Dünsten Rezepte aus Bereich kalte Speisen

• Bild
  Rezeptname

  Bewertung  Datum
• 
  Curry-Reissalat

  Reis kochendes Salzwasser Minuten kochen abgießen kaltem Wasser abkühlen abtropfen Schüssel Zwiebeln hacken Öl glasig dünsten Currypulver scharf untermischen Fleischwurst...

   
• 
  Marinierter Weißkohlsalat mit Äpfel

  Senf Essig Pfeffer Salz Thymian Öl Joghurt verrühren Weißkohl Strunk harte äußere Blätter abschneiden Kohl hobeln dünne Streifen Joghurtcreme darübergeben Paprika waschen...

   
• 
  Brokkoli-Tomaten-Salat

  Brokkoli putzen waschen Röschen Brokkoliröschen Wasser geschlossenem Deckel Minuten dünsten Broccoli abkühlen Tomaten Pecorino Käse dünn hobeln Dressing Zwiebel Knoblauchzehe...

   
• 
  Kartoffel-Senf-Suppe

  Kartoffeln schälen Würfel Chilischote entkernen hacken Weiße Hellgrüne Frühlingszwiebeln Ringe Öl Topf dünsten Gemüsebrühe köcheln pürieren abkühlen kaltstellen Crème fraîche...

   
• 
  Krebs-Salat

  Kopfsalat waschen trocknen feine Streifen Schalotten schälen Würfel Paprika Staudensellerie putzen Knoblauch hacken Öl Pfanne anschmoren geringer Temperatur Minuten...

   
• 
  Tomatensuppe mit Brotwürfeln

  Tomaten Sieb abtropfen Saft auffangen grobe Stücke Zwiebeln schälen feine Würfel Knoblauch zerdrücken Basilikumblätter abzupfen Wasser halten abtrocknen Öl Schneidstab...

   
• 
  Batwinia oder Batwinija-Kalte russische Suppe

  Sauerampfer Spinat Rote Beete Schwach salzen eignen Saft Minuten dünsten Meerrettich Fleischwolf drehen Kwas Zitronensaft unterrühren Salatgurke schälen entkernen feine kurze...

   
• 
  Winterapfeltraum

  Rosinen Schälchen Schuss Rum darüber verteilen kochendem Wasser bedecken Äpfel schälen entkernen Scheiben Pfanne Zuerst Butter Apfelscheiben hineingeben dünsten abgetropften ...

   
• 
  Gefüllte Pfannkuchen

  Rhabarber putzen waschen Stücke Packung Vanillezucker Zucker Wasser Topf aufkochen zugedeckt milder Hitze dünsten Abkühlen Eier Milch Mehl glatten Teig verrühren quellen...

   
• 
  Apfelkuchen mit Mandelkruste

  Hefe zerbröseln warmer Milch auflösen Mehl Zucker Salz Butter Ei glatten Teig verarbeiten Zugedeckt lange warmen Ort Volumen Füllung Äpfel waschen entkernen Scheiben...

   
• 
  Gemüse mit Dipps

  Zucchini Aubergine Fenchel waschen putzen dicke Scheiben Paprika Auflaufform salzen pfeffern Knoblauchzehen schälen Schüssel Thymian Öl gründlich verrühren Gleichmäßig Gemüse...

   
• 
  Apfel-Lauch Dip

  dunkelgrüne Ende Lauchstange Lauch Länge gründlich waschen Streifen Gemüsebrühe Sojasauce weich dünsten Apfel schälen würfeln Mandelblättchen Pfanne Fett goldbraun rösten ...

   
• 
  Rotkohlsalat mit Apfel & Schafskäse

  Rotkohl putzen waschen feine Streifen hobeln Thymian Blättchen abzupfen Zwiebel schälen würfeln heißem Öl glasig dünsten Essig Apfelsaft ablöschen zufügen aufkochen ...

   
• 
  Thai-Gazpacho mit Zitronengras-Ingwer-Eis

  Eis Zitronengras ungeschälten Ingwer Chilischote gesalzenem Wasser aufkochen Minuten kochen abkühlen feines Sieb Flüssigkeit Korianderblätter hacken zufügen flache Schale...

   
• 
  Vegetarisches Pittabrot

  Zwiebel abziehen feine Ringe Knoblauch hacken Chilischote zerschneiden Öl Pfanne glasig dünsten Unaufgetauten Spinat geschlossenem Deckel geringer Hitze köcheln Chili Salz...

   
• 
  Spaghettisalat mit Garnelen und Mangosalsa

  Spaghetti Anleitung kochen Sieb abgießen kaltem Wasser abschrecken Mango schälen Fruchtfleisch Kern mm Würfel Baslikumblätter waschen trockentupfen zupfen Honig Topf ermärmen...

   
• 
  Zucchinisalat

  Zucchini waschen Streifen Zucchinistücke Öl anbraten Salz Pfeffer Thymian würzen zugedeckt Minuten dünsten Zwiebel schälen würfeln Marinade Zwiebeln Essig Senf Kapern...

   
• 
  Nudelsalat mit Bärlauchcreme

  Nudeln kochendem Salzwasser Minuten garen abgießen abschrecken abtropfen Brokkoli putzen waschen Röschen teilen dünsten Thunfisch zerzupfen Eier hartkochen schälen...

   
• 
  Grüner-Bohnen-Eierschwammerl Salat

  Buschbohnen putzen Salzwasser kochen Lauwarm abkühlen Eierschwammerl Mehl bestäuben Durchschlag Brause abduschen Dreck gebunden abgespült Zwiebel Butter goldgelb dünsten ...

   
• 
  Paprika-Salat mit Fleischkäse

  Paprika putzen waschen Sreifen Gurke schälen Länge Löffel Kerne Stücke Petersilie Borretsch Einige Stiele Borretschblätter zusammenbinden restlichen Kräuter hacken Esslöffel...