Rezepte zu Kuchen und süßes Gebäck, Europa, Frankreich
64 Rezepte gefunden
-
Crêpes Grundrezept
Eier Milch Mehl Backpulver Zucker Salz glatten Teig verrühren Minuten quellen Mineralwasser unterrühren Margarine portionsweise beschichteten Pfanne nacheinander dünne...
20.02.2010
-
Pfirsich-Tarte
Mehl Feine Süße flüssig Salz Margarine Eigelb glatten Teig verkneten Kugel formen Folie wickeln Minuten kalt Pfirsiche abtropfen Guss Schmand Eier Puddingpulver Marmelade...
30.01.2008
-
Französische Apfeltarte (Tarte aux Pommes)
Apfel schälen würfeln Mehl Zucker Butter Salz Vanillezucker Zitronenschalenabrieb Ei Mürbeteig Milch Backpuddingpulver Pudding kochen erkalten Marzipanrohmasse reiben...
25.10.2008
-
Birnenkuchen Tarte aux poires
Backofen °C Umluft vorheizen Birnen abtropfen Butter Zucker Vanillinzucker Salz glatt rühren Eier schaumig Mehl Kakao Backpulver verrühren Sieb Klümpchen vermeiden...
11.05.2008
-
Versunkener Kirschkuchen
Kirschen entstielen waschen abtropfen entkernen Torten Springform Durchmesser ausfetten Mehl ausstreuen Backofen Grad vorheitzen Eigelbe Hälfte Zuckers Butter schaumig rühren...
03.08.2007
-
Tarte au Chocolat
Butter Schokolade Topf vorsichtig niedrigster Stufe ständigem Rühren schmelzen Herdplatte nehmen abkühlen Schüssel Mehl Kakaopulver Puddingpulver Eier Puderzucker mindestens...
10.07.2008
-
Petit Fours
Backofen °C vorheizen Schale Zitrone abreiben Saft auspressen Eier schaumig schlagen Zitronenschale Zucker Vanillezucker Salz gelöst Mehl Backpulver darübersieben Teig...
20.09.2008
-
Nuss-Baisers
Eiweiß aufschlagen Puderzucker einrieseln steifem Schnee schlagen Speisestärke unterrühren gemahlenen Nüsse Zimt Schneebesen vorsichtig Eischnee Baisermasse Spritzbeutel...
22.12.2007
-
15.12.2010
-
Französische Buttercremetorte
Eigelbe Zucker Vanillezucker schaumig schlagen Eiweiß steifschlagen einrieseln Eischnee Eigelbmasse Schaumlöffel Mehl Speisestärke Backpulver Eiermasse sieben unterziehen...
27.03.2008
-
Waffeln Grand Mère
g Mehl ml Sahne verrühren Prise Salz Zucker Eier Eigelb unterrühren Milch geschmolzene Butter Schluß geschlagenen Eiweiß Teig gefettetem Waffeleisen goldgelb backen...
08.09.2007
-
Französischer Kirschkuchen
Eier Zucker Margarine schaumig rühren Mehl geraspelte Blockschokolade gemahlene Haselnüsse Zimt Rum gehäufter Backpulver unterrühren Schluss Glas abgetropfte Sauerkirschen...
29.01.2008
-
Brioche (Süßes Weißbrot)
Zunächst Frischhefe Zucker Mehl Salz Schüssel Butter schmelzen Milch zufügen Ei verquirlen Bepinseln beiseite Hefe Mischung weichen Teig verarbeiten einige Minuten kräftig...
07.08.2003
-
Elsässer Apfelkuchen
Butter Zucker Salz schaumig rühren gesiebtes Mehl daruntermischen Weißwein verrühren Teig kühlstellen gefettete Springform Rand andrücken Form Zwischenzeit Äpfel schälen...
09.02.2008
-
Sablés
Butter Schüssel cremig rühren Zucker Vanillezucker Salz Milch beigeben Masse hell Mehl Teig verarbeiten Rollen Durchmesser formen Frischhaltefolie wickeln Minuten kaltstellen...
01.11.2006
-
Pfirsich-Joghurt-Tarte
Mehl Süße Butter Flöckchen Ei Prise Salz zwei kaltes Wasser verkneten Tarteform Durchmesser herausnehmbarem Boden fetten Teig rund ausrollen Form auslegen Rand hochziehen ...
09.05.2008
-
Biskuit-Charlotte
Basisrezept Biskuitmasse zubereiten Backpapier ausgelegtes Blech streichen Grad Umluft vorgeheizten Ofen Minuten backen Platte Tuch stürzen aufrollen erkalten entrollen...
17.11.2007
-
29.07.2008
-
Franzbrötchen
Mehl Schüssel Mitte Mulde Hefe bröckeln Zucker darüberstreuen lauwarme Milch darübergießen auflösen Weiche Butter Salz Zitronenschale Mehlrand verteilen Zutaten Händen...
12.10.2007
-
Zitronen-Kirsch-Tarte
Teig Mehl Zucker Butter Salz durchkneten Stunde Frischhaltefolie Kühlschrank Kirschen Glas abtropfen / Teiges ausrollen Backpapier ausgelegte Springform er Minuten...
31.05.2009
