Rezepte zu kalte Speisen, Fettarme Gerichte, Asien

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  Rezeptname

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  Gurken-Salat mit Chili und Erdnüssen

  Gurken schälen längs entkernen dünnen Scheiben Zucker Essig auflösen Gurkenscheiben Chilisauce Koriander zerkleinerter Zwiebel vermengen Minuten Knoblauch Erdnüsse Chilischote...

   
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  Lassi

  verrühren Joghurt Getränk Eiswürfeln servieren

   
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  Indische Sauce

  Äpfel schälen entkernen kleinschneiden Öl Zucker Minuten dünsten abkühlen restlichen Zutaten verrühren

   
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  Tomaten-Chili-Drink

  gekühlten Säfte Limettensaft Tabasco Salz

   
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  Tofu mit Nori und Ingwer

  Tofu dicke Stücke anrichten Zwiebel Knoblauch Ingwer Nori darüber verteilen Wasabi Sojasauce drübergießen Chili bestreuen

   
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  Asiatischer Salat mit Mango

  Mango dünne Scheiben Chilischote restlichen Zutaten Tellern anrichten servieren

   
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  Chinesisches Salat-Gemüse

  Möhren waschen schälen feine lange Streifen Blumenkohl putzen Röschen teilen Paprikaschoten schmale Pilze Mungobohnensprossen kalt abspülen / Wasser Jodsalz aufkochen...

   
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  Schnelles Karamelltopping

  Soja Wok Sauce Aceto Balsamico Honig Wasser angerührten Speisestärke abbinden

   
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  Garnelensalat mit Orangen

  Garnelen Chilipaste Zitronensaft Fischsauce Wasser Pfanne langsam rosa Eisbergsalat Streifen Orangen schälen Spalten

   
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  Exotischer Obstsalat

  Ananas mittleren Strunk abschneiden Schale würfeln Mangofruchtfleisch Längsseite Kern Fruchtfleisch Papaya Kerne Löffel Spalten Früchte mixen Sauce warmen Wasser...

   
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  Pikanter Gurkensalat

  Essig Topf Tamarindenpaste Zucker Fischsoße Salz unterrühren Rühren aufkochen aufgelöst Abkühlen Gurken waschen dünne Scheiben hobeln Zwiebel abziehen Chilischote entkernen...

   
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  Kräuter-Garnelen-Salat

  Papayas schälen Kerne herauskratzen Fruchtfleisch Streifen Ingwer Zwiebel abziehen beides feine teilen Chili Länge entkernen abbrausen Garnelen trockentupfen Pfanne...

   
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  Mango-Sellerie-Tatar

  Sellerie waschen putzen Reife Mango schälen Fruchtfleisch Stein Würfel Schüssel Rote Peperoni entkernen Soja Würzsauce Mangowürfel Thai Basilikum Blätter abzupfen...

   
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  Asia-Sauce

  Ananas abtropfen Saft auffangen Zucker auflösen Essig verrühren Knoblauchsalz Pfeffer Tabasco würzen

   
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  Soja-Pilz-Sauce

  Trockenpilze Gebrauchsanleitung Wasser einweichen abtropfen Flüssigkeit feines Sieb eingeweichten Pilzen Sherry Sojasauce Zitronensaft Mixer pürieren Frühlingszwiebel putzen...