Rezepte zu kalte Speisen, Deutschland

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  Rezeptname

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• Party-Käse-Spieße

  Gouda Würfel Mandarinchen abtropfen Weintrauben waschen Stängel zupfen Cornichons Zahnstocher aufspießen Goudawürfel stecken Platte anrichten Verzehr kalt

   
• Kirsch-Nougat-Torte

  Sahne aufkochen Nougat würfeln Kuvertüre hacken Herd Rühren schmelzen Auskühlen Stunden kalt Springform Durchmesser hoch Boden Backpapier auslegen Eier trennen Eiweiß...

   
• Birnen-Stracciatella Torte

  Teig Butter Mixer geschmeidig rühren Zucker Päckchen Vanillezucker lange gebundene Masse entstanden Eier unterrühren Mehl Backpulver Kakao Ei sieben Schokoladenraspeln ...

   
• Senfbaguette Spicy

  Baguette Zentimeter Abständen quer durchschneiden Knoblauch abziehen zerdrücken Senfgurken würfeln Pecorino raspeln Scharfen süßen Senf Löwensenf extra bayerisch weichen...

   
• Carpaccio vom Thunfisch mit gebratener Jakobsmuschel, Orangenfilets und Shisokresse

  Zuerst Orangen Küchenmesser Schale befreien gleichmäßige Orangenfilets Zellkammern sodass Teller erhält Friséesalat putzen innere Gelbe Salatkopfes verwenden kaltem Wasser...

   
• Schneller Tortenboden "Hexlein"

  Reihe Rührschüssel glatten Teig verarbeiten gefettete Tortenbackform gewellter Rand Grad mitlerer Schiene vorgeheizten Ofern backen Erkalten stürzen Geschmack Früchten Sahne...

   
• Zebrakäsekuchen

  Mehl sieben Zucker Ei Schüssel Butter Stücke verteilen Händen schnell glatten Mürbeteig kneten Folie wickeln Stunde kalt Hälfte Teiges Springboden ausrollen Springformrand...

   
• Matjescreme Tünnes un Schäl

  Zwiebel abziehen Apfel waschen Kerngehäuse beides Matjes Gewürzgurke würfeln Quark Milch Kräutern verrühren Pfeffer Paprika Salz Pumpernickeltaler streichen servieren Wunsch...

   
• Gratiniertes Schmandtörtchen mit Holunderblüten-Eis

  Mürbeteig Auslegen Mehl Puderzucker g Butter Eigelb Orangen Zitronenabrieb ausgeschabte Vanilleschote geschmeidigen Teig verarbeiten Verwendung durchkühlen Holundersud Zuerst...

   
• Einfaches Mango-Tiramisu

  Mangos schälen Dose abschütten Saft auffangen Fruchtfleisch Gelierzauber Gelierpulver pürieren nimmt Zucker Eigelb Vanillinzucker schaumig rühren Joghurt Quark unterrühren...

   
• After Eight Likör

  Bonbons hacken mache immer meiner Küchenmaschine Schokolade raspeln Sahne Topf Minuten rühren kochen Alternativ= Zutaten komplett gelöst Wodka Heilöl zufügen kräftig...

   
• Eierlikör-Kokosmakrönchen

  Eier trennen Eigelb Zucker Vanillezucker schlagen Eierlikör Kokosflocken unterrühren Eiweiß steif vorsichtig Masse Häufchen zwei Teelöffeln Backpapier ausgelegtes normal...

   
• Käse-Sahne-Torte alla Mariechen00

  Mehl Backunterlage Tisch sieben Butter Flöckchen darüber verteilen Mitte Mehls Vertiefung Zucker Eigelb Salz Zitronenschale Zutaten rasch geschmeidigen Teig verkneten...

   
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  Quarkmousse mit Erdbeeren und Aceto balsamico

  Quarkmousse Gelatine einlegen Zitronenschalen abreiben Fruchtfleisch auspressen Zitronensaft Zucker Vanillemark ausgekratzten Vanilleschoten aufkochen Herd nehmen ...

   
• Flusskrebse im Buttermilchparfait mit Spargelsprossen und Kräutersalat

  Zuerst Gewürze Gemüse Salzwasser aufkochen Flusskrebse sprudelnde Wasser hineingeben Minuten Krebse kaltem abschrecken ausbrechen Krebsschwänze Därmen befreien Scheren ...

   
• Pudding Hefeteilchen

  Mehl Hefe Zucker Salz Butter Milch Hefeteig zubereiten Stunde Teig erneut mindestens Minuten Vanillepudding Packungsanleitung kochen erkalten Pudding Frischhaltefolie...

   
• Stollenkekse

  g Butter schmelzen Milch verrühren Mehl Trockenhefe Zucker Salz Zitronenschale gemahlenen Mandeln Milchmischung glatt verkneten Rosinen Rum durchziehen gehackte Teig...

   
• Fettarmer Apfelkuchen

  Abgezogene gehobelte Mandeln Pfanne Fett rösten Teller erkalten Äpfel schälen entkernen Achtel Teig Eier Handrührgerät Rührbesen höchster Stufe Minute schaumig schlagen Zucker...

   
• Preiselbeer-Schoko-Torte

  Teig Eier heißes Wasser Mixer schaumig schlagen g Zucker Vanillezucker einrieseln Mehl Speisestärke Kakao Zimt Backpulver Eiercreme sieben Backpapier ausgelegten Springform...

   
• Cannelloni mit Ricotta-Füllung

  Zwiebel Knoblauch würfeln Tomaten Öl Pfanne glasig dünsten zufügen mitdünsten Tomatenstücke Dose frischen Salz Pfeffer Zucker würzen Minuten köcheln Zwischenzeit gehackte...