Rezepte zu kalte Speisen, Herbst

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  Rezeptname

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  Walnusstorte mit Birnenchips

  Zucker Wasser Zitronensaft schale aufkochen Birnen abbrausen Blütenansätze Stiele Früchte längs hauchdünne Scheiben hobeln Sud Minuten Herausnehmen abtropfen Ofen °C...

   
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  Süß-saure Champignons

  Champignons putzen Küchenpapier abreiben abspülen Salzwasser Kochen Pilze Minuten abtropfen Schalotten Knoblauch abziehen Essig Wasser Lorbeer Pfeffer Zucker Salz Topf ...

   
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  Sechser Salat

  Kartoffeln pellen Scheiben Äpfel schälen entkernen Stücke Eier Gurken Zwiebeln abziehen Streifen Salzwasser Minuten blanchieren Sieb Fleischwurst Mayonnaise Joghurt Senf...

   
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  Serbischer Salat

  Zwiebeln abziehen Ringe Paprikaschoten entstielen entkernen weißen Scheidewände Schoten waschen Streifen Tomaten Stengelansätze Scheiben Zutaten abwechselnd hohen Gläsern...

   
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  Birnenkuchen

  Birnen schälen Scheiben Teig einmehlen ausrollen Backblech Rand einschlagen verquirlten Ei bestreichen Boden Gabel einstechen Flüssige Sahne darüber gießen zuckern Maisstärke...

   
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  Flambierte Brombeeren

  Brombeeren Sieb abtropfen Saft auffangen Butter Honig Pfanne zerlaufen heiß Tassen abgetropfte Zimt Rühren Rum darübergießen anzünden Minute brennen Brombeersaft ablöschen...