Rezepte zu kalte Speisen, Hauptspeise, Backen

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  Rezeptname

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• Mariechens Bauernbrot mit Sonnenblumenkernen, Haferflocken und Leinsamen

  Zutaten Mixer geschmeidigen Teig Stunden gehenlasssen kneten gebutterte bemhelte Form einfüllen Minuten gehenlassen °C backen bereits nehmen Tasse Wasser Ofen

   
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  Wildpastete

  Fleischsorten eingeweichten Brötchen gehackten gedünsteten Zwiebel mitgedünsteten Champignons mal feine Scheibe Fleischmaschine drehen pürieren Eigelb Gewürzen verkneten...

   
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  Kassler-Pastete

  Mehl Butter Salz Wasser Teig durchkneten kühlstellen saurer Sahne helle Grundsoße zubereiten Muskat ggf schwarzem gemahlenem Pfeffer Eigelb legieren "gewolften" lasse...

   
• Blitzschnelles, einfaches Käsebrot

  Emmentaler reiben Zutaten gefettete Kastenform °C Umluft ° Ober /Unterhitze Minuten backen

   
• Ofen-Pfannkuchen

  Mehl Milch Eier verrühren Salz Pfeffer Backblech Backpapier auslegen Öl verteilen Hälfte Teiges gleichmäßig Blech °C mittleren Schiene Minuten backen Pfannkuchen herausnehmen...

   
• Winnie Puuh Kindertorte

  Wiener Tortenboden Eier Zucker schaumig rühren Masse festen Stand unbedingt achten dass Rührschüssel Schneebesen absolut fettfrei ! Mehl Stärke / Pkg Backpulver sieben...

   
• Feta-Pfannkuchen alla madisonmeg81

  Mehl Milch Eiern verquirlen salzen pfeffern Teig Minuten beiseite quellen Knoblauch abziehen Schmand Feta TK Kräutern Olivenöl verrühren Lauchzwiebel Ringe ebenfalls zufügen...

   
• Stachelbeer-Baiser-Torte

  Stachelbeeren putzen waschen abtropfen Apfelsaft Zucker Zimtstange Zitronenschale Topf aufkochen Speisestärke restlichen glatt rühren Kompott Minuten kochen auskühlen...

   
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  Möhren-Kartoffelbrot

  Kartoffeln kochen pellen Knoblauchpresse raspeln Möhren ebenfalls Vollkornmehl Kräuter Hefe Wasser glatten Teig rühren zugedeckt warmen Ort ruhen durchkneten Brotlaib...

   
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  New Yorker Käsekuchen

  Ofen Grad Ober / Unterhitze vorheizen Kekse zerbröseln Butter Teig fest Boden Springform Minuten backen nehmen abkühlen Springformwände einfetten Frischkäse Zucker Handmixer...

   
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  Grundrezept Hefeteig salzig

  Hefe Milch auflösen allen Zutaten glatten Hefeteig verarbeiten Egal welche Füllung verwendet gebacken immer Dauer hängt Belag z B Quiche Lorraine Zwiebelkuchen

   
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  Plunderteig - Hefeblätterteig (Grundrezept)

  Milch Wasser Hefe hineinbröckeln Zucker verrühren Eier verquirlen Salz einstreuen Mehl Küchenmaschine sieben Zutaten durchkneten Teig Schüsselrand löst bestäuben Nacht...

   
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  Schwarzbrot

  Schrot Mehl Trockenhefe Schüssel Salz Buttermilch erwärmen Sirup unterrühren Masse einige Minuten Holzlöffel kräftig rühren Kastenformen einfetten einfüllen Form untere...

   
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  3 Minuten Brot

  Hefe Wasser verrühren Trockenhefe Mehl Zutaten zufügen Rührgerät verarbeiten gefettete Kastenform kalten Backofen ungefähr gehenlassen einschalten °C Ober/Unterhitze...

   
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  Lachsrolle

  Eier Mehl Milch Salz glatten Teig verrühren beschichteten Pfanne mittlerer Hitze Pfannkuchen dick dunkel ausbacken Abkühlen Crème fraîche gehackten Dill Zitronensaft Masse...

   
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  Für Kinder: Saftige Puten-Wraps

  Mehl Prise Salz Eier Milch glatten Teig verrühren Minuten quellen Gemüse Salat putzen waschen Gurke Scheiben hobeln Streifen Tomaten entkernen Würfel Öl portionsweise...

   
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  Schinkenkartoffeln

  Schinken kochen zerkleinerten Zwiebeln Fleischwolf drehen Kartoffeln abziehen Scheiben Zwiebelmasse schichtweise gefette Auflaufform wobei oberste Kartoffelschicht Butter...

   
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  Zucchinipuffer

  Zucchini waschen Stiel Blütenansatz Scheiben Salzwasser kochen abtropfen Schüssel pürieren Zwiebel reiben Butter zerlassen Petersilie trocken schütteln zerhacken Eier ...

   
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  Herzhafte Porree-Torte

  Porree Ringe Zwiebeln Spalten Speck würfeln Öl anbraten zufügen andünsten Brühe ablöschen Minuten schmoren Salz Pfeffer Herausnehmen abtropfen Wurst Scheiben Quark Milch ...

   
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  Australisches Fladenrot

  Backofen °C vorheizen Backblech einfetten Mehl Backpulver Salz Schüssel sieben Mitte Mulde Butter Milch Wasser verrühren gießen Messer locker untermischen Ballon formen...