Ingwer Rezepte aus Bereich kalte Speisen, Winter

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  Schokoladen-Ingwer-Creme mit Birnen

  Kuvertüre Stücken Metallschüssel Topf siedendem Wasser schmelzen Gelatine kaltem einweichen geschmolzene Wasserbad nehmen durchrühren beiseite Eigelbe Fruchtzucker...

   
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  Wirsingsalat

  Wirsing putzen Strunk keilförmig herausschneiden Kohl quer dünne Streifen hobeln Zwiebel würfeln beides Schüssel Salz Minuten Händen kräftig durchkneten Ingwer dünn schälen...

   
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  Hafer-Ingwer-Kekse

  Backofen Umluft Gas Stufe vorheizen Butter Topf Hitze schmelzen Zucker Ahornsirup Wasser unterrühren Herd nehmen abkühlen Schmelzflocken gesiebtes Mehl Gewürze Natron...

   
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  Lachsterrine mit Meerrettich und Kaviar

  Gelatine kaltem Wasser einweichen Mascarpone Meerrettich Ingwer salzen pfeffern Milch ausdrücken auflösen Mascarponemasse rühren Kaviar Terrineform Folie auslegen Hälfte...

   
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  Gewürzringe

  Mehl Butterwürfel Eigelbe Puderzucker Mandeln Gewürze Zitronenschale verkneten Minuten kühlstellen Ofen Umluft vorheizen Teig dick ausrollen Röllchen lange schmale Stücke...