Rezepte zu kalte Speisen, Herbst

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  Rezeptname

  Bewertung  Datum
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  Spundekäs

  Zwiebel Würfel Knoblauch hacken Presse Zutaten Milch Schüssel Gewürzen vermengen glatte Masse nachgießen falls fest

   
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  Winzer-Nudelsalat

  Sellerie putzen Grün beiseite schräg dünne Scheiben Nudeln kochendem Salzwasser Packungsanweisung garen Ende Garzeit beides Abgießen abschrecken abtropfen Essig Brühe...

   
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  Kürbisbrot

  Kürbisfleisch würfeln Wasser weichkochen pürieren übrigen Zutaten Hefeteig Kürbis Kürbiskerne °C backen

   
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  Maronen-Cake

  Vanilleschoten auskratzen Butter schmelzen weiteren Zutaten beigeben Cakeform rund Backpapier auslegen Teigmasse einfüllen vorgeheizten Backofen °C Minuten backen Schokolade ...

   
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  Donauwelle

  Butter Zucker Eier schaumig rühren Mehl Backpulver unterrühren Milch Teig verstreichen lässt Hälfte gefettetes Blech Kakao färben verteilen Sauerkirschen Reihen belegen...

   
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  Magenbrot

  Vorabend Wasserbad Honig Zucker Wasser Rühren langsam Grad Biskuits Wallholz zerbröseln Cutter mahlen Mehl Kakaopulver Gewürzen abgeriebener Zirtonenschale Orangeat Schüssel...

   
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  Spekulatius-Quarksahnetorte

  Spekulatius Gefrierbeutel Teigrolle zerbröseln Weiche fast flüssige Butter Schüssel Brösel verrühren Tortenring Springformrand Boden Tortenplatte Spekulatiusmasse Platte...

   
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  Pflaumen-Streuselkuchen

  Pflaumen entsteinen Mehl Zucker Päckchen Vanillinzucker Salz Backpulver Mandeln Zimt Eigelb Butter zufügen Zutaten Streuseln verkneten Fettpfanne Ofens x fetten ausstreuen /...

   
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  Kürbis - Zucchini - Salat

  Kürbis waschen breite Stücke Zucchini Länge Sparschäler dünne Streifen Schale salzen pfeffern Knoblauch abziehen feine Scheiben beschichteten Pfanne heißen Olivenöl...

   
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  Quitten-Mandel-Torte

  Springform Durchmesser fetten Backofen °C Umluft ° vorheizen Butter Zucker cremig rühren Eier einzeln unterrühren gelöst Mehl gemahlene Mandeln Backpulver portionsweise...

   
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  Pflaumenmus alla Giselalang

  Pflaumen reif fest reifen Früchten schmeckt Mus aromatischer Früchte gründlich waschen trocken tupfen scharfen Küchenmesser Stein herauslösen Würfel Spalten Eigentlich...

   
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  Rhyfalls Wildbeize

  Berechnet Fleisch größeren Fleischstücken Mengen entsprechend erhöhen Beizen muss vollständig Flüssigkeit umgeben Gefäß besten Porzellan luftdicht verschlossen Drei zehn Tage...

   
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  ST. Martinskuchen auf Maltesischer Art

  Butter Zucker schaumig rühren verquirlten Eier Mehl Gewürze verrühren übrigen Zutaten Teig gefettete Backform einfüllen Stunden backen lange Kuchen goldbraun

   
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  Martinsgänse (aus Mürbeteig)

  Mehl Backpulver Arbeitsfläche Mitte Vertiefung Zucker Vanillinzucker Salz Zitronensaft Ei hineingeben Butter Flocken Mehlrand verteilen Zutaten rasch gründlich glatten Teig...

   
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  Herbstsalat mit Pilzen

  Salate waschen trockentupfen zerrupfen Champignons Küchenpapier säubern dünne Scheiben Möhre schälen reiben Schnittlauch Röllchen Sonnenblumenkerne Fett Pfanne braun rösten...

   
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  Apfelkuchen mit Mandelkruste

  Hefe zerbröseln warmer Milch auflösen Mehl Zucker Salz Butter Ei glatten Teig verarbeiten Zugedeckt lange warmen Ort Volumen Füllung Äpfel waschen entkernen Scheiben...

   
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  Gewürzkuchen mit Äpfeln und Aprikosen

  Backofen Grad vorheizen Kastenform einfetten Boden Schmalseiten Backpapier auslegen Butter Zucker Schüssel schaumig rühren Eier portionsweise unterrühren g Aprikosen beiseite...

   
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  Pflaumen-Mohn-Kuchen

  lauwarme Milch g Zucker Hefe verrühren Mehl Salz weiche Butter Mischung glatten Hefeteig verkneten Teig zugedeckt warmen Ort gefetteten Backblech gleichmäßig ausrollen ...

   
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  Parfait mit Zwetschgenkompott

  Eigelb Süßstoffpulver warmen Wasserbad schaumig rühren Vanilleschote aufschlitzen Mark auskratzen Eimasse Zwetschgenschnaps parfümieren Eiweiß Rahm separat steifschlagen...

   
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  Pflaumentorte

  Quark Öl Milch Zucker Salz verrühren Backpulver gemischte Mehl Teig kneten Springform fetten Paniermehl ausbröseln ausrollen Form Rand hochziehen Pflaumen waschen entsteinen...