Rezepte zu kalte Speisen, Salat, Österreich

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  Rezeptname

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• Tiroler Salat

  Gouda feine Streifen Pelle Fleischwurst Zuerst Scheiben Paprika putzen Porree Halbringe Zwiebel schälen Würfel Salatschüssel Essig Salz Pfeffer Zucker Öl Marinade rühren...

   
• Kartoffelsalat

  Kartoffeln kochen auskühlen schälen dünne Scheiben Zwiebel Roten würfeln Kartoffelscheiben Öl Pfeffer Gefäß Marinade anmachen Fingerbreite hoch Essig Salz Zucker Wasser...

   
• Steirischer Kartoffelsalat

  Festkochende Kartoffeln Pellkartoffeln kochen pellen Scheiben Rote Zwiebeln Gurken Würfel frische Kräuter Mühle hacken Öl Essig Salz Pfeffer Gemüsebrühe vermengen

   
• Salat mit gebratenen Garnelen

  Salat waschen zupfen! Olivenöl weißem Balsamico Salz Schalotten Vinaigrette herstelllen marinieren! Garnelen anbraten Salzen Zitronensaft ! anrichten!

   
• Wurstsalat à la Coco

  Knackwürste enthäuten Scheiben Zwiebel schälen hacken Paprika Tomaten größere Stücke Öl Pfeffer Schüssel Gefäß Messbecher Marinade Essig Wasser Zucker Salz zubereiten eigenen...

   
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  Spargelsalat mit Schinken

  Spargel untere Ende abschneiden Stangen Spargelschäler oben unten schälen dicht Kopf ansetzen hin großzügig entsprechend Topf Wasser Salz Zitronensaft aufkochen...

   
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  Bunter Nudelsalat à la Maggy100

  Spiralnudeln Anweisung kochen kalt abschrecken Radieschen waschen kleinschneiden Gurke schälen Gekochten ausgekühlten Spargel Frühlingszwiebel Schinken Salatzutaten Joghurt...

   
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  Rotkrautsalat mit Kürbiskernen und Tofu

  Krautkopf Strunk herausschneiden halben Kopf feine Streifen raspeln Karotten Apfel Schüssel Olivenöl Zitronensaft verrühren Salz Pfeffer Gemüse Mariniertes Tofu Würfel ...

   
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  Blattsalat mit Pflaumen-Zimt-Soße

  Blattsalat putzen waschen trocken schleudern mundgerechte Stücke zupfen Pflaumen hacken Gehackte Asia Soße Wasser Rapsöl Zimt verrühren Salz heben Scheiben Bündner Fleisch...

   
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  Feldsalat mit Rotkohl und Kürbis

  Feldsalat putzen waschen abtropfen Rotkohl feine Streifen hobeln Salz Kürbis Sieb abgießen würfeln Hackfleisch Ei Paniermehl Senf vermengen Prise Pfeffer Thymian...

   
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  Salatgurken im Rahm

  Gurken schälen längs Teelöffel Kerne allzu dünne Viertelscheiben Knoblauch hacken Schüssel salzen durchmischen Geschirrhandtuch kräftig ausdrücken Essig Zucker Salz...

   
• Gurkensalat

  Salat mindestens Stunden Verzehr folgendermaßen ansetzen Gurke schälen dünnen Scheiben Salatschüssel hobeln Salz Pfeffer gepressten Knoblauchzehen Öl Essig durchrühren ...

   
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  Mexikanischer Rindfleischsalat

  Rindfleisch kochen kleinschneiden Knoblauch hacken Mais Bohnen abtropfen Paprikaschoten würfeln Zwiebel Ketchup Mayonnaise Sauerrahm Salz Pfeffer Tabasco Essig Teig...

   
• Schichtsalat

  Eier kochen Schinken Zwiebel nudelig Scheiben Ananas Dose Äpfel hacheln zusammenschneiden Mais abtropfen Zutaten schichtweise durchsichtige Schüssel Löcher bohren Salat...

   
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  Radicchio-Salat

  Salat putzen waschen mundgerechte Stücke portionieren Marinade Olivenöle Dijon Feigensenf spritzer Wasser emulgieren Parmesan Späne hobeln Kürbiskerne schroten anmachen...

   
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  Hausdressing

  Geschälte Tomaten Gurkerl Paprika Perlzwieberl Knoblauch Weißweinessig Gurkerlwasser mixen Restliche Zutaten beigeben Olivenöl Mayonnaise aufziehen

   
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  Tomatensalat

  Tomaten Würfel Zutaten Stunden

   
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  Mayonnaise-Salat

  Wurst Käse Eier Tomaten Würfel Teigware Salz Geschmack Rinder Suppen kochen abseihen abschrecken Zutaten Mayonnaise servieren

   
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  Wurstsalat

  Gurke Knacker Zwiebel schälen Würfel hartgekochten Eier geschält Scheiben geschnitten Käse Paprika Tomaten ebenfalls Schüssel Salz Pfeffer würzen Zwei Schuss Olivenöl Essig...

   
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  Matjes-Apfel-Dillrahm

  Sauerrahm Mayonnaise Salz Pfeffer gehackte Zwiebel hineingeben Würfel geschnittene Äpfeln mundgerechte Stücke Matjesfilets ebenfalls untermischen Abschließend gehackter Dill...