Muskatnuss Rezepte aus Bereich kalte Speisen, Großmutters Rezepte

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  Rezeptname

  Bewertung  Datum
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  Weihnachts-Eierpunsch

  Eier Handmixer rühren schaumig Zucker schlagen Vanillezucker ggf Muskatnuss Sahne immer Milch Portionen Abschluss Weinbrand Rum einrühren eiskalte Kanne gießen servieren

   
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  Appenzeller Biberli

  Teig Honig Zucker Milch Pfanne Hitze erwärmen Schüssel gießen mehrmaligem Rühren auskühlen verquirltes Ei Eigelb Vanillezucker Gewürze Zimtpulver Gewürznelkenpulver...

   
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  Großmutters Sonntagskuchen

  Butter Zucker Eier Handrührgerät schaumig schlagen Nüsse Kakao Vanillezucker abgeriebene Zitronenschale Gewürze unterrühren gesiebte Backpulver vermischte Mehl Rum Milch Masse...

   
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  Salciccia

  Schweinefleisch Rindfleisch Speck Fleischwolf drehen mm Scheibe Gewürzen Salz Milch bindenden Masse wichtig höchste Sauberkeit rohes Fleisch Därme abdrehen

   
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  Holländische Moppen

  Zucker Eier schaumig rühren Gewürze Hirschhornsalz zuletzt Mehl unterrühren vermischt Teig mm dick ausrollen runde Plätzchen ausstechen gefettetes Blech Kühlen nächsten Tag...

   
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  Überbackene Polenta

  breiten hohen Topf Milch Gemüsebrühe Salz aufkochen Grieß Rühren einrieseln offen schwacher Hitze Minuten Brei köcheln häufig umrühren Falls weich einrühren fest heißes...

   
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  Apfeltaschen

  Schüssel Zucker Mehl Zimtpulver Muskatnuss Apfel waschen Kerngehäuse raspeln Zitronensaft Zuckermischung vermengen Ofen °C vorheizen Backblech Backpapier auslegen gefrorenen...

   
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  Krommbierewurscht ( Kartoffelwurst )

  geschälten Kartoffeln Zwiebeln Fleischwolf drehen ebenso Schweinebauch gekochte Suppen Doerrfleisch weiteren Gewürze Masse Kunst Metzger gekauften Naturdarm fuellen...

   
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  Brennnessel-Creme

  Brennnesselblätter putzen waschen Wasser fünf Minuten dünsten Crème fraîche Joghurt verrühren abgekühlten Brennnesselblättern Stabmixer pürieren Salz schwarzem Pfeffer...