Salz Rezepte aus Bereich Kuchen und süßes Gebäck, Italien

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  Rezeptname

  Bewertung  Datum
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  Torta Margherita (Margarethen-Kuchen)

  Eier Eigelb Zucker Mark Vanilleschote Mehl Speisestärke Zitronensaft abgeriebene Schale Salz Butterflöckchen nacheinander Schüssel Zuerst niedriger höchsten Schaltstufe...

   
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  Italienischer Kaffeekuchen

  Hefe zerbröseln Zucker lauwarmen Wasser Teig verrühren warmen Ort Menge Mehl Schüssel sieben Vertiefung Mitte Eigelb Rand Hefekloß Salz warme Butter Handrührgerät zuerst...

   
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  Sizilianische Schichttorte

  Biskuit Eier trennen Eigelbe Zucker Zitronenschale Schüssel Quirlen Handrührgerätes dickcremigen Massen schlagen Eiklar Prise Salz steifem Schnee Eigelbcreme setzen Mehl...

   
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  Mascarpone-Mokka-Schnitten

  Espressopulver heißem Wasser verrühren Butter Zucker Salz unterrühren Mehl Backpulver abwechselnd Schmand Espresso / Teiges rühren Fettpfanne Backofens fetten ausstäuben...

   
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  Stracciatella-Käsekuchen

  Mehl Kakao Zucker Ei Salz Butter Händen rasch glatten Teig verkneten Folie gewickelt Stunde kühlstellen / Teiges gefetteten Springformboden Durchmesser ausrollen Formrand...

   
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  Baba ´al rum ( Rum-Savarin)

  Schüssel Eier Zucker Salz cremig weiß schlagen Backpulver vermischte Mehl unterrühren Milch Öl Teig geölte bemehlte Savarin Form vorgeheizten Ofen Minuten °C backen...

   
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  Südtiroler Apfelstrudel

  Äpfel schälen Würfel Zimtzucker Mandeln Rosinen Milch Butter Zucker aufkochen abkühlen Mehl sieben Backpulver Ei abgekühlten verkneten Teig ruhen Wichtig! Strudelteig...

   
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  Mokka-Biscotti

  Mandeln hacken Pfanne Fett rösten Abkühlen Schokolade heißen Wasserbad schmelzen Espressopulver kochendes Wasser verrühren Espresso getrennt Backofen Umluft Gas Stufe...

   
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  Biscotti Regina

  Mehl Salz Ei Zucker weicher Butter Knethaken Handrührgerätes verrühren absorbiert halbes Glas warmes Wasser Teig Kugel formen Alufolie Stunde Zimmertemperatur ruhen formt...

   
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  Weihnachtliche Feigenhütchen

  Mehl Fett Flöckchen Zucker Citro Back Salz Ei glatt verkneten Teig Minuten kalt Zwischenzeit Pistazien hacken Paranüsse Marzipan Pistanzien Nüsse Rum Mürbeteig bemehlten...

   
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  Torta di cioccolato

  Schokolade Butter Wasserbad schmelzen Eier trennen Eiweiß Salz Zucker festen Schnee rühren Eigelb Puderzucker verrühren weiß cremig geschmolzene /Schokoladenmischung...

   
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  Amaretto-Torte

  Teig Eier trennen Eigelbe Wasser Salz Honig Vanillemark schaumig schlagen Ofen Grad vorheizen Eiweiß steif Mehl gemahlene Mandeln Backpulver Eiercreme rühren Eischnee ...

   
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  Latte-Macchiato-Sahne-Torte

  Weiche Butter Salz Zucker udn Pck Vanillinzucker cremig rühren Eier einzeln unterrühren Mehl Stärke Backpulver abwechselnd Milch Teig gefettete Springform cm streichen...

   
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  Cantuccini

  Teig Mehl Zucker Backpulver Vanillezucker Bittermandelaroma Salz Arbeitsfläche häufen Mitte Mulde eindrücken Butter Eier hineingeben Zutaten Knetteig verarbeiten klebriger !...

   
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  Venezianische Buranelli

  Butter Topf schmelzen Milch zugießen Herd Mehl Zucker Vanillin Salz Hefe Schüssel Ei Buttermischung Knethaken Handrührgerätes glatten Teig verkneten Zugedeckt warmen Ort...

   
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  Pflaumenkuchen mit Baiser italienisch Art

  Springform cm fetten Mehl ausstäuben Zwetschen waschen entstielen längs Aufklappen entsteinen Backofen vorheizen E Herd °/Umluft ° C Eier trennen Eiweiß hohen Rührbecher kalt...

   
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  Fruchtiger Napfkuchen mit Amarettini

  Rharbarber waschen putzen breite Stücke Marzipan Rohmasse raspeln Weiches Fett Zucker Vanillinzucker Aroma Salz Schneebesen Handrührgerätes cremig rühren Marzipanraspel...

   
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  Cantuccini alla gudi64

  Zitrone heiß waschen abtrocknen Schale abreiben Weiche Butter Zucker Prise Salz Schneebesen Handrührgeräts verrühren Zitronenschale Eier g Mehl Backpulver darübersieben Vin...

   
• Venezianische Krapfen

  Rosinen Stunde Grappa einweichen Mehl Schüssel Mulde eindrücken Hefe hineinbröckeln erwärmter Milch verrühren Vorteig warmen Ort Minuten übrigen Zutaten samt Knethaken...

   
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  Amarettini-Ministollen

  Aprikosen hacken Likör beträufeln Walnüsse Fett Flöckchen Mehl Backpulver Zucker Vanillinzucker Salz Christstollen Gewürz Eier Quark glatten Teig verkneten Nüsse...