Rezepte zu kalte Speisen, Hauptspeise, Vegetarisch

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• Cannelloni mit Ricotta-Füllung

  Zwiebel Knoblauch würfeln Tomaten Öl Pfanne glasig dünsten zufügen mitdünsten Tomatenstücke Dose frischen Salz Pfeffer Zucker würzen Minuten köcheln Zwischenzeit gehackte...

   
• Montalbanos Caponata

  Reihe Paprika Streifen Kartoffel gewürfelt Zwiebel Aubergine gestiftet Sellerie Scheiben u Tomaten gehäutet heißem Olivenöl weich dünsten Fall Zuletzt halbierten Oliven...

   
• Sommerlicher Surimi-Pfirsich-Cocktail auf Avocado carpaccio

  Surimi abtropfen feine Scheibchen Pfirsiche häuten Fruchtfleisch Stein würfeln Lauchzwiebeln putzen Ringe Mayonnaise saurer Sahne Limettensaft Salz Pfeffer vermengen...

   
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  Zucchini-Auflauf mit Schrotkruste

  Zwiebel Knoblauchzehen schälen feinwürfeln Tomaten überbrühen häuten kleinschneiden harten Stielansätze Löwenzahn waschen trockenschleudern streifig Öl Knoblauchwürfel...

   
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  Bunter Nudelsalat

  Nudeln kochendem Salzwasser abkochen abgießen abkühlen Paprikaschoten waschen entkernen Würfel gewürfelten Erbsen Gemüsebrühe Minuten garen Gemüse Brühe nehmen abtropfen ...

   
• Löffelsalat - Der Kinderfreund!

  Zuerst Dressing zubereiten Minuten Schmand Schüssel Milch glattrühren Zucker Salz Kräuter verrühren Schluss Saft Zitrone unterrühren durchziehen Zwischenzeit Eisbergsalat...

   
• Angies Sommersalat

  Putze Pflücksalat schäle Möhren Gurke schneide Tomaten roten Paprika Stücke Streifen Scheiben gekochten Eier Mozzarella Schafskäse Würfel gebe Zutaten Schüssel richte...

   
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  Angies Sommersalat

  Putze Pflücksalat schäle Möhren Gurke schneide Tomaten roten Paprika Stücke Streifen Scheiben gekochten Eier Mozzarella Schafskäse Würfel gebe Zutaten Schüssel richte...

   
• Weiße Bohnen-Salat

  Dosenbohnen abgießen Zwiebel würfeln Erdbeeren Walnüsse hacken Salatschüssel Essig Öl Salz Pfeffer Zitronensaft würzen Schluss Kräuter daraufgeben geröstetes Weißbrot Glas...

   
• Gazpacho – kalte Gemüsesuppe aus Andalusien

  Semmeln Weißbrot Scheiben Wasser einweichen Salatgurken schälen Würfel Esslöffel aufheben Paprikaschoten rot gelb grün ebenfalls Zwiebeln Knoblauchzehe Suppenschüssel...

   
• Feta-Pfannkuchen alla madisonmeg81

  Mehl Milch Eiern verquirlen salzen pfeffern Teig Minuten beiseite quellen Knoblauch abziehen Schmand Feta TK Kräutern Olivenöl verrühren Lauchzwiebel Ringe ebenfalls zufügen...

   
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  Kartoffelsalat "kunter-bunt"

  Kartoffeln gründlich waschen Salzwasser Minuten garen Abgießen ausdampfen schälen Scheiben Feldsalat Radieschen Tomaten putzen Schalotten abziehen Würfel vorsichtig ...

   
• Obatzda alla kokodrillo

  Obazda Zwiebeln putzen kleinschneiden Camembert Butter mindestens zimmerwarm erst grobe Stücke zerteilen Gabel zerdrücken FALL MIXER Salz Cayenne Paprikapulver ´s Brot häufen...

   
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  Bunter Partysalat

  Fleischwurst Gurken Stifte Äpfel Tomaten Salatgurke Paprika Käse Streifen Salatzutaten Schüssel Marinade Mayonnaise Crème fraîche Senf Salz Pfeffer Zucker Schnittlauchröllchen...

   
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  Avocadodip

  Avocados schälen Stein herauslösen Fruchtfleisch Gabel zerdrücken Limettensaft Sambal Oelek Öl Salz Pfeffer würzen

   
• Falafel

  Kichererbsen Nacht Wasser einweichen Mixer pürieren Zutaten Vollkornmehl verrühren Laibchen formen Mehl wälzen Pfanne Öl sanft Seiten goldbraun braten Gurke Tomaten Würfel...

   
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  Handkäse mit Schmand

  Käse Scheiben Steinguttopf Schnittlauch Dill Petersilie hacken Schmand saure Sahne Thymian Majoran verrühren Salz Pfeffer Zucker gießen mindestens Stunde besser länger...

   
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  3 Minuten Brot

  Hefe Wasser verrühren Trockenhefe Mehl Zutaten zufügen Rührgerät verarbeiten gefettete Kastenform kalten Backofen ungefähr gehenlassen einschalten °C Ober/Unterhitze...

   
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  Gurkenschlange mit Kartoffelsalat für Kinder

  Wasche festkochenden Kartoffeln bringe Topf Wasser bedeckt Kochen Lass mittlerer Hitze Minuten Deckel gieße Durchschlag abkühlen pellen Schälmesser dünne Scheiben ...

   
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  Rotkrautsalat mit Kürbiskernen und Tofu

  Krautkopf Strunk herausschneiden halben Kopf feine Streifen raspeln Karotten Apfel Schüssel Olivenöl Zitronensaft verrühren Salz Pfeffer Gemüse Mariniertes Tofu Würfel ...