Eier Rezepte aus Bereich kalte Speisen, Auflauf

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• Mein Scheiterhaufen

  Vortag Rosinen Rum einweichen Milch Mascarponecreme Eier Vanillemark abgeriebene Zitronenschale abgeseihten versprudeln Scheiben geschnittene Biscuit übergießen Äpfel...

   
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  Eierlikörkuchen

  Zutaten Verrühren Teig gefette Topfkuchenform vorgeheizenten Backofen stunde backen Abkühlen Puderzucker bestäuben

   
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  Erdbeer-Topfen-Soufflé

  Backofen Grad vorheizen tiefes Bachblech Ofen schieben fingerhoch Wasser feuerfeste Portionsförmchen Fassungsvermögen weicher Butter ausstreichen Zucker ausstreuen Erdbeeren...

   
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  Überbackener Bananensplit

  Zuerst Bananen zerkleinert Zitronensaft mariniert Schokoladeneis schichtweise Liter Auflaufform Stunde tiefkühlen Eiweiß Prise Salz steifschlagen Puderzucker zufügen schlagen...

   
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  Topfen-Grieß-Auflauf

  Eiklar Schnee schlagen Fett Zucker Dotter schaumig Topfen Grieß Milch zuletzt Eischnee druntermischen Hälfte Masse Auflaufform Früchte drauflegen z B Pfirsiche Heidelbeeren...

   
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  Pflaumenauflauf

  Füllung Pflaumen waschen entkernen Zucker Vanillezucker Wasser aufkochen Speisestärke andicken gefettete Paniermehl ausgestreute Auflaufform Backofen °C vorheizen Zutaten...

   
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  Überbackene Polenta

  breiten hohen Topf Milch Gemüsebrühe Salz aufkochen Grieß Rühren einrieseln offen schwacher Hitze Minuten Brei köcheln häufig umrühren Falls weich einrühren fest heißes...

   
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  Schokoladen - Flammerie

  Milch Zucker Kochen Kakao vermengten Grieß einrühren Minuten Eier trennen Herd nehmen Eigelb unterrühren Eiweiß Schnee schlagen Eischnee Grießbrei Masse kalt ausgespülte...

   
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  Ananasgratin mit Himbeer-Eis

  Bananen würfeln Himbeeren Stunden gefrieren Blitzhacker portionsweise hacken Honig Joghurt unterrühren Eis anfrieren durchrühren cremig Ananas Stücke nebeneinander feuerfeste...

   
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  Mandel-Grieß-Auflauf mit Quarkdecke und Mangosoße

  Milch aufkochen Grieß hineinrühren abgedrehter Hitze ausquellen gemahlenen Mandeln Orangensaft Esslöffel Apfelsinensaft unterrühren Auflaufform fetten einfüllen glatt...

   
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  Feiner Brotpudding mit Beeren

  Beeren abbrausen abtropfen Saft Zucker aufkochen Lebkuchengewürz unterziehen Früchte Seite Rest pürieren Sieb streichen Ofen °C vorheizen Brot entrinden würfeln Schüssel...

   
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  Dänischer Apfelauflauf

  Springform Ø fetten Zucker ausstreuen Toast Rinde abschneiden Toastbrot zerbröseln Eier trennen weiche Butter Eigelb Frischkäse verrühren Toastbrösel Mandeln unterrühren...

   
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  Reisauflauf nach Omas Art

  Wasser Salz Kochen Reis einstreuen geschlossenem Deckel vorgeschriebenen Kochzeit rasch abgießen abkühlen Eier trennen weiche Butter Zucker Vanillezucker schaumig rühren...

   
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  Quark-Obst-Auflauf

  Eier trennen Zucker Eigelb Vanillearoma Zitronensaft schale feiner Speisestärke Quark verrühren Eiweiß steifen Schnee schlagen Quarkcreme heben Früchte putzen waschen Hälfte ...

   
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  Schokogrieß-Birnen-Auflauf

  vollreifen Birnen z B Williams Christ schälen Kerngehäuse Fruchthälften gewölbten Seite mehrmals längs einschneiden Milch Salz Butter Vanillezucker Kakao Rühren aufkochen...

   
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  Pfirsich-Mohn-Auflauf

  Pfirsichhälften Küchenpapier ausgelegten Sieb abtropfen Eier trennen Eigelb Mohnfüllung Fertigprodukt Speisequark Créme fraîche verquirlen Eiweiß steif schlagen vorsichtig...

   
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  Quark-Reis-Auflauf

  Eier trennen Eiweiß Schnee schlagen Eigelb Schüssel gekochten Reis flüssige Butter Zucker Quark homogenen Masse rühren Eischnee Teig Auflaufform Ofen °C backen obere Schicht...