Frittieren Rezepte aus Bereich Kuchen und süßes Gebäck

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  Rezeptname

  Bewertung  Datum
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  Donuts

  Milch Wasser Topf erwärmen Butter schmelzen Vanillezucker Mehl Schüssel sieben Mulde hineindrücken hineinbröckeln Zucker drüberstreuen lauwarmen Hefe Rand glatt rühren ...

   
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  Saftige Quarkbällchen

  Butter Zucker schaumig rühren Eier einzeln unterrühren Mehl Backpulver Mix abgeriebene Zitronenschale Milch Quark Masse verrühren zwei angefeuchteten Teelöffeln Kugeln...

   
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  Silvester-Glückskekse

  Öl Ausbackfett Topf Fritteuse Knetteig Mehl Backin Puderzucker Rührschüssel sieben Übrige Zutaten Handrührgerät Knethaken zunächst niedrigster höchster Stufe Teig verarbeiten...

   
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  Scherben mit Zimtzucker für Karnevals-Muffel

  Eigelbe Ei Zucker Vanillinzucker Schmand Schneebesen verrühren Mehl unterrühren glatten Teig verarbeiten bemehlten Arbeitsfläche ausrollen mehrmals Gabel einstechen...

   
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  Kröpel nach ostholsteiner Art

  Hefeteig Korinthen unterkneten Eisportionierer Löffel beides heißes Fett getaucht Kröpel heiße setzen frittieren Herausnehmen Küchenkrepp abtropfen Zucker

   
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  Backteig Grundrezept

  Mehl Bier Masse Öl darüber gießen ruhen Eiweiß steif schlagen Salz Gebrauch Frittieren Backgut erst Bierteig

   
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  Frittierte Apfelringe

  Äpfel waschen schälen Apfelausstecher Kerngehäuse herausstechen dicke Scheiben Orange auspressen Orangensaft Orangenlikör Apfelscheiben übergießen Eier trennen Eiweiß...

   
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  Rheinische Mutzenmandeln

  Butter Zucker Eier schaumig rühren Rum geschälte geriebene Mandeln Sauerrahm Gesiebtes Mehl Backpulver verrühren Teig kalt dick ausrollen Form mandelförmige Stücke ausstechen...

   
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  Frittierte Engelsflügel

  Karton Schablone Flügel basteln Mehl Arbeitsfläche häufen Vertiefung formen Eigelb Sauerrahm Zucker Rum Salz verrühren verkneten Teig bemehlter möglichst dünn ausrollen ...

   
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  Berliner

  Lauwarme Milch Rührschüssel Hefe hineinbröseln auflösen Mehl Knethaken Handrührgerätes unterkneten Zugedeckt warmen Ort Minuten Eier Eigelb Zucker verrühren Ei Mischung...

   
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  Berliner

  Hefe Milch bröckeln Prise Zucker Mehl verrühren zugedeckt warmen Ort Minuten Zitronenschale Salz abgekühlte Margarine verschlagene Ei Hefemilch vermengen Teig kräftig kneten...

   
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  Fränkische Schneeballen

  Mehl Zucker Eier Eigelb Sahne Schüssel Erst Knethacken Händen glatten Teig verkneten Rolle formen Stücke teilen Stück bemehlten Arbeitsfläche quadratisch ausrollen Teigstück...

   
• Bananen-Küechli

  Mehl Salz Eigelb Wasser Öl Schüssel glatten Teig verrühren Masse Minuten ausquellen Bananen schälen lange Stücke Zitronensaft beträufeln Pflanzenfett Sonnenblumenöl hohen Topf...