Marinieren Rezepte aus Bereich kalte Speisen

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  Rezeptname

  Bewertung  Datum
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  Fruchtige Schichtcreme

  Aprikosen Dose abgießen paar Stücke einige schöne Beeren Beerenmischung Seite Übrige Honig Zitronensaft Joghurt Quark Zucker glatt rühren vier Dessertgläser abwechselnd...

   
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  Litschis an Kokoscreme

  Litschis schälen entkernen Zuckerwasser marinieren Kokoscreme Milch Sahne einkochen kalt eingeweichte Gelatine unterrühren auflösen geschlagener verfeinern Förmchen...

   
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  Gyros mit Tzatziki und Krautsalat

  Gyros Knoblauchzehen würfeln zerdrücken Schweinefleisch Streifen Fleisch schon Vortag mariniert Zugedeckt Nacht Kühlschrank durchziehen zart würzig Krautsalat Weißkohl putzen...

   
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  Fisch-Marinade

  Zutaten verrühren Fisch Stunden marinieren

   
• Karamellisierte Filoteigblätter mit Pfirsich-Rosmarinsorbet und marinierten Beeren

  Teigblätter Eigelb zerlassener Butter einpinseln Zucker bestreuen Blätter übereinander Dreiecke Backofen Minuten goldgelb backen Sorbet Wasser Pfirsichfruchtfleisch Rosmarin...

   
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  Marinierte Orangen

  Schale Blondorangen Blutorangen Sägemesser möglichst dünn breite Streifen abschälen Orangen beiseite weiße Innenhaut Schalen restlos übereinanderlegen Zestenmesser schmale...

   
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  Frühlingssalat mit weißem und grünem Spargel

  weißen Spargel schälen holzigen Enden abschneiden grünen kaltem Wasser abbrausen Spargelstiele schräg dünne Scheiben Köpfe längs Salz Zucker Pfeffer Essig Walnussöl...

   
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  Orangen-Roastbeef zum Buffet

  Orangen waschen Schale Frucht dünn abschneiden feine Späne teilen Saft auspressen Orangenschale Limettensaft Gewürzen verrühren Fleisch mindestens zwei Stunden marinieren...

   
• Marinierte Auberginen mit Pinienkernen und Rosinen

  Grill vorheizen höchste Stufe Auberginen Scheiben Olivenöl einpinseln Grillpfanne feuerfeste Form Minuten grillen anfangen schwarz fünf Marinade Schale Essig Nelken Rosinen...

   
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  Kartoffelsalat mit selbstgemachter Mayonnaise

  gekochten Salatkartoffeln schälen Scheiben Brühe kräftig Essig Salz Zucker Pfeffer Kartoffeln marinieren erst geschnittene Zwiebel Mayonnaise Eigelbe Prise verrühren...

   
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  Romana-Salat mit Paprika

  rote gelbe Paprika entkernen weißen Trennhäuten befreien feine Würfel gepressten Knoblauch Basilikum Majoran Balsamicoessig Olivenöl vermengen Salz Pfeffer würzen Salat...

   
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  Erdbeer-Tiramisu

  Eier trennen Eiweiß steif schlagen Gelatine kaltem Wasser Minuten einweichen Eigelb Zucker Schale Orange abgeschabten Mark Vanilleschote cremig rühren Mascarpone Eischnee ...

   
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  Holunderblüten-Parfait

  Drei Eigelb Holunderblütensirup kalt hellgelb schaumig schlagen Milch aufkochen ständigem Eiermasse gießen Topf Schneebesen Masse steigen beginnt kocht abkühlen Saft zwei...

   
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  Bohnensalat mit Erdnuß-Dressing

  Ungesalzene Erdnüsse Cayennepfeffer Butterschmalz anschwenken Honig karamelisieren Nüsse abkühlen aneinanderkleben Kidneybohnen Mais abgießen kaltem Wasser abspülen abtropfen...

   
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  Weißkohlsalat alla gudi64

  Weißkohl putzen zwei Strunk Kohl hobeln Salz Kümmel Schüssel kräftig durchkneten Speck quer dicke Streifen heißen Öl mittlerer Hitze knusprig braten herausheben abtropfen...

   
• Teufelssalat

  Gegartes Rindfleisch g Paprikaschoten Essiggurken Streifen zwei roten häuten pürieren genannten Zutaten marinieren Salz Pfeffer Tabasco Zucker Zitrone