Dünsten Rezepte aus Bereich kalte Speisen

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  Rezeptname

  Bewertung  Datum
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  Zwiebelmatjes

  Filets waschen abtropfen Gefäß Steingut schichten Öl Pfanne Salz zerriebenen Knoblauchzehen anschwitzen Scheiben geschnittenen Zwiebeln Lauch Knoblauchfett glasig schwitzen...

   
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  Auberginen-Salat Madrid

  Auberginen waschen trocknen Stielansatz abschneiden Längs Wasser Topf Olivenöl Salz zerriebene Knoblauchzehe Minuten dünsten Abkühlen Scheiben Brühe aufbewahren Tomaten ...

   
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  Apfelkompott mit Quark

  Äpfel schälen entkernen Stücke Zucker hellbraun karamellisieren Orangenlikör ablöschen kochen aufgelöst Orangenschale weich dünsten auskühlen Mark Vanilleschote restlichen ...

   
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  Pflaumen-Birnen-Gelee mit Minze und Zimt

  Zunächst Pflaumen entsteinen Selbige Minze Zimt Wasser dünsten weich Durchschlag Mulltuch auslegen hineingeben Saft abtropfen abmessen Birnen entkernen Stücke ebenfalls ...

   
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  Salat nach türkischer Art

  Chilischoten waschen feine Ringe Zwiebel Knoblauch abziehen hacken Paprika putzen Streifen teilen Öl Reis Rühren rösten Körner glänzen heiße Brühe gießen Chilis Salz...

   
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  Apfel-Bienenstich

  Zucker Mehl Butter Ei glatten Teig verkneten Minuten Kühlschrank ruhen Springform Boden Backpapier auslegen rund ausrollen Form hohen Rand formen kalt Backofen °C vorheizen...

   
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  Marzipan-Apfel-Torte

  Springform Durchmesser einfetten Haferflocken ausstreuen Eier trennen Eiweiß steifschlagen kühlstellen Butter Zucker verrühren gelöst Eigelb Pck Vanillezucker Rühren Minuten...

   
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  Französischer Geflügelsalat

  Hähnchenbrust abbrausen zugedeckt Hitze Brühe Minuten dünsten Abkühlen beiseite stellten Nudeln Packungsangabe Salzwasser garen Kalt abschrecken Gurke waschen würfeln Rote...

   
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  Auberginenpaste mit Oliven

  Auberginen putzen fließendem kalten Wasser abspülen abtropfen Hälften Salz bestreuen Kühlschrank mindestens Minuten erneut trockentupfen Zitronensaft beträufeln Olivenöl...

   
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  Roggen-Kürbis-Brot

  Kürbiswürfel Dill Zucker Orangensaft Minuten dünsten Flüssigkeit muss verkochen Mehlsorten Trockenhefe lauwarmes Wasser Sauerteig abgekühlte Salz verkneten Pinien Kürbiskerne...

   
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  Belgischer Rosenkohlsalat

  Rosenkohl putzen waschen Scheiben kochendem Salzwasser Minuten dünsten abtropfen Zitrusfrüchte schälen dass weiße Haut vollständig entfernt Fruchtfleisch Grapefruits...