Brötchen Rezepte aus Bereich Kuchen und süßes Gebäck

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  Rezeptname

  Bewertung  Datum
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  ALF'S "MOHR IM HEMD"

  Butter Staubzucker schaumig rühren Eidotter geschmolzene ausgekühlte Koch Schokolade einrühren Milch eingeweichte ausgedrückte Semmeln Brötchen Semmelbrösel Eiweiss...

   
• Brötchen-Sonne

  Mehl Zucker Salz Öl zufügen Hefe darüber bröckeln lauwarmes Wasser Teig lange kneten locker Schüsselrand löst Bedarf einige Tropfen Wichtig braucht sondern gebacken ...

   
• Melon-Pan

  g kalte Butter Zucker Mehl Ei schnell glatten Teig verkneten Aroma nutzt einige Tropfen muss Wärme Hände weich Klarsichtfolie einwickeln Stunde Kühlschrank Hefe Wasser...

   
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  Teig-Mäuse

  Zuerst Quark Milch Öl Zucker verrühren Mehl Backpulver durchkneten Teig Brötchen formen Mäusen vorne schmaler zulaufen spitze Nase vergessen Rosinen Augen Nasenspitze halben...

   
• Rosinenbrötchen

  Mehl Schüssel sieben Hefe Zucker Milch flüssige Butter Eier Salz Zutaten Minuten Knethaken Handrührgerätes glatten Teig verarbeiten Ende Knetzeit heißem Wasser gewaschenen...

   
• Hasenbrötchen

  Mehl Schüssel Mitte Vertiefung Hefe hineinbröckeln Zucker lauwarmer Milch verrühren Vorteig zugedeckt warmen Ort Minuten restlichen Butter Salz verkneten Teig Teile teilen...

   
• Blaubeer-Brötchen

  Butter Ei Zucker zusammengerührt Sahnekäse dazugegeben Weiterrühren homogene Masse Hefe lauwarmen Wasser auflösen hinzugießen Mehl Salz langsam Teig Minuten kneten Stunde...

   
• Süßes Frühstücksbrot

  Mehl Trockenhefe Zucker lauwarme Milch zufügen kneten später geschmolzene Butter Ei Eiweiß Eigelb aufbewahren unterkneten Abgedeckt Stunde Backofen ° Ober /Unterhitze...

   
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  Neujährchen

  Hefe Tasse zerbröseln lauwarmer Milch darf heiß ! abgedeckt quellen Mehl Schüssel sieben Zucker Butter Ei Salz Zimt Nelken Knethaken durchkneten Hefemilch Gabel duchrühren...

   
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  Haferflockenbrötchen

  Mehl Schüssel Salz Haferflocken Hefewürfel warmes Wasser vorsichtig verrühren geschmeidigen Teig warmen Ort entweder verschließbaren Tupper Handtuch abgedeckt Minuten Blech...

   
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  Brötchensonne

  Hefe Zucker warmen Wasser auflösen Mehl Salz Öl unterkneten Teig erneut durchkneten Backofen °C Ober /Unterhitze aufheizen schwere Brötchen formen Sonne aneinander gereiht...

   
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  Olivenbrot und Brötchen

  Hefe lauwarmem Wasser auflösen Mehl Salz Olivenöl Hefeteig verarbeiten Teig lange kneten Schüsselrand löst Oliven abgedeckt Stunde Volumen Hälfte Brotbackform Minuten ...

   
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  Osterbrötchen

  Mehl Rührschüssel sieben Hefe sorfältig Salz Öl Milch Zutaten Handrührgerät Knethaken zunächst niedrigster höchster Stufe Minuten Teig verarbeiten kleben muss weich bleiben...

   
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  Kirschenplotzer

  Brötchen Würfel Milch Backofen Grad vorheizen Eier trennen Eiweiß Hälfte Zuckers Zimt festen Schaum schlagen Schüssel Butter verrühren restlichen Zucker Vanillezucker Eigelb...

   
• Rosinenbrötchen

  Zutaten Rosinen glatten Teig zubereiten Schluss unterkneten ruhen gleichmässige Stücke teilen runde Brötchen formen vorgeheizten Backofen Grad backen

   
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  Apfelbrötchen

  Apfel Stücke Mehl Backpulver Quark Mich Öl Salz Ei min durcharbeiten Teig bemehlte Fläche Händen durchkneten Rolle formen Teile teilen runde Brötchen Milch Wasser bepinseln...

   
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  Käse-Schnittlauch-Brötchen

  Backofen vorheizen Mehl Backpulver Senfpulver Cayennepfeffer Salz Schüssel sieben Kräuterfrischkäse glatten Teig verkneten Schnittlauch Mitte Teiges Vertiefung ständigem...

   
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  Quark-Ölteig-Brötchen

  Quark Zucker Vanillezucker Milch Öl Salz vermengen Mehl Backpulver unterrühren restliche vorgeheizten Ofen backen

   
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  Russische Ostern Brötchen

  Päckchen Butter Topf bräunen dass bräunliche Brösel entstehen abkühlen ½ Liter lauwarme Milch Becher Schmand Zucker Eier Salz Hefe Vanillezucker Mehl Teig Schüssel kleben ...

   
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  Mohnpielen

  Milch aufkochen Altbackene Brötchen Scheiben Schüssel Hälfte übergießen Minuten einweichen Zucker darüberstreuen Mohn Sultaninen Restlichen Vanillezucker restliche auflösen...