Rezepte zu Kuchen und süßes Gebäck, Herbst

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  Rezeptname

  Bewertung  Datum
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  Heidelbeer-Schaumkuchen

  Butter Zucker schaumig rühren Eigelbe einzeln einrühren Zitronenschale Mehl Backpulver unterrühren Milch dass Teig schwer reißend Löffel Heidelbeeren verlesen waschen...

   
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  Nougatknöpfe

  Warme Butter Zucker Salz cremig rühren Eigelb Mehl Nüsse unterkneten Teig Folie wickeln Stunden kalt Zwei Teigrollen formen Scheiben Kugeln Backpapier belegte Backbleche...

   
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  Kürbiskekse

  / Wasser Salz Kürbisfleisch kochen abtropfen zerdrücken Butter Zucker schaumig rühren Eier vermengen Mehl Zimt Backpulver Nüsse beigeben kräftig durchrühren Kekse Blech...

   
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  Pflaumendatschi mit Mandelstreuseln

  Mehl Schüssel sieben Mulde einfrüken Frischhefe warmer Milch Zucker verrühren zugedeckt warmen Ort Vanillezucker Ei Butter Zutaten Knethaken glatten Teig verkneten ...

   
• Zwetschgenkuchen

  gesiebten Mehl Eigelben Butter Zucker Prise Salz Wasser rasch Mürbteig kneten Stunde Kühlschrank rasten ausrollen gefettete Tortenform Teig auslegen Rand hochziehen...

   
• Lauchkuchen

  Mehl Quark Öl Milch Ei Salz Backpulver Teig kneten Kühlschrank rasten ausrollen gefettete Springform Durchmesser auslegen hohen Rand hochziehen feine Streifen geschnittenen...

   
• Mohn-Zwetschgen-Kuchen

  Zwetschgen putzen entsteinen Weiches Fett Zucker Prise Salz Quirlen Handrührers Minuten cremig rühren Eier nacheinander jeweils / Minute unterrühren Mehl Backpulver sieben...

   
• Opa Alfred`s Zwetschgenkuchen mit Zimstreusel

  feinen Hefeteig z B Mohnrolle Oma Regina Backpapier ausgelegten Backblech gleichmäßig verteilen Gabel einstechen entkernten eingeschnittenen Zwetschgen Teig aufsetzen Zutaten...

   
• Apfel-Quark-Traum

  Äpfel schälen entkernen kleinere Scheiben Zucker Zitronensaft Wasser Minuten dünsten Boden Springform Durchmesser fetten Backpapier auslegen Butter Mehl glatten Teig...

   
• Pflaumen-Apfelkuchen mit Dinkel-Mehl

  Butter Zucker Vanillezucker schaumig schlagen Eier Salz Mehl Backpulver Milch Masse rühren Teig gefettete Springform glatt streichen Äpfel schälen entkernen Spalten...

   
• Zwetschgenkuchen mit Streuseln

  Ofen ° Umluft vorheizen Ober/Unterhitze ° Eiklar Schnee schlagen Weiche Butter + Puderzucker + Eigelb cremig rühren Mehl Stärke Backpulver Eierlikör einrühren Schluss Eischnee...

   
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  Spanischer Apfelkuchen

  Äpfel waschen schälen Würfel Apfelwürfel Rum Zucker ! Stunde Butter Eier schaumig rühren Nüsse Kakao Zimt unterrühren Backpulver Mehl Teig sieben Schluss fertigen ...

   
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  Elsässer Apfeltarte

  Mehl Schüssel sieben Ei hineinschlagen untermengen weiche Butter Zucker Salz Wasser Bedarf glatten Teig verkneten einrühren dass geschmeidig klebt ruhen Äpfel schälen...

   
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  Birnen-Käsekuchen

  Mehl g Zucker Vanillin Butter Ei glatten Teig verarbeiten Zugedeckt Minuten kühlen Birnen schälen entkernen würfeln Zitronensaft beträufeln Quark Crème fraîche Eier...

   
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  Maronen-Cake

  Vanilleschoten auskratzen Butter schmelzen weiteren Zutaten beigeben Cakeform rund Backpapier auslegen Teigmasse einfüllen vorgeheizten Backofen °C Minuten backen Schokolade ...

   
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  Donauwelle

  Butter Zucker Eier schaumig rühren Mehl Backpulver unterrühren Milch Teig verstreichen lässt Hälfte gefettetes Blech Kakao färben verteilen Sauerkirschen Reihen belegen...

   
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  Magenbrot

  Vorabend Wasserbad Honig Zucker Wasser Rühren langsam Grad Biskuits Wallholz zerbröseln Cutter mahlen Mehl Kakaopulver Gewürzen abgeriebener Zirtonenschale Orangeat Schüssel...

   
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  Spekulatius-Quarksahnetorte

  Spekulatius Gefrierbeutel Teigrolle zerbröseln Weiche fast flüssige Butter Schüssel Brösel verrühren Tortenring Springformrand Boden Tortenplatte Spekulatiusmasse Platte...

   
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  Quitten-Mandel-Torte

  Springform Durchmesser fetten Backofen °C Umluft ° vorheizen Butter Zucker cremig rühren Eier einzeln unterrühren gelöst Mehl gemahlene Mandeln Backpulver portionsweise...

   
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  ST. Martinskuchen auf Maltesischer Art

  Butter Zucker schaumig rühren verquirlten Eier Mehl Gewürze verrühren übrigen Zutaten Teig gefettete Backform einfüllen Stunden backen lange Kuchen goldbraun