Rezepte zu Kuchen und süßes Gebäck, Europa, Frankreich
66 Rezepte gefunden
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Saftige Himbeer-Tarte
Mehl Puderzucker kalte Butter Flöckchen Ei Teig verkneten Minuten Backofen Grad vorheizen Form einfetten bemehlter Fläche ausrollen auskleiden mehrmals einstechen...
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Schokoladentorte
Torten Boden Eier trennen Eiweiß schlagen g Zucker Eigelb Öl Priese Salz Backpulver Rand streuen warmes Wasser Kakaopulver zufügen Mixer verrühren Masse Schluss Mehl...
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Zitronen-Kirsch-Tarte
Teig Mehl Zucker Butter Salz durchkneten Stunde Frischhaltefolie Kühlschrank Kirschen Glas abtropfen / Teiges ausrollen Backpapier ausgelegte Springform er Minuten...
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Nuss-Baisers
Eiweiß aufschlagen Puderzucker einrieseln steifem Schnee schlagen Speisestärke unterrühren gemahlenen Nüsse Zimt Schneebesen vorsichtig Eischnee Baisermasse Spritzbeutel...
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Orangenbrioches mit Rosinen
Brioche Formen einfetten Mehl Salz vorgewärmte Schüssel sieben Hefe Zucker Rosinen Orangenschale unterrüren Mulde Mitte zweiten Wasser Eier zerlassene Butter Zutaten weichen...
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Franzbrötchen
Mehl Schüssel Mitte Mulde Hefe bröckeln Zucker darüberstreuen lauwarme Milch darübergießen auflösen Weiche Butter Salz Zitronenschale Mehlrand verteilen Zutaten Händen...
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Versunkener Kirschkuchen
Kirschen entstielen waschen abtropfen entkernen Torten Springform Durchmesser ausfetten Mehl ausstreuen Backofen Grad vorheitzen Eigelbe Hälfte Zuckers Butter schaumig rühren...
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Crêpes Grundrezept
Eier Milch Mehl Backpulver Zucker Salz glatten Teig verrühren Minuten quellen Mineralwasser unterrühren Margarine portionsweise beschichteten Pfanne nacheinander dünne...
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Tarte au Chocolat
Butter Schokolade Topf vorsichtig niedrigster Stufe ständigem Rühren schmelzen Herdplatte nehmen abkühlen Schüssel Mehl Kakaopulver Puddingpulver Eier Puderzucker mindestens...
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Französischer Kirschkuchen
Eier Zucker Margarine schaumig rühren Mehl geraspelte Blockschokolade gemahlene Haselnüsse Zimt Rum gehäufter Backpulver unterrühren Schluss Glas abgetropfte Sauerkirschen...
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Sablés
Butter Schüssel cremig rühren Zucker Vanillezucker Salz Milch beigeben Masse hell Mehl Teig verarbeiten Rollen Durchmesser formen Frischhaltefolie wickeln Minuten kaltstellen...
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Brioche
Zunächst Frischhefe Zucker Mehl Salz Schüssel Gramm Butter schmelzen Milch zufügen Ei verquirlen Bepinseln beiseite Hefe Mischung weichen Teig verarbeiten einige Minuten...
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Schokoladenkuchen
Butter Schokolade Wasserbad verflüssigen Eier Zucker Schneebesen Stabmixer verrühren aufgelöst Flüssige zusammenrühren Kalt Luftbläschen verschwunden vorgeheizten Ofen...
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Petit Fours
Backofen °C vorheizen Schale Zitrone abreiben Saft auspressen Eier schaumig schlagen Zitronenschale Zucker Vanillezucker Salz gelöst Mehl Backpulver darübersieben Teig...
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Französische Buttercremetorte
Eigelbe Zucker Vanillezucker schaumig schlagen Eiweiß steifschlagen einrieseln Eischnee Eigelbmasse Schaumlöffel Mehl Speisestärke Backpulver Eiermasse sieben unterziehen...
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Waffeln Grand Mère
g Mehl ml Sahne verrühren Prise Salz Zucker Eier Eigelb unterrühren Milch geschmolzene Butter Schluß geschlagenen Eiweiß Teig gefettetem Waffeleisen goldgelb backen...
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Brioche (Süßes Weißbrot)
Zunächst Frischhefe Zucker Mehl Salz Schüssel Butter schmelzen Milch zufügen Ei verquirlen Bepinseln beiseite Hefe Mischung weichen Teig verarbeiten einige Minuten kräftig...
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Elsässer Apfelkuchen
Butter Zucker Salz schaumig rühren gesiebtes Mehl daruntermischen Weißwein verrühren Teig kühlstellen gefettete Springform Rand andrücken Form Zwischenzeit Äpfel schälen...
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Pfirsich-Joghurt-Tarte
Mehl Süße Butter Flöckchen Ei Prise Salz zwei kaltes Wasser verkneten Tarteform Durchmesser herausnehmbarem Boden fetten Teig rund ausrollen Form auslegen Rand hochziehen ...
