Rezepte zu kalte Speisen, Asien

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  Rezeptname

  Bewertung  Datum
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  Süßes Lassi

  Joghurt Wasser Handmixer verrühren Gewürze Zucker rühren gekühlt servieren

   
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  Vietnamesischer Bananen-Nuss-Kuchen

  Cashewkerne zerhacken Kastenform Butter einfetten Mehl ausstäuben Eier Zucker Vanillinzucker Backpulver Rührschüssel schaumig schlagen Abwechselnd Nüsse Kokosraspel Sahne...

   
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  Minz-Chutney

  Chilischoten hacken restlichen Zutaten Schüssel Servieren kalt

   
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  Jadesalat

  Wasser Topf Kochen salzen gewaschenen Reis besten Basmati Jasmin Thai Minuten Tiefgekühlten Spinat kalt abschrecken hacken Tiefgekühlte Krabben auftauen waschen ...

   
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  Chinesische Glückskekse

  Wünsche Papierstreifen schreiben Ofen Grad Celsius vorheizen gemahlene Mandeln weiteren Zutaten Teig vermengen Backpapier Backblech Löffel Abstand Zentimeter daraufgeben...

   
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  Kohlrabisalat im Thai Style

  Kohlrabi Karotten raspeln Tomaten achteln Garnelen Salzwasser Minuten garen abseihen abkühlen Marinade Knoblauchzehe thailändischen rote Chilischoten hacken Mixer pürieren...

   
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  Chinesischer Spaghettisalat

  Spaghetti Stücke brechen Salzwasser garkochen Zutaten Sauce Schinken Zwiebel Lauch abgekühlten Stunde Anrichten Eiern Tomaten belegen

   
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  Bulgur-Salat

  Bulgur Hitze Pfanne Fett anrösten Chilischote Ringe Salz Kurkuma würzen Herd ausstellen Wasser Honig Brühe beimischen geschlossenem Deckel Minuten garen Tomaten Gurke...

   
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  Tokio Salat

  Sesam Sojasauce Pfanne geröstet Eier Zucker glatt rühren Schaum schlagen nehmen auswischen Öl langsam saftigen Eierkuchen stocken Teller gleiten abkühlen...

   
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  Pak-Choi-Salat

  Pak Choi putzen waschen trocken schütteln breite Streifen Möhren schälen längs fünf schmale Rillen einschneiden dünne blütenförmige Scheiben Frühlingszwiebeln weißen...

   
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  Singapore Sling

  Zutaten Saft Zitrone Rührglas mixen abseihen Glas Sodawasser Scheibe Cocktailkirschen

   
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  Mai Tai

  Rum Saft Sirup Shaker Eis kräftig schütteln Longdrinkglas zerstoßenes gießen Limette hineingeben Minze Kirsche garnieren

   
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  Thai Pudding

  Milch Kokosnusspulver Mehl daruntermischen Bambussprossen abrösten Puddingpulver unterrühren

   
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  Hongkongsalat

  Nudeln bissfest kochen Zwiebeln Lauch Ringe Tomaten Pilze dünne Blätter hart gekochten Eier würfeln Sojasoße Essig Zitronensaft Chinagewürz Salz Zucker Öl Einige Stunden...

   
• Thailändischer Gurkensalat mit Erdnüssen

  Gurke längs Kerne Löffel Karotten rote Zwiebel schälen dünne Scheiben Ringe hobeln Chilischoten entkernen Kräuterblättchen abzupfen hacken Tellern anrichten Dressing...

   
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  Thailändische Kokoscreme mit Kardamom

  Backofen °C vorheizen Sahne Kokosmilch Kardamom Ingwer Topf Hitze Minuten köcheln Zucker rühren vollständig aufgelöst abkühlen Eier Eigelb schaumig schlagen Kokossahne Creme...

   
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  Joghurt-Speise – indisch

  Joghurt Geschirrtuch Tuch Stunden besser Nacht Abtropfen aufhängen dicke Joghurtmasse breiten Messer Schüssel streifen Safranfäden Pfanne Fett schwacher Hitze trocken anrösten...

   
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  Geflügelsalat mit Ananas

  Hähnchen waschen kochendes Salzwasser Geschälte Zwiebel Lorbeer Nelken spicken Zugedeckt / Stunden garen Herausnehmen Brühe aufbewahren anderweitig verwenden abkühlen Mais...

   
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  Thai-Gurkendip

  Salatgurke schälen längs entkernen Hälften quer dicke Scheiben Gehackter Ingwer Knoblauch Chilischoten dünne gehobelte Schalotten Schüssel zerkleinerte Kräuter Gurkenstücke...

   
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  Anglo-indisches Limonen-Chutney (Nimboo Chatni)

  Limonen Saft auspressen ausgepressten Limonenhälften wegwerfen restlichen geschält geviertelten Zwiebel grünen Chili Ingwer Rosinen Küchenmaschine hacken Mischung Glas...