Rezepte zu kalte Speisen, Suppe, Asien

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  Thai-Gazpacho mit Zitronengras-Ingwer-Eis

  Eis Zitronengras ungeschälten Ingwer Chilischote gesalzenem Wasser aufkochen Minuten kochen abkühlen feines Sieb Flüssigkeit Korianderblätter hacken zufügen flache Schale...

   
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  Gekühlte Zitronengras-Tomatensuppe mit Pouletbrustwürfel

  Zitronengras Stücke brechen Pfeffer Nelke Gewürzsieb Ersatzweise sauberes Tuch oben zubinden Hühnerbouillon aufkochen Minuten köcheln herausnehmen Peperoni Pouletbrustwürfel...

   
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  Vegetarische Miso-Suppe

  Lauch putzen waschen dünne Scheiben Pilze abreiben Stiele abschneiden Hüte Dashi aufkochen Brühe Minuten köcheln Tofu Würfel Misopaste anrühren Mischung restliche kochende...