker schaumig rühren Salz Eier Sahne Kirschwasser unterrühren Mehl glatten Teig verkneten Folie zugedeckt Stunden kühlen bemehlter Fläche messerrückendick ausrollen...

   
• 
  Zuger Apfelwähe

  Salz Wasser auflösen Mehl Butter glatten Teig verkneten Zugedeckt Minuten Kühlschrank säuerlichen Äpfel schälen entkernen hauchdünne Scheiben Zucker kräftig durchkneten...

   
• 
  Thurgauer Apfelkuchen (Schweiz)

  Äpfel schälen Schnitze Honig Butter karamellisieren Blech verteilen erkalten Eigelb Salz Vanillezucker schaumig rühren Rahm Mehl Eimasse Eiweiss steifschlagen Teig heben...

   
• 
  Schweizer Apfeltorte alla moonlady

  Mehl Zucker Salz Schüssel Butterflöckchen Ei Knethaken Mixers bröseligen Teig verkneten Arbeitsplatte bemehlten Händen schnell kneten Backpapier dünn ausrollen...

   
• 
  Schokostengel

  Teig Kakao Zimt Wasser glatt rühren Butter geschmeidig Zucker Vanillemark Salz beifügen schaumig Ei verquirlen Kakaomischung Mehl schnell zusammenfügen Minuten...

   
• 
  Traubenwähe

  Mehl Trockenhefe Zucker Salz flüssige Butter lauwarme Milch zufügen Zutaten erst Knethaken Handrührgerätes Händen verkneten Teig zugedeckt Minuten Trauben abbrausen trocken...

   
• 
  Sahnetorte "schweizerisch"

  Mehl Arbeitsfläche sieben Zucker Sauerrahm Ei Salz Stücke geschnittene Butter Margarine Händen rasch verkneten Kugel formen Frischhaltefolie wickeln Minuten Kühlschrank...

   
• 
  Super-Brownies

  Menge Carréform Seitenlänge Springform Durchmesser Butter Pfanne flüssig zerbröckelte Schokolade beifügen Feuer schmelzen auskühlen Eier Zucker Salz Schüssel rühren Masse hell...

   
• 
  Omis Schokoladenkuchen

  Butter erwärmter Schüssel weich Zucker Vanillepulver Eier schaumigrühren auflöst Gemahlene Haselnüsse Schokoladenpulver Milch zufügen Mehl Backpulver Prise Salz gerührten...

   
• 
  Nidelwähe Rahmkuchen

  Teig zwei dick auswalzen bebutterte Springform auskleiden Mehl Butter durchdünsten abkühlen Milch ablöschen glatt rühren aufkochen Rahm Eier Salz Zucker Muskatnuss vemischen...

   
• 
  Engadiner Nusswähe

  Mehl Salz Butter Ei Puderzucker Zitronenschale verkneten Folie gewickelt Minuten kalt Haselnüsse Mandeln hacken Datteln entsteinen würfeln Zucker schwacher Hitze Topf...

   
• 
  Basler Brunsli

  Zartbitterschokolade Wasserbad schmelzen Mandeln Puderzucker Kakaopulver Gewürze Eiweiß Salz steifschlagen Kirschwasser verkneten Teig Folie gewickelt Minuten kühlen ...

   
• 
  Schweizer Rüblitorte

  Boden Springform Durchmesser Butter ausstreichen Umluftbackofen Grad vorheizen Eigelbe Zucker Salz Zimt Nelkenpulver Kirschwasser schaumigrühren Karotten Mandeln Haselnüsse...

   
• 
  Mailänderli (Weihnachtsguezli)

  Butter Schüssel weich rühren Zucker Salz Eier beigeben Masse hell abgeriebene Zitronenschale Mehl Teig zusammenfühgen zugedeckt Stunden kühlen portionsweise mm dick...