Rezepte zu kalte Speisen, Hauptspeise, Sommer

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  Rezeptname

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• Montalbanos Caponata

  Reihe Paprika Streifen Kartoffel gewürfelt Zwiebel Aubergine gestiftet Sellerie Scheiben u Tomaten gehäutet heißem Olivenöl weich dünsten Fall Zuletzt halbierten Oliven...

   
• Sommerlicher Salat mit Thunfischsteak und Graved Lachs

  Vinaigrette Schalotten würfeln Thunfischsteaks glasig braten Salz Pfeffer Eier hart kochen Basmatireis Tomaten Scheiben Radieschen dünne Eisbergsalatblätter Teller ...

   
• Sommerlicher Surimi-Pfirsich-Cocktail auf Avocado carpaccio

  Surimi abtropfen feine Scheibchen Pfirsiche häuten Fruchtfleisch Stein würfeln Lauchzwiebeln putzen Ringe Mayonnaise saurer Sahne Limettensaft Salz Pfeffer vermengen...

   
• Angies Sommersalat

  Putze Pflücksalat schäle Möhren Gurke schneide Tomaten roten Paprika Stücke Streifen Scheiben gekochten Eier Mozzarella Schafskäse Würfel gebe Zutaten Schüssel richte...

   
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  Angies Sommersalat

  Putze Pflücksalat schäle Möhren Gurke schneide Tomaten roten Paprika Stücke Streifen Scheiben gekochten Eier Mozzarella Schafskäse Würfel gebe Zutaten Schüssel richte...

   
• Wurstsalat nach Art des Hauses alla kokodrillo

  Zwiebeln Ringe Öl glasig dünsten geschnittene Petersilie Paprikapulver würzen erkalten Radieschen putzen schmale Scheibchen Gurken Salami Streifen Fleischwurst dünne Scheiben...

   
• Kartoffelsalat nach Rezept von Oma Adline

  Kartoffeln Salzwasser garen abkühlen pellen gleichmäßige Scheiben Eier Minuten hartkochen Würfel Stck eingelegte Gurken Fleischwurst Zwiebeln schälen würfeln Topf Butter...

   
• Gazpacho – kalte Gemüsesuppe aus Andalusien

  Semmeln Weißbrot Scheiben Wasser einweichen Salatgurken schälen Würfel Esslöffel aufheben Paprikaschoten rot gelb grün ebenfalls Zwiebeln Knoblauchzehe Suppenschüssel...

   
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  Spiralnudelsalat mit Hähnchenwürfel

  Erbsen auftauen Nudeln kochendem Salzwasser Packungsanleitung garen Fleisch waschen trockentupfen Würfel Öl Minuten braten Salz Pfeffer würzen abgießen abtropfen Schüssel ...

   
• Okroschka (russische Gurkensuppe)

  Kartoffel schälen Minuten Salzwasser kochen kaltem Wasser abschrecken hacken Ei hart Eigelb Eiweiß trennen Schüssel Gabel zerdrücken Senf Salz Zucker Meerrettich...

   
• Saure Heringe

  Frische Heringe säubern entgräten einsalzen Stunden abgedeckt Zwiebeln schälen Ringe Essig Wasser Salz Pfefferkörnern Zucker aufkochen erkalten heißem Butterschmalz braten ...

   
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  Spaghetti-Salat

  Topf Salzwasser Kochen Spaghetti Packungsanweisung "al dente" garen Sieb abgießen zwei Esslöffel Olivenöl darüber träufeln abkühlen Zwischenzeit Knoblauchzehen schälen...

   
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  Mohrenkopfcreme mit Beeren

  gewaschenen Erdbeeren Stück zurücklegen Waffelböden Mohrenköpfen abschneiden Mohrenkopfschaummasse Zitronensaft Quark glattrühren Erdbeerviertel Creme heben Erdbeercreme...

   
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  Tortellinisalat

  Beutel fleischgefüllte Tortellinis à Anleitung kochen Dose Ananas abschütten Saft auffangen Mais abwaschen Bund Frühlingszwiebeln Ringe Schale Ananasstücke hinzu...

   
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  Bauernsalat mit Schafskäse

  Tomaten waschen putzen Scheiben Zwiebeln schälen feine Spalten Salatgurke längs würfeln Paprikaschoten Streifen Oregano Blättchen einige Garnieren Stielen zupfen Marinade...

   
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  August-Salat

  Nudeln kochendem Salzwasser Packungsanweisung garen Pfifferlinge putzen waschen Speck würfeln Pfanne auslassen Rühren kräftig braten abgießen kurze Zeit mitbraten Rauke ...

   
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  Schokoladen - Flammerie

  Milch Zucker Kochen Kakao vermengten Grieß einrühren Minuten Eier trennen Herd nehmen Eigelb unterrühren Eiweiß Schnee schlagen Eischnee Grießbrei Masse kalt ausgespülte...

   
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  Matjessalat "Vasco da Gama"

  Zunächst Matjesfilets fingerdicke Stücke Ananasscheiben Papayastücke abtropfen Äpfel waschen feine Spalten Orangen schälen filetieren Filets Banane Scheiben Karambole dünne ...

   
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  Baguette mit Huhn und Avocado

  Hühnerbrustfilet kalt abbrause trockentupfen Salz Pfeffer Paprikapulver einreiben heißem Olivenöl rundherum anbraten vorgeheizten Backofen Minuten braten Herausnehmen...

   
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  Mexiko-Nudeln

  Nudeln Salzwasser bissfest garen Abgießen Tasse Nudelwasser Esslöffel Öl Tomaten waschen Kerne feste Fruchtfleisch Stücke Avocado schälen Kern Avocadofleisch würfeln Ananas...