Rezepte zu Kuchen und süßes Gebäck, Österreich

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  Rezeptname

  Bewertung  Datum
• Grammelkeks ( Griebenkeks )

  Zutaten Marmelade Mürbteig verarbeiten / Stunde Kühlschrank rasten Teig mm dick ausrollen Plätzchen Ringerl ausstechen ° Umluft backen Auskühlen zusammensetzen

   
• Waldviertler Graumohntaler

  Teig Mehl Mohn Staubzucker Butter Vanillemark Schuss Rum Mürbteig verarbeiten / Stunde rasten mm dick ausrollen kleinere größere Plätzchen ausstechen ° Umluft hellbraun...

   
• Meine Florentiner

  Butter Zucker Honig Vanillemark Sahne aufkochen ständig rühren Faden einkochen Zutaten lange abrösten Masse Rand löst fertige heiß Backpapier ausgelegten Backblech...

   
• Haselnusstorte ohne Butter und Mehl

  Eigelbe Puderzucker Vanillezucker schaumig rühren Kuvertüre erwärmen abkühlen gerösteten gehackten Haselnüssen Masse einschlagen Kristallzucker Eiweiß steif schlagen...

   
• Marillenringe

  Zutaten Marmelade Mürbteig verarbeiten / Stunde Kühlschrank rasten Teig mm dick ausrollen Plätzchen Ringerl ausstechen ° Umluft hellbraun backen Auskühlen Marillenmarmelade...

   
• Linzer Torte

  Ofen ºC vorheizen Butter Zucker schaumigrühren Haselnüsse Mehl Gewürze glatten Teig verarbeiten Minuten kaltstellen Zwei Teiges ausrollen gefettete Springform Ø auslegen...

   
• Kurtis Nussbrot

  Eier Zucker schaumig rühren Mehl Nüsse / Rum Zitronenschale Zitronensaft Vanillezucker Rosinen gehackte Schokolade darunter gefettete viereckige Form Grad vorgeheizten Ofen...

   
• Österl. Guglhupf, vegan

  Mehl Zucker Backpulver Vanillezucker Kurkuma gem Nüsse Schokodrops Rührschüssel Küchenmaschine durchrühren Sojamilch Öl zugießen Rührbesen hoher Stufe durcharbeiten...

   
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  Milchzopf

  Hefe Zucker lauwarmer Milch vermengen Minuten warmen Ort zugedeckt Mehl Butter anwärmen allen Zutaten Hefegemisch durchkneten wiederum Plätzchen Teigvolumen Teig drei Wülste...

   
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  Rosa Liebesherz

  Backofen Grad Umluft vorheizen Kirschen Sieb Saft auffangen abtropfen Rand Springform Durchmesser Butter einfetten Mehl bestäuben Boden Backpapier auslegen Stückchen...

   
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  Buchteln mit Topfenfülle und Erdbeersauce

  Mehl Hefe Eiern Butter Milch Vanillezucker Hefeteig Teig ½ dick ausrollen Quadrate x Fülle g Zucker schaumig rühren Ei passierten Topfen Zitronenschale Rosinen...

   
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  Sachertorte à la Ich

  dunkle Kuvertüre Wasserbad Butter schmelzen heiß Eier trennen Eiweis Prise Salz steifschlagen Zucker einrieseln Masse fest beiseitestellen Eigelben Rumaroma schaumig...

   
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  Zottelkrapfen

  Hefe /Germteig Germ Milch Zucker verrühren Mehl bestreuen Aufgehen warmen Platz Dampfl Oberfläche Risse bekommen restlichen Zutaten Teig vermengen Butter lauwarm gewärmt ...

   
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  Mandelspekulatius

  Butter schaumig rühren Zucker Eier einrühren Masse solange weiterschlagen helle Creme entstanden Mehl übrigen Zutatan kneten Teig mindestens Stunden rasten Backrohr Grad...

   
• 
  Weststeirische Kastanientorte

  gekochten Kastanien pürieren erkalten Butter Dottern Abtrieb zubereiten Zucker geriebenen Mandeln dazurühren geriebene Zitronenschale Zimt Schluss Schnee Eiklaren...

   
• 
  Haselnuss-Honigkuchen

  Butter Zucker Eier schaumig schlagen Sahne Honig unterrühren Gemahlene Haselnüsse Mehl unterziehen Kastenform Länge einfetten Teig vorgeheizten Backrohr mittleren Scheine Grad...

   
• 
  Wiener Schokoladenkuchen

  Eiweiß steif schlagen Butter Zucker Vanillezucker Eigelbe verrühren Milch Rum unterrühren Puddingpulver Mehl Backpulver geriebene Schokolade Nüsse Schluss Eischnee Teig...

   
• Linzer Torte

  Butter Zucker sahnig rühren Haselnüsse Mehl Gewürze glatten Teig verarbeiten Minuten kalt Ofen Grad vorheizen Zwei Teiges gefettete Paniermehl bestäubte Springform verteilen...

   
• Sachertorte

  Eier trennen Schokolade Schmelzen Butter Puderzucker paar Tropfen Vanillearoma schaumig rühren Eigelbe Eiweiß Zucker steif schlagen allmählich Mischung heben vorsichtig Mehl...

   
• Apfelstrudel

  Mehl Butter Ei Salz Wasser Schüssel Knethaken Handrührgerätes glatten Teig verarbeiten Arbeitsfläche Händen mindestens Minuten kneten elastisch Folie gewickelt Stunde ruhen ...