Eier Rezepte aus Bereich Frühstück
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16.01.2012
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Eier-Knoblauch-Brot
Eier Schüssel paar Tropfen warmem Wasser verquirlen Gepressten Knoblauch Salz Pfeffer unterrühren Bratpfanne Öl Brotscheiben Eiermischung tauchen Seiten bedeckt Scheiben...
15.02.2009
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Eier Benedikt
Eigelbe Schüssel Wasser verquirlen Mischung siedendes Wasserbad setzen Butter esslöffelweise Schneebesen Eigelbmasse schlagen Sauce cremige Konsistenz bekommen Salz Pfeffer...
21.02.2010
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Ei-Gemüse-Muffins
Backofen Grad vorheizen Eiweiß Salz Pfeffer verrühren Zwölf Muffinförmchen Kochspray einsprühen Hälfte Brokkoli geschnittenen grünen Paprika verteilen Zehn Minuten Ofen...
21.06.2009
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Eier mit Kräuter-Joghurtsauce
Eier anstechen kochendem Wasser Minuten kochen Kräuter hacken Zitronensaft Joghurt Schmand Olivenöl Mixbecher Schneidstab pürieren Senf Salz Pfeffer Prise Zucker kräftig...
04.05.2008
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Harte Eier mit Teufelssoße
Eier hartkochen abkühlen Soße Ketchup Mayonnaise Tabasco Zucker verrühren Gewürzgurken Paprika würfeln rühren Kräutersalz schälen Klacks Röstzwiebeln garnieren
26.01.2008
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Country-Ei zum Frühstück
Schnittlauch waschen trocknen lange Röllchen Lauchzwiebeln putzen schräg dünne Scheiben Speck Pfanne mittlerer Hitze Öl kross anbraten Küchenpapier abtropfen breite Stücke...
29.06.2005
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Schinken-Ei auf Toast
Butter Pfanne schmelzen Würfel geschnittenen Schinken gewürfelte Zwiebel Ei obenauf setzen Tomatenscheiben hinzu Salz Pfeffer würzen Minuten knusprig braten fast Eigelb...
13.08.2010
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Omelette
Eier Sahne Gabel verquirlen Öl Pfanne Eimischung hineingeben geschnittenen Tomaten Ziegenkäsescheibe belegen Salz Pfeffer würzen gehackte Petersilie Käse einigermaßen...
23.06.2010
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Estragon-Eier
Eier hartkochen abschrecken pellen großes Einmachglas schichten Estragon Chilischoten waschen trockenschütteln tupfen Estragonzweige Pfefferschoten ebenfalls Essig Wasser...
23.06.2008
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Gebackene Eier im Speckmantel
Muffinblech Vertiefungen einfetten Vertiefung Scheiben Schwarzwälder Schinken Fettrand einlegen sodass oben überstehen Ei gleiten °C Umluft Minuten Backofen backen ...
23.10.2008
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Russische Eier
Eier hart kochen kalt Eigelb Rührschüssel Eierhälften Tellerlegen Senf Mayonaise Rührgerät sämig rühren Geschmack fertige Eimasse zurück Lachs Kaviar
31.03.2009
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Eiersalat
Eier hart kochen Zwiebel feine Würfel hartgekochten pellen Stücke Mayonnaise Salz Pfeffer würzen
06.02.2009
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Eierkuchen
Eier Flüssigkeit Salz verrühren Mehl Backpulver Rest Fett Teig einfüllen dünne Eierkuchen Seiten goldbraun backen Masse ergibt Stück
18.09.2011
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Käserührei
Eier Milch Salz Pfeffer Käse verquirlen Öl heiße Pfanne Eimasse hineingießen niedrieger Temperatur stocken Schaber zusammenschieben Masse fest locker gehacktem Schnittlauch...
14.03.2009
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Arme Ritter
Eier Behälter verquirlen Salz Belieben würzen Weißbrot Milch einweichen Brot auseinanderfällt Eiern Öl erhitzten Pfanne ausbraten
08.06.2002
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Käsewaffeln
Eier Margarine schaumig rühren Sahne Milch Salz Pfeffer Zucker würzen Käse reiben Eiermilch verrühren Zwiebel hacken ebenfalls unterrühren Mehl glatten Teig verarbeiten...
04.06.2009
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Verstecktes Ei
Tasse Glas Loch Mitte Brotscheiben ausstecken Öl Pfanne Brot Scheibe goldgelb anbraten umdrehen Ei Hitze braten Salz Pfeffer würzen
02.10.2008
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Verstecktes Ei
Schalotten würfeln Butter glasig dünsten Mehl bestreuen mitdünsten Gemüsebrühe Weißwein Schlagsahne angießen Rühren Kochen Minuten sanft Ende Garzeit Kapern...
09.03.2008
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French Toast
Eier Milch Gewürzen verquirlen Pfanne Butter Weißbrot Eiermilch Seiten braten Puderzucker bestreuen Sirup darüberlaufen servieren
11.06.2003
