Dünsten Rezepte aus Bereich kalte Speisen, Dünsten

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  Rezeptname

  Bewertung  Datum
• Montalbanos Caponata

  Reihe Paprika Streifen Kartoffel gewürfelt Zwiebel Aubergine gestiftet Sellerie Scheiben u Tomaten gehäutet heißem Olivenöl weich dünsten Fall Zuletzt halbierten Oliven...

   
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  Kartoffelsalat m. gebratenen Zwiebeln

  Vortag Kartoffeln kochen pellen kaltstellen Eier hartkochen würfeln Fleischwurst Gurken Zwiebeln mittelfein Wurst Gurke Schüssel Saft Gewürzgurken ebenfalls Miracel Whip...

   
• Karamelisiertes Apfelkompott

  Äpfel waschen schälen würfeln Spalten Zucker Topf karamelisieren heißem Wasser ablöschen Äpfelstücke dünsten Zitronensaft Schüssel kalt

   
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  Glasnudelsalat

  Glasnudeln kochendem Wasser übergießen Minuten quellen Abtropfen Schere gewünschte Länge kürzen Karotten Frühlingszwiebeln waschen putzen dünne Scheiben Streifen feine Ringe...

   
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  Nudel-Linsen-Salat

  Nudeln kochendes Salswasser Packungsanleitung garen Abgießen abtropfen Linsen kochendem Wasser Minuten Zwiebeln schälen Streifen Essig Zwiebelstreifen dünsten Salz...

   
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  Basilikum-Pilze

  Zwiebel würfeln Knoblauchzehe Champignons putzen größere Pilze Olivenöl Pfanne anbraten Zwiebeln Knoblauch mitbraten Salz Pfeffer Zucker würzen Rosmarinnadeln Gemüsebrühe...

   
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  Geflügelsalat

  Hähnchenbrustfilet fließendem Wasser abspülen trockentupfen Esslöffel Öl Pfanne Fleisch mehrmaligem Minuten braten herausnehmen Zuckerschoten Enden abschneiden waschen...

   
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  Marillen-Chutney

  getrockneten Aprikosen Topf Wasser bedecken Minuten weich kochen Kochlöffel Mus zerdrücken Olivenöl Pfanne Zwiebeln pellen würfeln Öl glasig dünsten Marillenmus Weißwein...

   
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  Spargelrisotto "Milano"

  Frühlingszwiebeln putzen waschen Scheiben untere Spargels schälen Enden abschneiden Spargel Stücke Öl Topf Reis durchgepressten Knoblauch Minute Rühren dünsten Brühe zugießen...

   
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  Glasnudelsalat für das China-Büffet

  Möhren schälen waschen Stifte hobeln Paprika putzen abtropfen feine Streifen Ingwer Knoblauch würfeln Knoblauchpresse Limette auspressen Saft abmessen Öl Pfanne ...

   
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  Fruchtiger Kartoffelsalat

  Kartoffeln schälen waschen kochendem Salzwasser Minuten garen Gemüsebrühe aufkochen Essig abgießen ausdampfen Scheiben Schüssel Gemüse Sud übergießen salzen pfeffern ...

   
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  Gedünstete Apfelringe auf Quark

  Äpfel waschen Apfelausstecher Kerngehäuse ausstechen dicke Scheiben Zucker Pfanne karamellisieren Apfel Zitronensaft ablöschen aufkochen Apfelscheiben Minuten dünsten...

   
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  2-Aromen-Rharbarber-Dessert

  Gelatine einweichen Quark Zucker Vanillinzucker verrühren Kokosmilch erwärmen ausdrücken warmen auflösen rühren Sobald Masse gelieren beginnt Sahne steif schlagen übrigen ...

   
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  Grießnocken & Rharbarber-Kompott

  Rharbarber waschen Stücke Apfelsaft Wasser zugedeckt Minuten dünsten Süßstoff Mandeln rösten Milch aufkochen Grieß einrührenund Hitzezufuhr quellen Quark unterrühren...

   
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  Raffinierte Rharbarber-Crépes mit Eis

  Milch Salz Ei Mehl Butter Zucker verquirlen Teig Stunde ruhen Rharbarber schälen Stücke teilen Zimt aufgeritzter Vanilleschote Apfelsaft Minuten dünsten Fruchtstücke...

   
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  Nusspudding "Süße Sünde"

  Pudding Eier trennen Eiweiß steif schlagen Zucker einrieseln Löffelbiskuits Gefrierbeutel Teigrolle zerbröseln Brösel gemahlenen Haselnüssen Mehl Zimt Eigelbe Pck...

   
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  Rotes und grünes Paprika-Relish

  Grüne rote Paprikaschoten putzen waschen getrennt würfeln Zwiebeln schälen ebenfalls Relish Öl Hälfte glasig dünsten Paprikawürfel eingelegte Pfefferkörner zufügen...

   
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  Aromatisierte Apfelcreme

  Apfel Garnierung beiseite Übrige Äpfel schälen halbiere entkernen Stücke Zucker Minuten Rühren dünsten Wasser zufügen Gabel zerdrücken Gelatine einweichen Apfelsaft erwärmen ...

   
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  Fruchtiges Sommermus

  Quitten Tuch trocken abreiben Flaum waschen schälen entkernen achteln Wasser Kochtopf mittlerer Hitze Minuten dünsten Zwischenzeit Äpfel weiterkochen weich gekocht...

   
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  Apfel-Zwiebel-Chutney

  Äpfel schälen achteln entkernen quer Scheiben Zwiebeln abziehen Ringe Rosinen verlesen Kandiszucker Senfkörner Essig Minuten dünsten Flüssigkeit fast verdampft Chutney Salz...