Zwiebel Rezepte aus Bereich kalte Speisen, Herbst

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  Rezeptname

  Bewertung  Datum
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  Pfifferlingsalat auf Rucola

  Pfifferlinge putzen abbrausen abtropfen breiten Pfanne Hälfte Butterschmalzes Minuten kräftig anbraten Rest ebenso verfahren Pilze Salz Pfeffer würzen abkühlen Zwiebeln...

   
• Brotsalat im Vogerlbett mit Almkäse u. Tomatenmarmelade

  Tomatenmarmelade Zwiebel gehackten Knoblauch Olivenöl anbraten Zucker Tomaten gehäutet entkernt u kleingeschnitten Essig ablöschen köcheln Gehacktes Basilikum untermischen...

   
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  Kürbis Chutney

  Zutaten Gewichtsangaben Kürbis Ananas Zwiebeln Paprika beziehen vorbereitet gewogene Früchte/Gemüse Essig Extra Gelierzucker Kochtopf Minuten kochen umrühren Chutney Gewürzen...

   
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  Zucchini süß-sauer

  Zucchini schälen entkernen mundgerechte Stücke Zwiebeln abziehen dünne Ringe Beides Salz Schüssel vermengen Stunden ziehenlassen umrühren Paprika putzen waschen Streifen...

   
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  Spundekäs

  Zwiebel Würfel Knoblauch hacken Presse Zutaten Milch Schüssel Gewürzen vermengen glatte Masse nachgießen falls fest

   
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  Kürbis-Zwiebel-Chutney

  Kürbis schälen entkernen Stücke Zwiebeln Würfel salzen Nacht nächsten Tag Sieb kaltem Wasser abspülen Äpfel achtel Essig Zucker auflösen Gemüse Früchte Gewürze...

   
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  Feiner Herbstsalat mit Hähnchenbrustfilet

  Hähnchenbrust Küchenpapier trockentupfen würfeln Hähnchenstücke Teriyaki mindestens Stunden einlegen Öl braten Feldsalat Rucola putzen abbrausen Speck Streifen entrindete...

   
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  Hasenpastete

  Hasen Schweinefleisch Hühnerleber Speck faschieren Saft Orangen Zitronen Portwein Madeira einrühren Blättrig geschnittene Zwiebel ansautieren Hasenjus aufgießen einreduzieren...

   
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  Krautsalat

  gehobelte Kraut salzen Stunde ausdrücken Marinade übergießen durchmengen Speck würfeln Zwiebel hacken Pfanne rösten Wasser Belieben Salz Essig Zucker würzen angenehm...

   
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  Obatzter mit Kräutern

  Rinde Camemberts grobflächig abschälen Camembert Stücke Gabel zerdrücken Schüssel Saurer Sahne kräftig verrühren Zwiebel einige Ringe abschneiden Rest feine Würfel Petersilie...

   
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  Kartoffelsalat mit Pesto

  Kartoffeln kochendem Wasser Minuten garen pellen dünne Scheiben Zwiebel Spalten Esslöffel Öl Zwiebeln andünsten Brühe ablöschen Salz Pfeffer Essig zufügen Marinade gießen ...

   
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  Orientalischer Chicorée-Salat mit Datteln

  Chicorée putzen waschen breite Streifen Möhren schälen Stifte hobeln Puderzucker bestäuben karamellisieren Wasser ablöschen salzen zugedeckt Minuten garen Datteln Zwiebeln ...

   
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  Leberkäsesalat mit Honig-Senf-Vinaigrette

  Öl Pfanne Leberkäse Seite braten Herausnehmen Küchenpapier abtropfen lasen Vinaigrette Essig Senf Salz Pfeffer Honig verrühren darunterschlagen cremig quer Streifen...

   
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  Rote-Bete-Salat

  Rote Bete gegart geschält Würfel Zwiebel schälen feine Streifen Schnittlauch waschen trocken tupfen Ringe Schalotte würfeln Verfeinerungscreme Meerrettich Essig glatten...

   
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  Kürbissalat alla gudi64

  Currypulver Salz Pfeffer flüssiger Honig Zitronensaft kaltes Wasser Schraubdeckelglas verschließen kräftig schütteln Olivenöl durchschütteln Kürbis schälen weiches Innere...

   
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  Herzhafter Partysalat

  Zwiebel Knoblauch schälen würfeln hacken Speck Würfel Pfanne Fett knusprig braten Zwiebeln mitdünsten Wasser Essig ablöschen Aufkochen Brühe einrühren auskühlen Bohnen...

   
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  Fruchtige Fenchel-Salat-Vorspeise

  Grün Fenchenknollen abschneiden Knollen waschen putzen längs Strunk herauslösen quer dünne Scheiben teilen Zwiebel abziehen würfeln Öl Orangen Zitronensaft Salz Pfeffer...

   
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  Marinierte Currymöhren für das Büffet

  Möhren waschen schälen Stücke Zwiebeln Knoblauch würfeln feine Scheiben Erdnüsse hacken Öl anbraten Curry anschwitzen / Liter Wasser ablöschen aufkochen Brühe einrühren ...

   
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  Selbstgemachtes Tomaten-Ketchup

  Tomaten waschen entstielen Mixer pürieren Zwiebeln Minuten kochen Haarsieb streichen Rotwein Essig Gewürze Zucker Meerrettich Stunden schwacher Hitze köcheln Mark dicken...

   
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  Rettichsalat

  weißen Rettich schälen Scheiben roten Rettiche dünne Zwiebeln pellen würflen Schmand Zwiebelwürfeln Essig Öl Salz Pfeffer Wasser verrühren Rettichscheiben Vinaigrette...