Rezepte zu kalte Speisen, Grillsaison

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  Rezeptname

  Bewertung  Datum
• Senfbaguette Spicy

  Baguette Zentimeter Abständen quer durchschneiden Knoblauch abziehen zerdrücken Senfgurken würfeln Pecorino raspeln Scharfen süßen Senf Löwensenf extra bayerisch weichen...

   
• Tomaten-Oliven-Butter

  Butter Mixer richtig schaumig rühren weiß luftig Oliven Tomaten hacken Thymian Salz Pfeffer Buttermischung rechteckiges Stück Alufolie x Rolle formen zwei Stunden kalt ...

   
• Feine Zitronen-Butter

  Kerrygold Butter schaumig rühren Zitronen heiß abwaschen Schale feineren Seite Reibe abreiben Dekoration einige Zesten hauchdünne Streifen Zestenreißer hauchdünn abschälen...

   
• Pesto-Käse-Butter

  Butter Mixer richtig schaumig rühren weiß luftig Bauernkäse reiben Basilikum Pinienkerne Knoblauchzehe hacken Salz Pfeffer weiche einige Zeit Kühlschrank fester geworden...

   
• Tomaten-Kapern-Butter

  Butter Mixer richtig schaumig rühren weiß luftig Kapern Basilikum Knoblauch Frühlingszwiebeln hacken Tomatenmark weiche unterrühren Salz Plastikschale streichen...

   
• Curry-Erdnuss-Butter

  Butter Mixer richtig schaumig rühren weiß luftig Erdnüsse hacken Kerrygold Curry Salz untermengen weiche Spritzbeutel Sterntülle „Türmchen spritzen“ einige Zeit kalt

   
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  Tomatenkräuterbutter

  weiche Butter Tomatenmark verrühren Gewürze Zitronensaft gehackten Knoblauchzehen geschnittenen getrockneten Tomaten darunter schärfer mag gibt Prise Chiliflocken vermischt...

   
• Eingelegte Auberginen alla kokodrillo

  Aubergine dünne Streifchen aufschneiden Balsamico übergießen bedeckt Std ruhen Peperoni Paprika Oliven Auberginenstreifen abgießen ausdrücken kleingeschnittenen hohes Glas...

   
• Ketchup selbstgemacht

  Tomaten kreuzweise einschneiden kochendem Wasser abbrühen Haut löst abkühlen Kernen befreien Würfel Zwiebel pürierten Topf Kochen Geschmack Pfeffer Salz Zucker Curry...

   
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  Zaziki-Special by charima

  Salatgurke schälen Scheiben abschneiden Verzierung aufheben tiefen Teller raspeln Salz bestreuen Entwässern ausdrücken restlichen Zutaten vermengen natürlich Knoblauch Zehen...

   
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  Coleslaw

  Kohl putzen waschen Strunk dünne Streifen hobeln EL Salz verkneten Möhren schälen würfeln Joguhrt Salatcreme Zitronensaft verrühren Pfeffer Zucker Zwiebel Dressing...

   
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  Baba Ghanouge

  Aubergine Backofen Grill grillen schälen Gabel pürieren Rispentomaten Blattpetersilie geriebenen Knoblauchzehe Zitronensaft Olivenöl Püree Salz

   
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  Krautsalat - Cole Slaw

  Weißkohl putzen waschen feine Streifen raspeln geht Vorsicht Kohlbrei Möhren ebenfalls Beides Schüssel Eier verquirlen Essig Wasser Zucker Senfpulver Senfkörner Mörser...

   
• Gefülltes Fladenbrot

  Öl Essig Pizzagewürz Schüssel verrühren Schafskäse Hüttenkäse zerbröckeln Tomaten waschen Scheiben Gurke längs Zwiebel enthäuten würfeln Paprika Kerne Scheidenwände ...

   
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  Barbecue Marinade

  Zutaten verrühren Fleisch Rindersteaks Koteletts Stunden marinieren Spaß Grillen!

   
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  Leckere Kräuterbutter

  Butter Fensterbank warm aufpassen dass schmilzt! weiche warme Schüssel Gabel "durchkneten" erstes eigenem Geschmack salzen gehackten Knoblauchzehen Paprikapulver rot...

   
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  Eingelegte Auberginen

  Aubergine Länge dünne Scheiben aufschneiden salzen grillen Beiseite abgekühlt Schüssel Essig Öl Peperoni Knoblauch geschnittene Minzeblätter Salz Belieben gegrillten...

   
• Erfrischender Gurkensalat mit Fetakäse (ideal zum Grillen)

  Gurke schälen feine Scheiben Käse würfeln Gurkenscheiben Schüssel Dressing Öl gehackte Zwiebel Salz Pfeffer Balsamicoessig verrühren Salat gehackten Dill

   
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  Kartoffelsalat mit Speck

  Kartoffeln garkochen Salatgurke Schüssel hobeln Speck würfeln Margarine auslassen hart schälen Scheiben Gurke Brühe heiß darübergießen Essig Salz Pfeffer Schnittlauch

   
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  Grüne SauceFrankfurter Sauce

  Zutaten verrühren