Rezepte zu kalte Speisen, Vorspeise, Diät

• Bild
  Rezeptname

  Bewertung  Datum
• 
  Gurke mit Joghurt

  Gurken waschen schälen raspeln Joghurt schlagen Salz geschnittenen Knoblauchzehen durchrühren Dill Olivenöl Gurkenjoghurt vermengen Servieren Prise Pfeffer Zweig dekorieren...

   
• 
  Wassermelonensuppe

  eisgekühlte Wassermelone Scheiben Kernen aufbewahren Schale befreien Mixer pürieren Chilli Flocken vermengen Eiswürfel Schalen Wassermelonen Suppe darüber Eiskalt...

   
• 
  Nudelsalat mit grünem Spargel

  Nudeln bissfest kochen Spargel unteren schälen lange Stücke Salzwasser garen Paprika würfeln Tomaten Schnittlauch Röllchen Gewürzen Essig Ölen Spargelbrühe Vinaigrette rühren ...

   
• Löffelsalat - Der Kinderfreund!

  Zuerst Dressing zubereiten Minuten Schmand Schüssel Milch glattrühren Zucker Salz Kräuter verrühren Schluss Saft Zitrone unterrühren durchziehen Zwischenzeit Eisbergsalat...

   
• 
  Gemüse antipasti mit Basilikumdressing

  Gemüse Knoblauch putzen Stücke Auflaufform Olivenöl beträufeln Minuten Heißluft Ofen bissfest nehmen Marinade Öl Essig Basilikum Portwein Chilisauce übergießen

   
• Salat à la Sandra

  Zwiebeln Knoblauch schälen Pilze putzen Pfanne Öl anbraten muss angebraten Belieben Salz Pfeffer würzen Schüssel Möhren ebenfalls Fleisch Stücke Mehl knusprig ebenso ...

   
• 
  Obstsalat

  Bananen schälen Scheiben Erdbeeren waschen entstielen Trauben Kiwis Äpfel würfeln Orangensaft Schüssel Traubenzucker verquirlen süß Zitronensaft Obst vermengen Schluss...

   
• 
  Rucolasalat

  Knoblauchzehe würfelförmig Öl einlegen Waschen Rucola dünn geschnitten dünner desto aromareicher Zitronensaft Salat Tomaten Scheiben Schluss Olivenöl

   
• 
  Roter Bulgur-Salat

  Bulgur Anweisung zubereiten abkühlen Paprikaschoten waschen entkernen Würfel Gurke Scheiben hobeln Zwiebel schälen Petersilie trocken schütteln Knoblauch Zutaten Schüssel...

   
• 
  Meine Spinat-Gemüsepastete

  weiße Hälfte sauber gewaschenen Lauchs dünne Scheiben weich dünsten Rechteckige Backform eingefettetem Backpapier auslegen Lauch verteilen glattstreichen Erbsen kochendem...

   
• 
  Gegrillte Antipasti

  Auberginen Zucchini Zwiebeln dicke Scheiben Paprika entkernen Möhren schälen schräg Gemüse mittelheißen Grill Seite garen Schale Salz Pfeffer würzen Zitronensaft Olivenöl...

   
• 
  Kopfsalatröllchen

  Salat putzen dicke Rippen rausschneiden Rippenstücke kleinhacken Kresse Frischkäse Senf geriebenem Emmentaler gehacktem Salz Pfeffer würzen Masse Salatblätter streichen...

   
• 
  Bachforellen-Ceviche alla Curt

  Ceviche Fischfilets Pinzette allen Gräten befreien enthäuten Würfel Tatar Zwiebel schälen Fisch Limettensaft samt Fruchtfleisch direkt Salz Pfeffer Olivenöl Zugedeckt Minuten...

   
• 
  Birnenkavier

  Birnensaft Hälfte einkochen Birnenbrand Algin klumpenfrei einrühren erkalten Kalziumchlorid kaltes Wasser Schaumlöffel Wasseroberfläche halten Saft Pipette vorsichtig...

   
• Möhrensalat mal anders

  Möhren putzen raspeln Zwiebel würfeln Schüssel Essig Öl Salz Pfeffer

   
• 
  Möhren-Rohkost-Salat

  Möhren schälen Stücke Apfel waschen entkernen Beides Walnüssen Zitronensaft Orangensaft Öl Honig vermengen darübergeben genießen!

   
• 
  Laab Pad (thailändischer Entensalat)

  Haut Fett Entenbrust Brust fast gemahlen Fleisch Hälfte Saftes Limette Fischsauce Chillipulver geschnittenen Limetten Pfefferminzblättern marinieren Reis Topf Pfanne streuen...

   
• Tomaten-Fetakäse-Salat

  Tomaten Stücke Zwiebel würfeln Fetakäse Schüssel Essig Öl Salz Pfeffer würzen Basilikum garnieren

   
• 
  Paella-Salat

  Zwiebel Knoblauch schälen würfeln Brühe Safran aufkochen Öl Topf Knoblauchwürfel andünsten Reis Rühren glasig dünsten kochend heißen Safranbrühe ablöschen mittlerer Hitze...

   
• 
  Mein Wildreis-Salat

  Wildreis Naturreis getrennten Töpfen garen weich kochen Abgießen kaltem Wasser abspülen gründlich abtropfen Ofen °C vorheizen Mandeln Folie ausgelegtes Blech Minuten backen...